karp - czy rozmrazac?

[Gość: giga]

mam mrozone filety z karpia. 1szy raz robie cos takiego, wiec nie wiem :( -
czy karpia przed smazeniem rozmrozic?I drugie pytanie - panierowac tylko w
mace?Pomocy

[gingers73]

Jestem za rozmrożeniem

a w czym panierować - to zależy jakie Ci smakują
1. tylko w bułce
2. tylko w mące
3. jajko i bułka
4. moja wersja - mąka - jajko i bułka

rozmrozić. n/t

[jacek1f]

[Gość: giga]

dzieki za odpowiedzi:). Najgorsze jest to, ze ja karpia nie znosze, a robie dla
goscia, ktory sie zapowiedzial i chce byc mila :/. A jak dlugo smazy sie taki
kawalek karpia? (filet, nie dzwonko)

:-) masz tu

[jacek1f]

Smażenie
Najprostszy sposób na wigilijnego karpia, to usmażyć go bez panierki, jedynie
oprószonego mąką. Mięso dość mocno solimy, delikatnie posypujemy pieprzem i
odstawiamy na jakieś 1,5 godziny, aby przeszło przyprawami. Następnie obtaczamy
każdy dzwonek w mące i od razu kładziemy na patelnię z dobrze rozgrzanym
olejem. Smażymy około 3 - 4 minuty z każdej strony na złoty kolor. Podajemy z
chrzanem i chlebem.

tu więcej:-))
dziecko.nestle.pl/in_menu1_002_przepisy_boze_narodzenie1.asp

[Gość: giga]

fachowosc Twoja jest wielka :-). Dziekuje!!

[rybka500]

Oczywiscie rozmrozic(jesli ryba jest zamrozona ma w sobie duzo wody , ryba
bedzie na patelni sie gotowala ,a nie smazyla). Mozna duzo wczesniej polozyc na
talerzu, ryba sama sie rozmrozi albo rozmrozic ja w zimnej wodzie. Jak bedzie
rozmrozona natrzyj ja wegeta lub przyprawa do ryb. Niech troszke postoi. Zrob
ciasto takie jak na nalesniki tylko troche gesciejsze .Zamaczaj rybe przed
smazeniem i prosto na patelnie. Uwazaj zeby olej nie byl bardzo nagrzany bo
szybko spali sie ciasto . Smaz wg uznania delikatnie obracajac rybe. Na pewno
bedzie ci smakowala.