polpa di olive

[leda10]

Dostałam od znajomych słoiczek czegoś zielonego;), nazywa sie to "Polpa di
olive", w składzie jest 70% zielonych oliwek a reszta to oliwa. Słoiczek jest
nieduży, 160 g. Niestety, opis "tego czegoś" jest tylko po włosku. Czy ktoś
wie, do czego to można używać? I jak - rozcieńczać, czy nie?

[sigrun]

Ja używałam co prawda "pate' di olive nere", czyli przecier z czarnych oliwek.
Ale z zielonych też może byc smaczne. Dodaj nieco tej pulpy do ugotowanego
makaronu, posyp parmezanem lub grana bądź pecorino i wymieszaj. Jeśli całość
jest zbyt "sucha", polej jeszcze trochę oliwy lub dodaj nieco masła. Pamiętaj
tylko by nie przedobrzyć z pulpą, bo ma treściwy smak i jest dość słona. Możesz
także dodać łyżeczkę pulpy z oliwek do klasycznego sosu pomidorowego i otrzymasz
"sugo alle olive" :-)

[Gość: friendii]

Pasta z oliwek znakomicie smakuje zwyczajnie na chleb (z masłem lub bez), a na
to na przykład pomidory posypane pieprzem i bazylią.

[leda10]

bardzo dziękuję za odpowiedzi:). Jesli ktoś ma jeszcze jakieś sugestie -
poproszę. Pozdrawiam :-)

[linn_linn]

Wstaw opis, to go przetlumacze. Mozesz nia takze smarowac grzanki / crostini /,
nadziewac lub smarowac focacce.

i jeszcze mozesz uzywac jako nadzienia do

[jacek1f]

piersi kurczaczych itp, oraz do smarowania ślimaczków, np takich:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25500496&a=25501736

ale...

[jacek1f]

Ale najprościej - uzywaj tam, gdzie uzylabys oliwek. :-) (czyli prawie
wszedzie, oprocz cist bardzo slodkich:-))

ale..

[jacek1f]

Ale najprościej - uzywaj tam, gdzie uzylabys oliwek. :-) (czyli prawie
wszedzie, oprocz cist bardzo slodkich:-))