2 kg masy makowej co z tego zrobić?

[Gość: ewa]

Mam 2 paczki kilogramowe masy makowej z bakaliami co moge z tego zrobić.
Np.jakie ciasto ?
Myślałam o biszkopcie ale ta masa jest bardzo ciężka i okropnie słodka.
Może macie jakiś pomysł?

[ba_nita]

Makowiec - podziel na pół - drugą połowę zamroź.

[Gość: ewa]

Czy chodzi o makowiec drożdżowy?
Bo drożdżowe mnie przeraża.

[jagoda85]

Najwspanialszy jest makowiec drożdżowy.

[Gość: ?]

Dlaczego drożdżowe Cię przeraża? Masz jakies przykre doświadczenia, czy boisz
sie spróbować?

drożdżowe

[Gość: ewa]

Przeraża ponieważ miałam 2 porażki z drożdżowym.

[horpyna4]

To zrób na kruchym spodzie. Albo kruche babeczki napełnione masą makową.

[Gość: ewa]

A jak to wychodzi na kruchym spodzie?Nie za suche?I czy tą mase dać od razu na
kruchy spód?

[Gość: ry_fi]

Na kruchym spodzie jest pyszne i wilgotne, jesli oczywiście nie zapomnisz na
czas wyjąc z piekarnika :-) Do masy dodaj ubite na sztywno białka i manne
wymieszaną z roztopionym masłem. Do kruchego ciasta wsyp tylko sladowe ilości
cukru. Na wierzch polewa np. cytrynowa i gotowe. Dla amatorów maku na każda porę
roku. Smacznego.

[jagoda85]

To jest bardzo proste ciasto. Kiedyś też miałam z tym problem. Po upieczeniu
pierwszego ciasta drożdżowego, mój mąż zapytał mnie " czy to jest ciasto z
tubki?", totalna klęska. Uparłam sie i poszłam do teściowej po przepis. Robiłam
to pod jej okiem Kiedy pierwszy raz przyjechała do nas na Wielkanoc to nie
mogła uwierzyć, że te ciasta, które widziała zrobiłam sama, wg. jej przepisu.

Przepis mojej teśiowej:
Zaczyn:
1 łyżka cukru
10 dkg drożdży
1/2 szkl mleka
3 łyżki mąki
Wszystko razem dobrze mieszamy. Zaczyn ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
Gęstość zależy od ilości mąki, czasem trzeba dodać troszkę mąki. Zaczyn
przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

1 kg mąki
3/4 szklanki cukru
4 żółtka
2 całe jajka
10-12 dkg tłuszczu rozpuszczony
szczypta soli

Jajka, cukier, sól-ucieramy mikserem. Do przesianej mąki wlewamy jajka z
cukrem, wlewamy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy łącząc wszystkie składniki, jak
się wszystkie połączą, wyrabiamy dalej wyciagając ciasto do góry. Pod koniec
wyrabiania dodajemy letni tłuszcz. Ponownie wyrabiamy. Posypujemy ciasto mąką,
przykrywamy ściereczka i odstawiamy do wyrośniecia. Po podwojeniu swojej
objętości, ciasto dzielimy na dwie części, wałkujemy w prostokąt, smarujemy
białkiem, nakładamy farsz makowy i zwijamy roladę. Przekładamy do formy, i
odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie do 2/3 formy,
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. Pieczemy około 45-50 minut.

[podyanty]

Ja robie makowiec z samego maku z bakaliami (utarty mak + kogel mogel + bita piana + bakalie= pycha).
Ale daje malo cukru a ty mowisz, ze ta masa jest okropnie slodka. Chyba nie masz wyjscia i bedziesz
musiala ja opakowac w malo slodkie ciasto drozdzowe.

[illiterate]

Kup mrozone ciasto francuskie, rozmroz w lodowce, rozwin, pokroj na kwadraty o
boku ok. 7 cm, nakladaj na to mase makowa, dokladnie posklejaj, posmaruj
zoltkiem z woda, posyp orzeszkami, wyloz na blache umoszczona papierem do
pieczenia i fru do nagrzanego do 220C pieca.

Ciasto ma smak neutralny, gotowa masa makowa jest przerazliwie slodka, wiec
smak sie wyrowna. Kiedys zrobilam takie pierozki, bo mi zostal mak i byl to
wielki sukces ekskluzywnego spotkania towarzyskiego, takiego ą i ę i w ogole.
Tak czy inaczej, nie wyobrazam sobie pozarcia 2 kg maku naraz nawet przez duza
grupe. Na jedna paczke mrozonego francuza wyjdzie Ci gora dwie szklanki tego
specjalu. Reszte zamroz - mak o wiele lepiej smakuje, kiedy jest chlodno, niech
czeka do jesieni ;)

[Gość: szadoka]

z czesci zrob makowiec ( na forum na pewno byl przepis na taki bez makai ale za
to z jablkami -wychodzi bez pudla), reszte, jak radzil ba_nita zamrozic
(wczesniej poporcjowac oczywiscie)