kluski slaskie-pilne

[yuka66]

zrobilam kluski slaskie, wyszly pyszne, ale jest godzina 12, jak je
przetrzymac do wieczora, zeby sie nie posklejaly i nie wyschly, przykryc
folia? I jak je odgrzac, na masle?

[ba_nita]

Wyłóż jakąś tacę folią aluminiową, posmaruj ja oliwą lub olejem i kładź kluski
tak aby się nie stykały. Możesz je odgrzać na sicie zawieszonym NAD gotującą
się wodą (pod przykryciem) albo odsmażyć. Oczywiście w mikrofalówce też.

[Gość: a.g9910]

Moje zdanie jest takie: miejsce na którym chcę ułożtyć kluski posypuję mąką
ziemniaczaną,kładę surowe,podaję tuż przed jedzeniem wcześniej ugotowane,wtedy
są najsmaczniejsze.Odgrzewane już nie mają tego smaku,robią się twarde.

[yuka66]

dzieki za podpowiedzi, tym razem sa juz ugotowane, wiec wyprobuje pierwszy
sposob, a w przyszlosci wstrzymam sie z gotowaniem

[poughkeepsie]

w lodówce bez problemu też przechowasz. Polecam odsmażane w plasterkach na
masełku, mmmmmmmm :)

[ba_nita]

poughkeepsie napisała:

> w lodówce bez problemu też przechowasz. Polecam odsmażane w plasterkach na
> masełku, mmmmmmmm :)
Cała uroda klusek śląskich w kształcie i niepowtarzalnej dziurce. Po co
odsmażać w plasterkach? To juz lepiej na samym początku uformować z ciasta
niewielkie talarki i w takiej formie ugotować do odsmażenia. Dużo mniej roboty.

taka tradycja rodzinna?

[poughkeepsie]

jak się nie zje wszystkich na obiad to sięodsmaża. Jakoś sobie nie wyobrażam
gotowania tych talarków?
Cały urok w odsmażonej z obiadu okrągłej klusce pokroonej w plasterki.
A tak btw de gustibus non est disputandum.

[ba_nita]

U mnie niezależnie od ilości zrobionych klusek jeszcze się nie zdarzyło aby
została chociaż jedna... Taka ich specyficzna przypadłość.)))

Jesli ugotowane to

[fettinia]

odgrzac na parze-nie zmienia smaku a beda cieple:)Przetestowane:)

[Gość: karina1974]

Ja bym odsmażyła na masełku :)

[siostraheli]

odsmazanie to normalna procedura, ale drugie zycie kluski sląskiej jest
zdecydowanie marniejsze. Lepiej zamrozic nadmiar tak, żeby sie nie stykały i sa
super w kazdej chwili.