Czubrica

[Gość: Ewa]

Czy i gdzie można kupić oryginalną w W-wie?

ja nie wiem, mam z Bułgarii:-)

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=30026760&a=30036300

[Gość: alex]

Mysle, ze kupisz w sklepach ze zdrowa zywnoscia .
Kupilam ostatnio dwa rodzaje ( poza Warszawa ) .

[olida]

Ja chyba też polecam z Bułgarii, ta kupowana u nas prawie nie pachnie..
Kiepska porada, ale taka prawda.

[marbor1]

Ta kupowana u nas ma się nijak do tej oryginalnej z Bułgarii. Kiedyś taką
kupiłam na bazarku, co to ani zapachu, ani smaku prawdziwej czubrycy nie miała.
Maria

[ampolion]

Czubryca tutaj, 1,99 zł.
marii.pl/product_info.php?products_id=110

[Gość: PolskiCukier]

Niestety też o Warszawie nic nie wiem. Ja kupiłem zapas bułgarskiej czubrycy na
Jarmarku Dominikańskim - wystawiał się tam jakiś sopocki (czy gdyński?) sklep z
przyprawami.
Ta polska, ktorą kupiłem na targowisku, to moim zdaniem zupełnie ciekawa
przyprawa - tylko mało podobna w smaku do bułgarskiej czubrycy ;)

[Gość: synus2]

Przy Hali na Koszykach jest sklepik /chyba smaki świata/ są wszystkie
przyprawy /orginalne/.Zapraszam.

[Gość: souris]

Kupiłam w Wawie, w sklepie ze zdrową Ż, Pasaż Ursynowski 7

[Gość: Karimata]

A do czego używacie tej przyprawy?Ja dostałam w prezencie cały słoiczek i ktoś
powiedział,że to tylko do baraniny.A ja baraniny nie jadam,więc przyprawa stoi
bezużyteczna.

[Gość: PolskiCukier]

Jajka, pomidory, rosół, feta, winegret, wątróbki, lekkie sosy do makaronów -
przede wszystkim a poza tym do wszystkiego ;)

Eee, to mocno

[e_katt]

zawężył jej stosowanie ;))

Najprościej: chleb - oliwa/masło - czubryca. Szybkie kanapki. Mniam!
Z jogurtem/śmietaną/majo (ja akurat majo nie znoszę, ale jak kot lubi.. ;)
- jako dip do krakersów/paluszków/ciastek serowych, do warzyw, do mięsa
(jakiegokolwiek, upieczonego/zgrilowanego/usmażonego i pokrojonego w paski).

jak zathar... do wszystkiego. n/t

[jacek1f]

[Gość: PolskiCukier]

Oczywiście: sos majonezowo-jogurtowo-czosnkowy, obowiązkowo czubryca! Masło
czosnkowe też z czubrycą.
Tylko trzeba ostrożnie z solą - sama czubryca jest słona.

? - mowa o

[j-lee]

oryginalnej bułgarskiej czy jakiejs wymyslonej mieszance

słona? przecież to odmiana cząbru o ile się nie mylę... ja tam soli nie wyczułem

jeśli mieszanka, to

[e_katt]

wcale nie musi być taka wymyślna.
Szarenę soł prosto z Bułgarii można mieć;)
Ja np. miałam tę: www.elis-bg.com/podpravki/sharena-sol.jpg

A czubrica jako taka to faktycznie zioło - podst. i gł. elem. szareny soł
(oprócz niej są tam inne przyprawy w różnych konfiguracjach plus sól właśnie).
No i przez to popularnie czubrica = szarena soł ;))

[j-lee]

"Szarasól" to faktycznie jak zathar się stosuje, ale wybacz Katku dla mnie to
nie to samo

poza tym myślałem że już chodzi o te meszanki wymyślone w polsce czy gdzieś tam
typu czubryca czerwona

Ale dla mnie

[e_katt]

to też nie to samo;) - czubrica jedno, szarana soł drugie.
Tyle ze sobą wspólnego mają, że pierwsze wchodzi w skład drugiego;))

Mój błąd

[Gość: PolskiCukier]

Rzeczywiście pisząc o "słoności" miałem na myśli już mieszankę. Co ciekawe to
stoisko na jarmarku sprzedawało zarówno czystą czubrucę jak i mieszankę,
obydwie rzeczy pod nazwą "czubryca" (kraj pochodzenia Bułgaria). Nie sądzę,
żeby to robili z niewiedzy, raczej nazwa czubryca jest bardziej kojarzona przez
szerszy krąg konsumentów.
Wynalazki typu "czerwona czubryca" to moim zdaniem czasami dość ciekawa
kompozycja tylko rzeczywiście niewiele mająca wspólnego z oryginałem.