wesele

[Gość: joa]

A gdyby tak zachcialo mie sie wyjsc za maz, a do tego urzadzic wesele. Co
doradzacie, zdac sie na schemat:rosol na powitanie
schabowe
o 12 barszczyk
duzo wodeczki??

Bardzo bym chciala zeby moje wesele bylo wydarzeniem kulinarnym. Nie ugotuje
jednak dla 50 osob, a nie mam pojecia do kogo sie zwrocic o porade.

Dziekuje za wskazowki

[hania_76]

Joa, a czy wesele będziesz przygotowywać sama?

[Gość: kasia]

zamawia sie catering - po prostu.

[|na]

u mnie bylo tak:
zamowiona sala w restauracji i menu za okolo 60 czy 70 zl
na osobe, a w tym:
na cieplo: rosolek, ziemniaczki lub frytki do wyboru,
kilka rodzajow mieska (drobiowe de volai, piersi z
kurczaka na zloto smazone, schabik, zraziki w sosiku z
grzybkami, surowki 3). Potem byl barszczyk z krokiecikami
bardzo smaczny.
na zimno: zakaski miesne chyba 5 roznych typow, serki
zolte, tatar, losos, sledzie w 3 smakach, salatka
warzywna (sami robilismy), salatka grecka z serem feta.
Do tego pieczywko i oczywiscie ciasta (ale domowe)

No i byla wodeczka i winko (i szampan) i torcik smietankowy.

Ogolnie bylo to przyjecie, ktore trwalo do okolo 1 w
nocy. Jedzenia zostala cala masa. Nie bylo balaganu,
klopotu z talerzami itp. Polecam zamowic w restauracji sale.

Warto osobiscie zadbac o estetyke (dobor serwetek,
kolejnosc dan). Wszystko jest do zrobienia.

Aha, mialam 50 osob wlasnie.

Zycze powodzenia!

[Gość: joa]

Mile panie

Wlasnego wesela nie przygotuje sama- a szkoda bo gotuje chetnie i czesto. Ale
dla 50 osob nie potrafie i nie bede eksperymentowac. Zarowno ja jak i moj
mezczyzna jestesmy wielkimi lasuchami i niestety smakoszami. Wesela na ktore
bylam zaproszana, byly owszem wystawne ale jakies takie nudnawe. Nie chce
serwowac pieciu zup, dwunastu przekasek i trzech dan glownych. Marzy mi sie
elegancki obiad, utrzymany powiedzmy w stylu staropolskim (wiem, wiem wtedy sie
jadalo duzo- ale mi chodzi o styl a nie ilosc). Raczej mniej ale wykwintniej,
ale zadnych ostryg, kawiorow i zabich udek.

Da sie cos takiego zorganizowac?

Dzieki za rady

[hania_76]

Joa, zorganizować da się wszystko. Sama planuję wesele na ten rok i uzgodnień
z prowadzącymi miejsce, gdzie wesele będzie się odbywać wiem, że mam 100%
wpływ na menu , mogę sobie zamówić również atrakcje typu ognisko z pieczeniem
prosiaka w nocy (wesele będzie latem). Konkurencja na rynku organizacji wesel
jest dosyć ostra i wszystko jest w zasadzie kwestią ceny.

[aniutek]

Gość portalu: joa napisał(a):

> Mile panie
>
> Wlasnego wesela nie przygotuje sama- a szkoda bo gotuje chetnie i czesto. Ale
> dla 50 osob nie potrafie i nie bede eksperymentowac. Zarowno ja jak i moj
> mezczyzna jestesmy wielkimi lasuchami i niestety smakoszami. Wesela na ktore
> bylam zaproszana, byly owszem wystawne ale jakies takie nudnawe. Nie chce
> serwowac pieciu zup, dwunastu przekasek i trzech dan glownych. Marzy mi sie
> elegancki obiad, utrzymany powiedzmy w stylu staropolskim (wiem, wiem wtedy sie
>
> jadalo duzo- ale mi chodzi o styl a nie ilosc). Raczej mniej ale wykwintniej,
> ale zadnych ostryg, kawiorow i zabich udek.
>
> Da sie cos takiego zorganizowac?
>
> Dzieki za rady


zglos sie do Fukiera
bedzie pysznie, po staropolsku ale nie za wiele, bardzo elegancko, swieze kwiaty, piekna
martwa natura etc
www.zapiecek.com/rynek/Fukier.htm

[Gość: Ania]

Jezeli ma byc to cos staropolskiego i choc troche innego od tych zwyklych
naszych menu to polecam prosie z rusztu. nie wiem jednak w jaki sposob mozna
cos takiego zalatwic w Polsce.
pzdr

[hania_76]

Są firmy, które się w tym specjalizują podobno. Sama zamawiam prosię z ogniska
na swoje wesele w tym roku, ale kontaktami z odpowiednią firmą zajmą się
prowadzący miejsce, w którym odbędzie się wesele.

[Gość: kaska]

> Jezeli ma byc to cos staropolskiego i choc troche innego od tych zwyklych
> naszych menu to polecam prosie z rusztu. nie wiem jednak w jaki sposob mozna
> cos takiego zalatwic w Polsce.
> pzdr

Kazda staropolska restauracja - z tych lepszych - to serwuje.

[Gość: joa]

Mile panny mlode- prosie to ja juz trzy razy jadlam, niestety powtarza jako
menu sie czesto. Marzy mi sie stol dziczyzny, ale tak jak wspominalam, zadne
obzarstwo- rafinadka ma byc i juz;) Wkoncu to JA wychodze za maz;)))) A kto mi
poda bazanty, czy inne przepiorki ? He?

No i pytanie zasadnicze- sezon na dziczyzne to chyba jesien?

pozdrawiam

[Gość: kaska]

Gość portalu: joa napisał(a):

> Mile panny mlode- prosie to ja juz trzy razy jadlam, niestety powtarza jako
> menu sie czesto. Marzy mi sie stol dziczyzny, ale tak jak wspominalam, zadne
> obzarstwo- rafinadka ma byc i juz;) Wkoncu to JA wychodze za maz;)))) A kto
mi
> poda bazanty, czy inne przepiorki ? He?
>
> No i pytanie zasadnicze- sezon na dziczyzne to chyba jesien?
>
> pozdrawiam

Na weselu mojej siostry pod bialymi namiotami:-) byly przepiorki i bazanty i
masa pysznych rzeczy. catering robil lodzinski. jest jaki jest, ale mu
wyszedl!;-)

[Gość: joa]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> Gość portalu: joa napisał(a):
>
> > Mile panny mlode- prosie to ja juz trzy razy jadlam, niestety powtarza jak
> o
> > menu sie czesto. Marzy mi sie stol dziczyzny, ale tak jak wspominalam, zad
> ne
> > obzarstwo- rafinadka ma byc i juz;) Wkoncu to JA wychodze za maz;)))) A kt
> o
> mi
> > poda bazanty, czy inne przepiorki ? He?
> >
> > No i pytanie zasadnicze- sezon na dziczyzne to chyba jesien?
> >
> > pozdrawiam
>
> Na weselu mojej siostry pod bialymi namiotami:-) byly przepiorki i bazanty i
> masa pysznych rzeczy. catering robil lodzinski. jest jaki jest, ale mu
> wyszedl!;-)

Kasiu- podaj jakies namiary, cenniki, strony inetrentowe

Bardzo dziekuje, zmartwilo mnie tylko: "Lodzinski jaki jest taki jest"- co to
ma znaczyc?

[Gość: kaska]

no wiec Lodzinski lubi kantowac ale trzeba mu przyznac, ze to wesele zrobil
super!!! cennika nie znam. Namiary moge ci znalezc, ale to jest krakow, wiec
nie wiem, czy Cie urzadza???

prosie jest wstretne......

[aniutek]

brrrrrr

[hania_76]

Ha, to nawet nie problem - kto Ci dziczyznę poda, tylko: kto Ci ją poda DOBRĄ.
O źle zrobioną dziczyznę zęby sobie można połamać.

Życzę wytrwałości w poszukiwaniach :-)

[Gość: gugu]

Ja polecam Restauracje Dom Polski albo Restauracje Polska - baaardzo dobre,
jesli nie najlepsze w ogole, typowo polskie jedzenie. Nie wiem jak u nich z
weselem na 50 os. ale moze zajmuja sie tez cateringiem. Warto to sprawdzic.
Naprawde. Pozdrawiam,
Agnieszka

[Gość: gugu]

Ja polecam Restauracje Dom Polski albo Restauracje Polska, wlasciwie to jest to
samo tylko w dwoch roznych miejscach - baaardzo dobre, jesli nie najlepsze w
ogole, typowo polskie jedzenie. Nie wiem jak u nich z weselem na 50 os. ale
moze zajmuja sie tez cateringiem. Warto to sprawdzic. Naprawde. Pozdrawiam,
Agnieszka

[Gość: joa]

Gość portalu: gugu napisał(a):

> Ja polecam Restauracje Dom Polski albo Restauracje Polska, wlasciwie to jest
to
>
> samo tylko w dwoch roznych miejscach - baaardzo dobre, jesli nie najlepsze w
> ogole, typowo polskie jedzenie. Nie wiem jak u nich z weselem na 50 os. ale
> moze zajmuja sie tez cateringiem. Warto to sprawdzic. Naprawde. Pozdrawiam,
> Agnieszka


Gugu


Nie mieszkam w Lodzi- ale weselicho raczej sie tam odbedzie. Czy Dom Polski ma
tam jakas filie, sama zupelnie sie nie orietuje. I co kryje sie za
okresleniem "catering"- czy dowoza wrzacy barszczyk na 100 kilometrow?

[aniutek]

Gość portalu: joa napisał(a):

> Gość portalu: gugu napisał(a):
>
> > Ja polecam Restauracje Dom Polski albo Restauracje Polska, wlasciwie to je
> st
> to
> >
> > samo tylko w dwoch roznych miejscach - baaardzo dobre, jesli nie najlepsze
> w
> > ogole, typowo polskie jedzenie. Nie wiem jak u nich z weselem na 50 os. al
> e
> > moze zajmuja sie tez cateringiem. Warto to sprawdzic. Naprawde. Pozdrawiam
> ,
> > Agnieszka
>
>
> Gugu
>
>
> Nie mieszkam w Lodzi- ale weselicho raczej sie tam odbedzie. Czy Dom Polski ma
>
> tam jakas filie, sama zupelnie sie nie orietuje. I co kryje sie za
> okresleniem "catering"- czy dowoza wrzacy barszczyk na 100 kilometrow?


Obie te restauracje prowadzone sa przez byla zaloge Fukiera, ktorego juz proponowalam
nieco wyzej bez odzewu jak widac.
za slowem "catering " kryje sie grupa ludzi zawodowo przygotowujaca przyjecia, dowoza
potrawy juz ugotowane - do podgrzania, lub do szybkiego usmazenia- sznycle etc lub do
dopieczenia jak milaoby to miejsce z Twoja wymarzona dziczyzna. Jesli przyjecie jest tzw
wyjazdowe a dania maja byc cieple / ale nie z grilla/ firma cateringowa musi miec do
dyspozycji kuchnie. Moze byc ona zupelnie pusta, profesjonalisci przywioza ze soba
wszystko od patelni poczawszy przez sztucce, naczynia, talerze, szklo na soli skonczywszy.
Beda dysonowali tez bartenderem, kelnerami etc
Nie wiem czy Panie z Polskiej sie tym zajmuja / ale nie jest to wykluczone/ jednak radzilabym
poszukac sprawdzonej i dobrej firmy w blizszej okolicy gdzie przyjecie bedzie sie odbywalo.
Warszawa jest jednak najdrozsza, firm masa wiec z pewnoscia cos odpowiedniego
znajdziesz. Moze poprzegladaj pisma, n ie mieszkam w Pl wiec trudno mi przytoczyc tytuly
ale pewnie cos jak Brides znajdziesz a tam masa ogloszen....
wszystkiego najlepszego : )
aniutek

[hania_76]

Joa, a sprawdzałaś na stronach internetowych typu nasz slub albo wesele adresy
firm cateringowych z Lodzi i okolic? Chyba najlepiej bedzie podzwonic i
dowiedziec sie co oferuja - moze w ramach kuszenia klientow prezentuja swoja
oferte do sprobowania?

[Gość: gugu]

no wlasnie nie wiedzialam skad jestes wiec pisalam o tym co znam tutaj,w W-wie.
Nie wiem czy maja tez swoje restauracje w innych miastach ale wiem ze maja
swoja strone w internecie: www.restauracjadompolski.pl, i
restauracjapolska.com.pl, znajdziesz tam ich nr.tel. wiec jesli chcesz to
mozesz wszystkiego dowiedziec sie u zrodla.
Pozdrawiam
A.

wesele mojego syna

[felicia]

We IX będę sama szykowała obiad weselny dla mojego syna. Ma być ok. 20-30 osób.
Robię to z radością. Młodzi nie robią wielkiego wesela, tylko ten obiad i
imprezkę dla znajomych, a zaraz po niej jadą w podróż poślubną.
Planuję menu. Ma być elegancko, klasycznie (tak sobie wybrali, bo proponowałam
noveau cuisine lub jakąś egzotykę). Na razie wymyśliłam tak: przystawki zimne -
cały łosoś nadziewany sałatką majonezową, indyk w maladze, wędzony łosoś i
wegorz; zupa (do wyboru): na słodko z wina, rosół węgierski a la Uyhazy (z
kury, z grzybami); danie główne: kaczka z wiśniami, polędwica pieczona, sandacz
po polsku (między rybą a mięsem - poncz imperial); jarzynki: groszek zielony;
kalafior z kaparami; owoce egzotyczne na ostro; no i deser: zamówiony tort,
granito z jakiś owoców. Kawa itd. Do obiadu dobrane wina, kto lubi - zamrożona
czysta wódka do przystawek, do kawy - dobra brandy (może koniak), likier.
I tyle. Ja uwielbiam gotować, zwłaszcza dla najbliższych. To będzie dla mnie
wspanaiłe - wyprawić na nową drogę moje dzieci... po udanym (mam nadzieję)
obiedzie!

[Gość: joa]

Dziekuje za rady- zwlaszca Aniutkowi.

Dopytuje sie na forum, bo juz od dawna nie mieszkam w Polsce - stad brak
rozeznania. Boje sie tez, po prostu zadzwoniec i zamowic wesele w anonimowej
firmie. Nawet jezeli ugotuja dla mnie na probe cos pysznego, nie musi oznaczyc,
ze 50 moich gosci bedzie zadowolonych :(
Jka juz wspominalam, sama rowniez nie zajme sie przyrzadzaniem posilkow- nie da
sie i juz. Zaprosze kilku obcokrajowcow, a pozostala rodzina sklada sie w cioc
Mieczyslaw i wujkow Ziutkow co to raczej sie spagetti Bolognese nie zachwyca.
Stad pomysl na dziczyzne.

pozdrawiam

[bruxellka]

www.moj.freeweb.pl/wesele to jest forum slubno weselne ;)zaprszam

[Gość: joa]

dzieki brukselka ;-)