Smoked liquid!!!

[slowaczka]

Znalazłam w amerykańskim przepisie ten składnik. Powinna to być jakas esencja
smaku wędzarniczego albo cos podobne. Dodaje się to do marinaty. Czy jest
jakis substitut w Polsce? Może ktos z Was się z tą rzeczą spotkal?
Z góry dziękuję za pomoc.

[Gość: .]

To sie u nas nazywa "liquid smoke" - w tlumaczeniu "dym w plynie" a nie "smoked
liquid" - w tlumaczeniu "uwedzona/zadymiona ciecz/plyn".

[Gość: bagno7]

Substancja o podanej przez ciebie nazwie, w naszym kraju wystepuje
jako "preparat dymu wędzarniczego". Pozyskiwany jest z dymu powstającego w
czasie spalania drewna drzew liściastych w wyniku specjalistycznych procesów
technologicznych.
Czy można kupić np.republika.pl/kmiro69 lub GG 5688387/ wieczorem nie
wiem, lecz zapytac sie warto.
Reasumując preparat nadaje posmak wędzenia, przy czym produkt nie był wędzony.