pieczeń cielęca

Gość: beata Re: pieczeń cielęca IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.05.06, 12:22

mam kilogramowa zadnia...
yavorius Re: pieczeń cielęca 16.05.06, 12:22

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?slowo=pieczeń%20cielęca
- jacek1f a jaka lubisz? Taka zrób. 16.05.06, 12:38
  
  Umyj, osusz, natrzyj przyprawami, które nadadza smak - możesz skropic cytryną.
  (korzenna pieczeń, ziołowa, monoziołowa - estragon lub rozmaryn lub
  tymianek...?), nadziwana (suszone powmidory, suszone grzyby?) czosnkowa,
  cytrusowa (skórka z cytrusów..?), inne - co-chcesz...
  
  Od 8 godzin do 2 dni potrzymaj w lodówce.
  
  Obsmaż, podlej winem lub bulionem warzywnym. Piecz w 180 ok 60 minut. Potem
  sprawdzaj.
  - Gość: beata Re: a jaka lubisz? Taka zrób. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.05.06, 15:31
    
    wielkie dzieki. a jak upiec zeby byla krucha i nie spieczona, w piekarniku pod
    przykryciem, czy bez?
    - jacek1f pod przykryciem. I podlewaj co jakiś czas sosem sp 16.05.06, 15:48
      
      od pieczeni.
      Jelsi bedziesz chciala podrumienic, to na koniec na 5-8 minut odkryj.
Gość: beata Re: pieczeń cielęca IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.05.06, 10:44

Dzięki drogi Jacku

Najnowsze z forum Kuchnia