kurczak pieczony w soli

IP: *.crowley.pl 08.06.06, 11:20
Mam ochotę zrobić kurczaka pieczonego w soli gruboziarnistej. Czy możecie
podzielić się własnymi doświadczeniami, czy taki kurczk rzeczywiście nie jest
słony i jest soczysty, i jak "technicznie" to robiliście?
    • ba_nita Re: znajdziesz go tutaj: 08.06.06, 12:00
      www.apetycik.pl/forum/template.php?nm=1137575821
      • Gość: slonce3 Re: znajdziesz go tutaj: IP: *.crowley.pl 08.06.06, 12:06
        Śliczne dzięki :)
    • bagatella dla mnie na NIE 08.06.06, 12:09
      pare lat temu zrobilam po raz pierwszy i ostatni na przyjecie zreszta, faut pas
      bylo mega strrraszne, kurczak byl niemozebnie slony, nie wspominajac o piecu,
      ktory caly byl umalowany od wystrzalow soli. nie polecam, ale jak komus sie
      chce to niech na wlasnej skorze probuje. ja do dzis pamietam tego wysokoslonego
      kurczaka i az mi sie odbija
      • ba_nita Re: Może on był wilgotny?Albo sól niewyprażona? 08.06.06, 12:11
        No i musi być gruboziarnista...
        • bagatella Re: Może on był wilgotny?Albo sól niewyprażona? 08.06.06, 12:21
          banito, nie jestem latarnia we wszystkim ale, ze sol miala byc gruba to
          wiedzialam, pamietam nawet, ze to jakas papke sie robilo i tym sie smarowalo
          koguta. nie nie i jeszcze raz nie, ja dziekuje, chocby ze wzgledu na moj
          piekarnik z katalizy, wystrzaly byly takie jak nie przymiezajac na fajerweki na
          14 lipca, a moj jamnik to az w koldrze siedzial zawiniety ze strachu
          • ba_nita Re:No i to był ten błąd. Sól musi być sucha.n/t 08.06.06, 12:23


            • bagatella Re:No i to był ten błąd. Sól musi być sucha.n/t 08.06.06, 12:27
              juz dawno wyrzucilam z pamieci przepis na tego slonego koguta, ale pamietam, ze
              tam byly same suche skladniki.
              a zreszta, po co az tak strraszliwie kombinowac skoro i tak kurczak z rozna
              jest the best?
              • ba_nita Re:Fakt! n/t 08.06.06, 12:37


    • viinga Re: kurczak pieczony w soli 08.06.06, 12:23
      Piekłam ostatnio kurczaka na soli, był całkiem niezły, sól skamieniała, a
      tłuszcz wsiakał w nią, w orginale pisło by kurczaka nie odwracać, ale ja
      odwrociłam bo wolałam mieć chrupiacego z każdej strony.
Pełna wersja