biała pieczona kiełbaska

nisar Re: biała pieczona kiełbaska 13.04.06, 09:54

Robię zawsze na obiad świąteczny. Nie wymaga pracy i jest smaczna o ile kupi
się naprawdę smaczną kiełbasę.
Białą surową kiełbasę myję, osuszam. Naczynie żaroodporne smaruję masełkiem i
wysypuję bułeczką tartą. Kiełbasę obsmażam na rumiano, wkładam do naczynia. Na
tłuszczu z obsmażania leciutko podrumieniam cebulę i czosnek. dokładam listek
laurowy, przekładam na kiełbaskę. Dodaję surowego czosnku (u mnie w domu nigdy
nie jest tego za mało), podlewam odrobiną wody, przykrywam i do piekarnika. I
już. Do tego sos chrzanowy, frytki / ziemniaczki / krokieciki ziemniaczane.
Całe przygotowanie można załatwić wcześniej, nawet poprzedniego dnia, a potem
tylko wstawić do piekarnika.
Jedzonko pyyyychaaa.

amikeo Re: biała pieczona kiełbaska 13.04.06, 10:03

Ja troszkę inaczej, ale tez zaproponuje. Naczynie żaroodporne smaruje olejem,
układam biała surowa kiełbaske, obkładam sowicie piórkami cebuli i posiekanym
czosnkiem, posypuje majerankiem i pieprzem czarnym. Wstawiam do piekarnika i po
jakiejś pół godzinie podlewam jasnym piwem. Podaje z pieczywem, chrzanikiem i
musztarda.
- jacek1f w Galeriijest super biała z miodem.n/t 13.04.06, 10:03
- Gość: agata Re: pytanie do amikeo IP: *.ghnet.pl 13.04.06, 10:18
  
  Jak długo trzeba piec taką kiełbasę? Ile stopni nastawiasz?Pozdrawiam
  - amikeo Re: pytanie do amikeo 13.04.06, 10:23
    
    Mam piekarnik bez nastawiania, staroć. Pilnuje by tepmeratura się miesciła w
    180-190st. A czas: godzinka, ale zagladam tam w międzyczasie.
    - jacek1f tu też: 13.04.06, 10:30
      
      Kiełbasy białe:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36468653&a=36468653
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28677482&a=28713675
      - jacek1f sorry, aktywne kiełbasiane linki teraz: 13.04.06, 10:31
        
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36468653&a=36468653
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=28677482&a=28713675
    - Gość: agata Re: pytanie do amikeo IP: *.ghnet.pl 13.04.06, 11:08
      
      Serdeczne dzięki
      - amikeo Re: pytanie do amikeo 13.04.06, 11:09
        
        Na zdrówko:)

nisar Można jeszcze tuż przed końcem 13.04.06, 10:15

pieczenia posmarować kiełbaskę mieszanką musztardy i miodu. Powinna się zrobić
chrupiąca skorupka.

yoasia123 Re: biała pieczona kiełbaska 13.04.06, 12:47

Witaj!
Moja mama robi pyszną kiełbasę.
Na spodzie naczycia żaroodpornego układa cebulę, potem układa białą kiełbasę
(najlepiej niewielkich rozmiarów), na to kładzie pokrojone pieczraki i
oczywiście polewa odrobiną oleju. Piecze się ok. 40-50 min. Na 10-15 minut
przed końcem pieczenia, dokłada dosyć sporą ilość keczupu. Pycha!
Życze smacznego i Wesołych Świąt.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się