Help !! - spód do sernika

[kasial70]

Poszłam na łatwiznę - zamiast kruchego ciasta pokruszyłam
herbatniki "petitki" - niestety po upieczeniu ten spód zostaje... chyba jest
za suchy..
Co mam robić? czekać do jutra z nadzieją że spód złapie wilgoć od sernika??

[Gość: Matylda]

Mam nadzieję, że przed pokruszeniem herbatników posmarowałaś blachę tłuszczem i
posypałaś bułką. Kruchy spód też czasami nie chce odchodzić. Trzeba wyskubać
kilka kawałków a resztę podważyć jakąś łopatką. Jutro, jak się
sernik "przegryzie" powinno być łatwiej.

[kasial70]

Nie... ale ten spód się nie przykleił, on po prostu jest... sypki

[Gość: chwileczka]

Muisalas chyba zaduzo tych ciasteczek pokruszyc no i nie polalas ich
rozpuszczonym maslem. Normalanie powinny sie "skleic" z sernikiem, podejrzewam
ze bylo ich zaduzo.

[wiedzma30]

Wsypalas suche pokruszone herbatniki?! hmmm... jak mialy sie zlepic?

[kasial70]

Nie pytaj mnie... Po prostu w oryginalnym przepisie były herbatniki w
czekoladzie, które należało pokruszone podgrzać w rondlu aż czekolada się
stopi. Czekolada się nie za bardzo topiła, natomiast wszystko się przypalało,
dlatego teraz wymyśliłam herbatniki bez czekolady...
Zobaczymy jutro...

[linn_linn]

Po co sernikowi spod?

[kasial70]

No może i po nic. ale skoro już tak zrobiłam....
Czyli co? Podać sernik bez spodu, a pokruszone ciastka dać dzieciom na
podwieczorek??

[linn_linn]

Ja robie serniki bez spodow, ale pamietam, ze do pokruszonych potrzebne jest
tez chyba maslo. Jesli uda Ci sie podwazyc lopatka, sprobuj delikatnie
przelozyc na talerzyki. Potem to juz nie ma znaczenia. Byloby latwiej gdyby
byly cale.

[linn_linn]

Tu np. jest i maslo, i smietana:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=35041220&a=35041220

[Gość: jagi]

Nie słyszałam o takim przepisie, po co piec ten spód i to z herbatników?? Nie
lepiej kupic gotowy? Ja urzywam herbatniki na spód ale tylko do sernika na
zimno.

[ania1022]

Jak najbardziej daje sie herbatniki do sernika pieczonego.
Srnik na zimno tez mozna kupic :))

[opiumm]

Spod robi sie z pokruszonych herbatnikow, masla i cukru - nalezy to podgrzewac
na wolnym ogniu, az sie zrobi takie troche "posklejane";)
K.