Makaron z serem

[Gość: bri]

jaki makaron, jak zrobić ser? Pomóżcie ignorance

[marghot]

a jakiego rodzaju to ma być posiłek?
taki jak to kiedyś w szkole dawano makaron z twarogiem i cukrem :) czy coś np.
z mozarellą?
ugotuj spaghetti al dente; na oliwię wrzuć kilka żabków czosnku rozgnicionych,
na to pomidory z puszki, duś; dodaj bazylię, oregano, ciut soli; pokroj
mozarellę w kostkę ; wymieszaj ugotowany makaron z sosoem pomidorowym dorzuć
ser i calość wymieszaj.
całośc przybież kilkoma listami bazylii

[Gość: Bercia]

Może głupie pytanie, ale zadam:
czy ilekroć w przepisach jest wymieniony ser mozarella, to chodzi o taki biały
(w zasadzie to on mi się kojarzy z twarogiem), który w sklepach jest zapakowany
w woreczku i pływa w jakimś płynie? Czy może jego się kupuje normalnie jako
żółty ser, np na wagę?

[linn_linn]

Mozzarella nie powinna kojarzyc sie z twarogiem...

Berciu

[hania55]

Tu jest zdjęcie mozarelli:

www.mozzarelladibufala.org/allestimento.htm

[glasscraft]

A moze cos takiego:
www.bbc.co.uk/food/recipes/database/macaronicheeseandgar_71475.shtml
P.S. Daj znac jezeli potrzebujesz tlumaczenie
Pzdr

[Gość: ag]

No fajnie.Tylko jaki to ser Red Leicester,czy jest w Polsce lub jakim serem
można go zastąpić?

[glasscraft]

To taki:
www.cheeseboard.co.uk/cheese/redleicester.cfm?CFID=470974&CFTOKEN=16412154
Ja bym sie tam nie przejmowala, sama robie z jakiego sera mam akurat w lodowce
(najczesciej cheddar).

[cioccolato_bianco]

wytrawny:

Makaron z boczkiem i białym serem
30 dag makaronu rurki
20 dag białego półtłustego sera
cebula
20 dag chudego wędzonego boczku
łyżka oleju
słodka mielona papryka
sól


Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić.
Boczek pokroić w paski.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
Dodać boczek, chwilę smażyć, by się zrumienił i lekko wytopił.
Ser biały pokruszyć (np. widelcem).
Makaron wymieszać z boczkiem i cebulą, posypać serem i szczyptą mielonej
papryki.

Al pecorino - makaron z serem

Składniki:
- 400 g spaghetti
- 80-100 g sera pecorino
- 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu

Sposób przyrządzania:

Ugotowane al dente spaghetti posypujemy startym serem pecorino i pieprzem,
dodajemy kilka łyżek wody, w której gotował się makaron, mieszamy i
niezwłocznie serwujemy.

Makaron z serem i pomidorami

Składniki:
- 50 dag makaronu (najlepiej świderki),
- 3-4 pomidory (miękkie),
- 1/3 szklanki oleju,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 pęczek zielonej pietruszki,
- 500 g startego żółtego sera (najlepiej ostrego) pieprz, sól,Vegeta,Słodka
sproszkowana papryka (polecam Kotanyi).

Jak przyrządzić?
Pietruszkę z czosnkiem (zgniecionym) podsmażyć na oleju, dusić na małym
ogniu.Po kilku minutach dodać sparzone, obrane ze skórki i drobno pokrojone
pomidory. Dusić do otrzymania gęstego sosu (jeśli trwa to zbyt długo, nie
powinno dłużej niż 20 min. można im pomóc np tłuczkiem do ziemniaków).Makaron
ugotować, włożyć (oczywiście odcedzony :))do posmarowanego olejem naczynia
żaroodpornego, posolić, popieprzyć,zalać sosem pomidorowym,posypać Vegetą,
następnie startym serem i na końcu słodką papryką. Zapiekać w gorącym
piekarniku (elektryczny-170 stopni, gazowy trochę więcej) 20 minut.

Można zrobić również przekładańca, tzn makaron,sos,ser,makaron,sos,ser. Tak
smakuje chyba lepiej . Smacznego!

na slodko:

Makaron z serem i truskawkami (moga byc mrozone)
• 25 dag makaronu
• 1 twarożek homogenizowany
• 1/2 szklanki śmietany
• 40-45 dag truskawek
• 1 łyzka oleju
• sól
• cukier

Sposób wykonania:
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju, odcedzić i odstawić
aby ostygł. Truskawki oczyścić, opłukać, osączyć. 1/2 owoców rozgnieść widelcem
lub zmiksować.1/2 pozostałej części owoców pokroić w ćwiartki. Twarożek
rozetrzeć ze śmietaną i cukrem, dodać do niego zmiksowane owoce, ćwiartki i
całe truskawki. Makaron obficie polać sosem i obsypać jeszcze cukrem.

mozna tez zrobic ser z rodzynkami taki jak do nalesnikow np. - bialy ser,
troche smietanki, zeby masa nie byla za gesta ani odwrotnie, zbyt luzna.
wymieszac razem, doslodzic do smaku zwyklym cukrem lub waliniowym, dodac
rodzynki. jesli ktos lubi mozna urozmaicic dosypujac wiurki kokosowe lub
pokruszona czekolade, kakao lub cynamon, rozdrobnione orzechy albo suszone
owoce... i podawac z cieplym makaronem:)

[Gość: bri]

Myślałam o makaronie z serem na słodko ale wszystkie przepisy są super. Dzięki
wielkie. Chyba zrobię ten z truskawkami:) mniam

[sebaxx]

podaję własny przepis na makaron z serem twarogowym:

1. rozdrobnić ser twarogowy w sporym naczyniu np. miska (żeby było tatwiej
wymieszać wszystkie składniki
2. dodać ugotowany ciepły makaron, tu polecam makaron rurki lub kokardki (typu
farfalle)
3. dodać namoczone wcześniej bakalie (orzechy, rodzynki może być jeszcze więcej
łącznie z suszonymi owocami)
4. i na koniec dodać miód, dobrze jeśli jest płynny, jeszcze nieskrystalizowany
5. wszystko wymieszać i podawać

proste i bardzo smaczne danie z sera twarogowego i makaronu na słodko

życzę smacznego :-)

[Gość: sathi]

makaron gotuję al dente, ser rozkruszam, sypie na makaron, polewam zrumienionym
masłem i okraszam cukrem i cynamonem, mniami :)

[Gość: vaniliaa1]

a mozna tez makaron wsatzki.... do tego kawalek bialego serka i na to skwarki z
cebulka.... mniammmmm.. cala ciaze sie tym objadalam :))
az teraz mnie ochota wziela.. a w domu czosnkowe golabki:))

[Gość: ewka]

A czy ktoś z Was próbował może na makaron położyć serek wiejski Piątnicy?

[gr78]

ja czesto robie makaron z tym serkiem lub innym tego typu...mi smakuje..dodaje
do tego cukier waniliowy i jest całkiem calkiem ;))

[Gość: ewka]

Dzięki za odpowiedź. Tak się zastanawiał czy tak można zrobić, gdyż za zwykłym
twarogiem nie przepadam, a wiejski bardzo lubię.