Mam dosc wedzonego lososia...

[Gość: Senin]

...a kupilam tego troche na swieta i wyrzucic szkoda ;).
Nie wiem nawet dlaczego tk mi sie smak zmienil, bo do niedawna to
uwielbialam. Czy macie moze jakies pomysly jak to wykorzystac ???
Jakies salatki, czy co??? tak by troche ten lososiowy smak przycmilo.

No i wszystkiego naj, w Nowym Roku!!!

[felicia]

Hej Senin, a może masło łososiowe (można zamrozić i używać później): masło
utrzyj z wędzonym łososiem (w przepisie mam na pół kostki masła 8 dag łososia),
posiekaną cebulą (3 łyżki), przypraw cayenne, ile lubisz. Rozmaruj cienką
warstwą na folii, posyp obficie koperkiem, zwiń jak roladę, potem krój w
plasterki. Oczywiście można nie mrozić, tylko chłodzić w lodówce.
Można podawać do przekąsek, można kłaść na makaron, omlet, ryż, ziemniaki.

W wersji sałatkowej: polecam mix z różnych sałat (zwykła, radicchio, roszponka
itd.) z winegretem, na nich ułożyć: ruloniki z łososia, falsokę szparagową lub
szparagi (o tej porze ze sloiczka lub z mrożonki), plasterki pomidora, krążki
cebuli. Można obok łososia ułożyć ugotowane krewetki, mięso kraba lub raki.
Podać albo z oliwą i dobrym winnym octem, świeżo mielonym pieprzem, albo z
majonezem. Każdy sam przyprawia i je z bagietką lub ciemnym pieczywem i ze
smakiem.

Dodatek do masła

[felicia]

Można też dodać trochę czerwonego kawioru. Z łososiem zawsze pasuje!

[Gość: kiwi]

Wędzonego usmażyc w mikroskopijnej ilości swieżego masełka. Do tego najprostszy
sos: my lubimy albo z zielonym pieprzem, albo delikatny chrzanowy. Ryż. Można
przed podaniem wymieszać, jeśli łosoś jest w kawałkach, albo podawać
klasycznie. Do sosu z zielonym pieprzem chętnie jadamy zamiast ryzu makaron
rurki.

[Gość: bolewora]

Ja robię sos do łososia na bazie szwedzkiego przepisu spolszczonego i
odchudzonego Serek toska naturalny duży do tego puszka czerwonego kawioru i
dużżżżo koperku wymieszać i zjadać

[Gość: kluba1]

z jajecznica wymieszany? Mysle, ze mozesz rowniez polozyc na wierzch jakiejs
chudej ryby, przypiac wykalaczka i "broil". To maslo lososiowe dobrze wyglada.
Poszukam!! :-))

[Gość: Senin]

Dzieki za wszystkie przepisy, wykorzystam je pewnie jak znowu zaczne lubic
lososia. Teraz pozostaje mi tylko zaprosic znajomych i miec nadzieje, ze oni to
lubia. Wykorzystam przy tym wasze pomysly.

[masia27]

Ja Ci polecam lasagne z wędzonym łososiem.
Jeśli chcesz przepis, to daj znać, wklepię go.

[Gość: [e-mail]]

Sałatka jak najbardziej. Można go dodać do słatki z warzyw, na którą prawie
każy ma własny przepis. Moja składa się z: ugotowanych ziemniaków (3-4)
szt,ugotowanej marchwewki(2-3)szt, kiszonych ogórków (6-8) szt, po 1 puszce
zielonego groszku, kukurydzy, fasolki szparagowej lub czerwonej, (2-3)szt
kwaśnych jabłek, pokrojonego w drobne pióreczka pora (tylko jego część
wybielona, przed dodaniem do sałatki należy go posolić i dodać trochę cukru,
poczekać aż wyraźnie zmięknie), pondato do załatki dodaję gotowane na twardo
jaja (3-4)szt. Na tym kończy się "zastaw obowiązkowy". Z dobrym skutkiem
eksperymentowałem dodając surową paprykę,drobne kawałki sałaty lodowej, lekko
obgotoane brokuły, pozbawione skórki i płynnej frakcji pomidory.Wszystkie
składnikładniki oprócz pora należy pokroić niezbyt drobo (w zapałeczkę). Teraz
należy dodać tylko majonezu najlepiej własnej roboty i doprawić do smaku wg
własnego uznania. Dodanie dobrego solonego matjasa, wędzonego łososia,
tuńczyka, sera feta lub nawet wędliny tworzy kolejne mutacje tej sałatki.
Zyczę smacznego.