śliwki mirabelki

[dankazaba]

proszę o radę: co można zrobić z tych śliwek poza kompotem. rośnie ich
mnóstwo w sadzie pod moim domem, dojrzałe spadają na ziemię i się marnują

[momas]

Pioruńsko kwaśne przetwory wychodzą... No chyba, że dasz niesamowite ilości
cukru. Ale nawet takie kwaśne powidła są rewelacyjne jako podkład pod krem we
wszelkego rodzaju tortach.
Można też takie powidła przetworzyć na zupę owocową.
Kompoty też wychodzą.

[dariamax]

A masz mirabelki czy ałycze bo sa bardzo podobne? Z ałyczy wychochodzi w
sokowniku genialny sok, pijemy juz 3 lata i nikt nie choruje zimą.

[dmj1]

dankazaba napisała:

> proszę o radę: co można zrobić z tych śliwek poza kompotem

Rewelacyjana tarta!!! Inne ciatsa kruche tudzież.

darek

[martvica]

Sos mirabelkowo-czosnkowy.
500g dojrzałych mirabelek, 5 ząbków czosnku, szczypta mielonego cynamonu, ostrej
papryki i goździków, 1/2 łyżeczki utłuczonej kolendry, gałka muszkatołowa,
szczypta curry, sól, cukier.
Owoce umyć, przełożyć do rondla, zalać odrobina wody, ugotować i przetrzeć przez
sito. dodać roztarty z sola czosnek, kolendrę, cynamon, goździki, paprykę, gałkę
i curry. Doprawić solą i podgotować. Sos ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
Można przechowywać w zamkniętych hermetycznie słoiczkach.Podawać do szaszłyków,
drobiu, ryb.
Tako rzecze 'Kuchnia gruzińska'.
Nic nie powiem o smaku, bo jak mama ostatnio robiła ten sos, byłam głupią
małolatą i nie lubiłam czosnku, ale właśnie wsadzała to do słoików przede
wszystkim. Podobno dobre.
Kochacie mnie...?

[Gość: Natalia]

podoba mi się ten przepis:)!!!

Martvico, to taki sos domięsny??

[posafega]

Bo przepis wygląda rewelacyjnie, a drzewo pod blokiem ugina się od owoców :D
Pójdę wieczorem i naszabruję kilogram. Jak już spreparuję to doniosę co
straciłaś nie lubiąc czosnku ;)

[martvica]

Ja myślę, że tak :)
Tylko widzisz, wtedy nie jadłam czosnku, teraz nie jem mięsa :) To jest przepis
kuchni gruzińskiej i tam takich śmiesznych rzeczy jest sporo. Niestety, moja
mirabelka kwitnie ładnie, ale przestała owocować, nie mam owoców= nie robię sosu
= nie wiem jak smakuje = nie wiem do czego użyć :)
powodzenia :)

[ewajer]

u mnie w domu robiło sie z takich śliwek coś między powidłami a dżemem. Fakt
były kwaśne jak diabli, ale miały swój urok. Babcia robiła z tymi powidłąmi
kruchy placek.

[multiaga]

ale ci zazdroszczę :)))
bo ja nigdzie nie moge ich kupić a bardzo lubię , zwłascza kompot i dżem
mirabelkowy , pyyycha !

[Gość: AnkaK]

Ostatnio robiłam z mirabelek( po wydrylowaniu) taki przecier do mięsa.Smażyłam
mirabelki z cukrem,dodawałam żelfixu i gorące pozakręcałam w słoikach.Pychota do
indyka lub kanapek.Coś na zasadzie żurawiny do mięs.Polecam.

[dankazaba]

do AnkaK
to może być ciekawe tylko do jakiego mięsa to podać, i jak na ciepło czy zimno.
przyznam się że nie jadam żurawiny więc nie mam z czym porównać smaku i
konsystencji

[Gość: malinka]

ja mam pytanie odnosnie tego sosiku do mięsa: w skladnikach jest cukier a w przepisie nie. trzeba go dodac? jasli tak to ile i kiedy? i mozna to zamknac w normalnym sloiczku typu twist?