pomoc karkóweczka

[jarena2]

Dziewczyny, dajcie proszę przepis na duszoną karkóweczkę.

a czemu nie karkowka? :)

[roseanne]

w zasadzie wszystkie przepisy , ktor stosowane sa do pieczonego schabu mozna z
powodzeniem stosowac i do karkowki
ba, jest nawet taka nazwa handlowa, jak schab karkowy

kawalek miesa bardziej poprzerastany tluszczem niz klasyczny schab
owszem ma wiecej kalorii i tluszczu, z drugiej strony jest bardziej soczysty
pozostalosci super nadaja sie na wedline


najprosciej: obmyc, osuszyc, osolic, posypac majerankiem ,pieprzem i zgniecionym
czosnkiem
wsadzic do worka do pieczenia, badz ulozyc na blasze / w naczyniu zaroodpornym -
do wyboru

oblozyc pokrojonymi w grube plastry cebulami i marchewka, ja lubie dodac rowniez
kawalek selera naciowego
podlac winem/ piwem/ woda/ rosolem - do wyboru

zamkna worek, naciac w/g przepisu na opakowaniu, bardz tez przykryc denkemi od
naczynia - odpowiednio do zastosowanej techniki


jesli pieczesz na blasze to musisz pamietac o polewaniu miesa w czasie pieczenia

jesli w zaroodpornym - zdjac pokrywke na ostatnie pol godziny pieczenia


kawalek 1,5 kg piecze sie do 2 godzin