buraczki na gorąco- pomóżcie

[Gość: alinka]

W barze Vega w Krakowie podają przepyszne buraczki na gorąco. Czy ktoś wie,
jak się je przygotowuje. Błagam o przepis

[ba_nita]

Może więcej szczegółów byś podała? Daj nam jakąś szansę.
Na przykład:
szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html

[Gość: Hanna]

Najprostszy sposob to taki:
Ugotowac buraki, zetrzec na malych oczkach tarki.Na lyzce masla zrobic
zasmazke, dodac buraczki,troche soku z cytryny, ciut soli i wymieszac dobrze.
Podawac gorace. Jezeli przesadzisz z cytryna-troche doslodz.
To klasyka, ale mozna troche dodac soku pomaranczowego.

[Gość: Opty]

Proporcje na 1 kg buraków:
Ugotować, obrać, zetrzeć jak wyżej
Na patelni rozgrzać 1 łyzkę masła + 2 łyżki miodu
po rozpuszczeniu dodać starte buraczki, zasmażyć
dodając odrobinę cynamonu, sok z cytryny (najw. 1 mała łyżeczka)
zasmażyć i podawać
pozdr.

[tufda]

Opty,
co prawda nie ja pytałam o buraczki ale postanowaiłam wypróbować.
PYCHA!!!

[sylwia.g21]

a ja inaczej,starte koniecznie na drobnej tarce,zasmażka z cebulką na
smalcu/jedna z trzech rzeczy do których używam smalcu/sól,dużo soku z
cytryny..dobre

[Gość: lizka]

Czasami dla urozmaicenia wraz z buraczkami ścieram kwaskowate jabłko,
przesmażam na maśle + kwasek, sól,cukier.

[Gość: HYDRO]

A moja mama robi tak:
ugotowane buraczki ściera na drobnej tarce, dodaje łyżkż albo dwie masła, sok z
cytryny, cukier i na koniec troche śmietany. Pycha.

pieczemy buraki. Lepsze tak. n/t

[jacek1f]

[ba_nita]

A jak pieczemy?

[mamadwojga]

w skórce? Obrane? Na blaszce? jak długo? Co potem? Trzemy?
Uwielbiam buraki ale nie umiem ich przyrządzić :-(

[Gość: Finka]

Pieczemy w skorce na blaszce. Dosc dlugo to trwa. Wyjmujemy jak miekkie (patyk
pieknie w nie wejdzie). Jedna uwaga...sie dosc kurcza...wiec tak na oko trzeba
ich wziac wiecej niz tych do gotowania ;)

mam dni kiedy mysle o tych pieczonych pozytywnie (slodsze sa, pachna mocniej
burakiem i kolor maja inny)...a czasem wole piekne, jedrne gotowane
(rewelacyjnie sie obieraja pod zimna woda, cudnie blyszcza i jedrne sa :))

Finka

Tak. Jak ziemniaki generalnie, ok 45-50 minut.

[jacek1f]

A potem robisz z nich co chcesz:-)
Np. w kawałki i smazysz z pomarańczami w miodzie i sosie sojowym na maśle, mmmm.
ALbo cieniutkie plasterki tniesz i doprawaisz imbirem i balsamico i sola tylko,
mmm.
Albo jak poniżej w przepisach wszelakich...mmm.

[Gość: zadumana]

Myjemy, nakłuwamy w paru miejscach widelcem, wkładamy do mikrofalówki na max,
wyjmujemy po 5-10min(zależy od ilości), schładzamy np. w zimnej wodzie, a potem
to już co kto lubi.
Szybciej się da:))))