Co to mogło być za CIASTKO ?

[Gość: Paweł]

Będąc na poczatku grudnia we Włoszech, jadłem przepyszne ciastko. Warstwa po
warstwie wyglądało to tak:
kulka średnicy 4-5cm,idąc od zewnątrz - 1 warstwa to posypka z gorzkiego
kakao , 2 - to 2-3mmm pysznej słodkiej czekolady i dochodzimy do ciasta -
ciasto grubości ok 5-7 mm cos jak nasza karpatka tylko bardziej gumowate a w
srodku... a w środku... a w środku... krem coś jak w Rafaello- niebow
gebie . Całość to poezja smaku, tyle że nazwy zapomniałem a za pkt. honoru
postawiłem sobie zrobienie tego w domu - jak kto zna jak to cacko się zwie to
niech poratuje mnie tą wiedzą.
pozdrawiam
paweł

[margrat]

Wiesz, ja nie kojarzę co to za ciacho. Ale głodna się zrobiłam od tego opisu,
słowo...

[Gość: ania..]

a moze to bylo jedno z odmian z tiramisu?! pamietam moje zeszle wakacje we
wloszech,gdzie jako fanatyczka tiramisu zamawialam je wszedzie.ku mojemu
zdzwiwieniu ani razu wyglad i smak sie nie powtorzyl

[Gość: paweł]

podane na dużym białym talerzu... dwie kuleczki na srodku, poprzecinane
cieniutkimi wstążkami czekoladowego i waniliowego syropu, gdzieniegdzie wiórki
czekoladowe,duża dorodna truskawka, pare malin i listek mięty... oj jak było mi
smacznie ;)

[Gość: ania..]

i rozbudzasz zmysly...

[Gość: Emi]

Dobrze, że są jeszcze tacy mężczyżni...

[margrat]

Jesteś okrutny ;)

[horpyna4]

Przestań torturować, bo się rozpłaczę.

[linn_linn]

Posypka to bylo kakao czy mikrokopijne paleczki czekolady / rodzaj posypki /?
Chyba przejde sie do cukierni i popatrze...

[Gość: paweł]

Posypka to 100 % gorzkiego aksamitnego kakao. Bardzo możliwe, że była to, jak
ktoś wspomniał, jakaś wariacja na temat tiramisu i to już trop jakiś jest. Od
jutra zaczynam węszyć w tym temacie, poszperam, popytam, poczytam i jak co
znajdę to dam Wam znać.
Przyznam się, iz uwielbiam te chwile, kiedy odkrywam nowy intrygujący smak.
Dbam o niego jak o cenny eksponat, przyrządzając od święta, aby nie
spowszedniał. Tak było z Giezikową zupą z czosnku i cukinii tak jest z tymi
bezimiennymi kuleczkami w gorzkim kakao.
pozdrawiam serdecznie

[linn_linn]

Cos zaczynam kojarzyc... Gdzie to jadles? A moze wyjmowali to z lodowki?
www.fism-sas.it/fism/Antica.htm

[multiaga]

a nie tartuffo czasem ?

[linn_linn]

Wyglada wlasnie na tartufo: moze byc klasyczne ciasto lub desere z lodowki.

[Gość: elwka]

ja też bym powiedziała że to tartufo :) czy jak to się tam pisze... w Polsce sa
takie serie 4 Wloskich deserów...tiramisu, tartufo, i 2 których nie pamiętam.
Kosztują około 5 zł

tiramisu

[Gość: ich]

[linn_linn]

W ksztalcie kulki? No chyba, ze w pucharku...

nie tiramisu, bo wyczułbyś nutkę kawową

[Gość: smaczek]

[yuka66]

A moze zuccotto ?

[yuka66]

Choux creme fouettee albo inaczej profiteroles

[linn_linn]

Profiteroles raczje nie: kako nie pasuje.
www.mangiarebene.com/accademia/dessert/torte/profiteroles.html

W poszukiwaniu zaginionego ciastka - i co?

[e_katt]

Znalazło się?
;))