POLEWA DO CIASTA

[Gość: dabiu]

kochani spece,
moze ktos zechcialby sie podzielic wyprobowanym przepisem na polewe do ciasta
(potrzebuje tym razem do piernika. ale prosze o nie nadmiernie ambitny,
poratujcie, dzieki.

[patyska]

my lubimy polewe, ktora wlasciwie jest syropem z mleka, kakao i cukru - ma fajna konsystencje, taka
troche ciagnaca jak krowki ;) i jest smaczna. proporcje to mniej wiecej 3 lyzki kakao, 3 lyzki cukru, pol
szklanki mleka - gotuje az sie odpowiednio "ciagnie" ;)

[agniesia_f1]

1/2 kostki margaryny
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao najlepiej deco moreno to z wiatrakiem
1 jajko
Margaryne tylko rozpuszczamy żeby nie była zbyt gorąca, dodajemy cukoer i
kakao, łączymy skłaniki dokładni, dodajemy jajko i bardzo energicznie
traktujemy trzepaczką do momentu aż wszystko ładnie sie połączy (proponuje nad
zlewem bo może chlapać). Jajko nadaje polewie bardzo błyszczący kolor i
zagęszcza.

[Gość: debiu]

dzieki Patysiu i Agniesiu.
O przepisie Agniesi słyszałam, ale przez to jajko nie jest zbyt podzielny gdy
potrzeba pół porcji albo 1 i 1/2. Czy próbowałaś bez jajka, albo może tylko
białko? Sory, że marudze ale w koncu po to jest forum. Jeszcze raz dzieki i do
jutra, pa.

[agniesia_f1]

bez jajka niestety nie da rady. Nie próbowałam nigdy z samym białkiem ani z
samym żółtkiem. Próbowałam dodawać ubite białko - jest jej ciut więcej ale nie
ma już ładnego połysku. Ogólnie wystarcza na prawie dwie blachy ciasta.
Spokojnie posmarujesz sernik i makowiec zwijany z jednej porcji. Jeżeli jedna
porcja jest mało to proporcje możesz sobie zwiększyć według potrzeby Polewe z
tego przepisu robię kilka ładnych lat i inne mi nie odpowiadają.

[fettinia]

Robilismy wczoraj czekoladowe fondue-poniewaz dosc szybko zastyga moze byc i
polewa:)Do garnka lyzka masla,troche smietany,pokruszona czekolada(lub nadmiar
Mikolajkow czekoladowych z 6.12.:))))))ciut soku z cytryny.No my maczalismy
owoce-ale slicznie zastyga wiec na ciasto w sam raz:)

[grazia29]

Oto moja polewa:
- 14 łyżeczek wody,
- 14 łyżeczek cukru
zagotować i dodać
- 1/2 kostki masła,
- 4 łyżki kakao
trochę pogotować dokładnie mieszając.
Smacznego!

[Gość: dabiu]

dzieki wszystkim, miłych i pysznych Swiąt!

[Gość: AnkaKw]

Dajcie jakiś przepis na nie kakaową polewę!
Może być waniliowa albo kawowa.

[Gość: siwa]

do swiatecznego piernika zawsze robie lukier pomaranczowy. jest pyszny.

1 mala pomarancza
1 lyzka soku z cytryny
2 szklanki cukru pudru

pomarancze obrac, podzielic na czastki i z kazdej usunac "ochronne" blonki,
nastepnie zmiksowac z sokiem z cytryny. do tego dosypywac po trochu cukier puder
i ucierac az cukier dobrze polaczy sie z sokiem. pod koniec mozna dodac lyzeczke
stopionego masla, wtedy polewa nie bedzie sie tak kruszyc po zaschnieciu.

ta polewa wzmaga dodatkowo niesamowity zapach piernika i jak dla mnie, jest do
niego idealna.

p.s. w zaleznosci od wielkosci pomaranczy nalezy oczywiscie dopasowac ilosc cukru.