pieprz czerwony

[Gość: Kasia]

Gdzie można kupić czerwony pieprz? Może występuje on pod inną nazwą? Ktoś wie?

[Gość: g]

W marketach np.Leclerc, przyprawy firmy Royal cośtam-nie pamiętam
dokładnie,takie w przezroczystych woreczkach.
Czasem sprzedawany jest pod nazwą różowy.
Dla ścisłości -to wcale nie jest pieprz:)

[ag.gu]

W sklepach możemy znaleźć również "pieprz czerwony". Są to owoce rośliny
Schinus molle, która nie jest nawet spokrewniona z rodziną pieprzowatych.
Jednak ze względu na wygląd owoców do złudzenia przypominających typowy pieprz,
tylko o innym kolorze, jest tak również nazywana. Pieprz czerwony ma kruchą
zewnętrzną część owocni i drobną pestkę wewnątrz. W smaku jest bardziej
aromatyczny i mniej ostry.
mojegotowanie.onet.pl/7845,2358,1201161,serwis.html
www.hipernet24.pl/prodinfo.php?item_id=12969&pkt_id=&pro_id=&char_id=
Na pewno kupisz w supermarketach

w kazdym wiekszym sklepie

[jacek1f]

www.hipernet24.pl/prodinfo.php?item_id=12969&pkt_id=&pro_id=&char_id=


Pieprz czerwony
Dojrzałe owoce pieprzu czarnego są czerwonawe. Aby zachować ten kolor,
natychmiast po zerwaniu marynuje się je w zalewie solnej. W sprzedaży są też
suszone ziarenka czerwonego pieprzu.

Te jednak pochodzą z drzewa pieprzowego niespokrewnionego z pieprzem czarnym.
Rośnie ono w Południowej Ameryce. Jego owoce, nazywane ziarnami schinusowymi,
mają kruchą czerwoną otoczkę, a wewnątrz drobną pestkę podobną do pieprzu.

W sklepie

Suszone czerwone ziarna schinusowe kupimy głównie w mieszankach z pieprzem
czarnym, białym i zielonym. Jest też czerwony pieprz w zalewie, czyli
marynowane dojrzałe owoce pieprzu czarnego.

W kuchni

Marynowany pieprz czerwony (czasem nazywany różowym) ma oryginalny żywiczny
posmak i nie jest bardzo ostry. Ale dodany np. do duszonej wołowiny, sprawi, że
będzie ona nieco przypominała dziczyznę. Warto też wypróbować go w sałatkach.
Natomiast kolorowych mieszanek z suszonymi czerwonymi ziarnami schinusowymi
oraz pieprzem czarnym i białym używa się do zaostrzania smaku potraw.

:-))) ag.gu - dubel...:-) n/t

[jacek1f]

Bardzo dziękuję!

[Gość: Kasia]

Bardzo dziękuję wszystkim! A wiecie że jest to jeden z 10 produktów mających
najkorzystniejszy wpływ na urodę? A Wśród nich: awokado, oliwa z oliwek,
czerwona papryka, siemie lniane, łosoś, płatki owsiane, orzechy brazylijskie
i ...nie pamiętam już więcej:)