mięta

20.11.02, 14:35
Jak należy prawidłowo przygotowywać i stosować miętę w różnych potrawach?
Do jakich potraw jest wskazana a do jakich nie?
    • hania_76 Re: mięta 20.11.02, 15:05
      aleksander.suszek napisał:

      > Jak należy prawidłowo przygotowywać i stosować miętę w różnych potrawach?
      > Do jakich potraw jest wskazana a do jakich nie?

      Bardzo dobra jako dodatek do jagnięciny i baraniny. Czasami robię jagnięcinę,
      którą przedtem marynuję przez co najmniej 1 dobę w czerwonym winie z dodatkiem
      czosnku i dużej ilości liści świeżej mięty. Mielone kotleciki z baraniny albo
      jagnięciny są przepyszne jeśli doda się do ich posiekanej świeżej mięty. A
      latem najpyszniejszy na świecie jest mocno ochłodzony napar właśnie ze świeżej
      mięty. Poza tym ładnie wygląda jako dekoracja deserów, zwłaszcza wszelkich
      deserów truskawkowych i wspaniale "przegryza" zbyt wielkie zasłodzenie takim
      deserem.
    • the_ladybird Re: mięta 20.11.02, 15:12
      Mięta jest ostra i bardzo mocno wychładza, więc trzeba z nią postępować bardzo
      ostrożnie.
      Będzie pasowała słodkiej i rozgrzewającej wołowiny, dodałabym ją też do
      baraniny i jagnięciny, gdyby mi się udało ją kupić.

      Na pewno nie do kurczaka i nie do wieprzowiny :)

      Być może też do ryb słodkowodnych...?
      • Gość: rak Re: mięta IP: *.proxy.aol.com 20.11.02, 18:30
        Na upaly , bardzo dobrze gasi pragnienie: jogurt + woda mineralna 1:1 puls
        drobno posiekana mieta. A lato za pasem :)
        • Gość: meg Re: mięta IP: parink* / *.chello.fr 20.11.02, 20:46
          Ja znam i bardzo lubie miete w salatce z couscous:"Taboulé".
          Bardzo dobre sa tez wszyskie rodzaje mieszania miety z czekolada, np.lody,
          mussy, cremy, ciasta itd..
          I jest oczywiscie jeszcze herbatka arabska ze swiezej miety i ogromnej ilosci
          cukru...berk...!!!!
          Pozd.
    • Gość: Miszka Re: mięta IP: *.chello.pl 20.11.02, 21:23
      Polecam Ci do herbaty. Zaparzasz herbate i wrzucasz do niej kilka / kilkanascie
      galazek swiezej miety, niektorzy wkladaja do czajniczka caly peczek :-) zalezy
      jak lubisz. Bardzo dobra jest jako dadatek do jogurtu, zarowno takiego do picia
      (na slono) jak i takiego w salatce : jogurt, pociety w kosteczke ogorek, troche
      czosnku, sol, pieprz, mieta (najlepiej zywa ale moze byc i suszona) i kropla
      oliwy.
    • Gość: Gal Re: mięta IP: *.gdynia.cvx.ppp.tpnet.pl 22.11.02, 20:11
      Trochę nie na czasie... trudno o świeżą miętę.
      Ja dodaję do różowych pstrągów. Dwa, trzy listki do środka wyprawionego
      pstrąga, trochę masła, sól, pieprz. Zawinąć w folię ALU wysmarowaną masłem lub
      oliwą i na ruszt lub do piekarnika na 10-15 minut na każdej stronie (sztuki
      500-700g). Naprawdę smakują b. świeżo.
      Pzdr.
      Gal
      • Gość: pyśka Re: mięta IP: proxy / 217.96.10.* 22.11.02, 21:40
        Uwielbiam twarożek ze smietanką i listkami swieżej mięty.
        Poza tym wspaniała herbatka mietowa, doskonała na upały i...ból brzucha.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja