asiak44 25.03.03, 18:32 Moja mama często robiła andrut. Wafle przekładała masa, która bardzo długo gotowała. Może znacie troche mniej pracochłonne przepisy? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: wafel Re: andrut - znacie przepisy? IP: *.it-net.pl 25.03.03, 21:58 - to bardziej po naszemu: przepis znajomych (oddaję bez uzgodnienia) - puszka mleka skondensowanego słodzonego -wylać do garnka, dorzucić kamienistą polewę czekoladową, paczkę wiórków kokosowych, 2 łyżki masła, rozpuścić, smarować- rewelacja, i szybciutko! smacznego! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: szarotka Re: andrut - znacie przepisy? IP: 212.14.9.* 26.03.03, 15:41 1. kostka Palmy, 2. 1,5 szklanki cukru, + c.waniliowy, 3. 0,5 szklanki mleka, 4. 2 łyzki kakao Rozgrzać aż się cukier rozpuści - nie gotować. Do tej masy dodać 2 szklanki mleka w proszku (ja dodaję odtłuszczone granulowane, takie w niebieskim opakowaniu) Można dodać pokruszone herbatniki lub płatki owsiane, lub orzechy- ale nie koniecznie. Wymieszać. Po wystudzeniu przekładać andruty. Mnie to wystarcza na dwie paczki andrutów okrągłych, ale po jednej warstwie w każdym smaruję dżemem z czarnej porzeczki - można innym - nie próbowałam, a ten mam własnej roboty. Wafle obciązam, odkładam na noc. POtem kroję w romby i znikają b. szybko. Wersja ekskluzywna: do masy dodać orzechy włoskie i przyełozyć grubo tylko jedną warstwę. U mnie sie nie sprawdza, bo za duzo chetnych do jedzenia. Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
drozdika Re: andrut - znacie przepisy? 26.03.03, 21:30 Z tą puszką to znam prostszy aczkolwiek trwa to dłużej 2 puszki mleka słodzonego wstawić do garnka z wodą-trzeba pilnować żeby woda za bardzo nie wyparowała i w razie czego dolewać-wody musi być prawie tyle co wysokość puszki- no i te puszki na niezbyt dużym ogniu jakieś 3 godzinki potem ostrożnie otwierać i jak coś zostanie z próbowania to posmarować wafle co druga warstwa to może być jakiś kwaśny dżem bo całość wyjdzie bardzo słodka złożone wafle obciążyć na chwilę i smacznego Pozdrawiam-drozdika Odpowiedz Link Zgłoś
oxycort Re: andrut - znacie przepisy? 27.03.03, 16:20 Z tym, że gdy puszkę położyć, to wystarczy gotować o godzinę krócej. :) ~~ ox Odpowiedz Link Zgłoś
tessa13 Re: andrut - znacie przepisy? 27.03.03, 19:06 Andrut z masą gotowaną???? Pierwsze słyszę. Moja babcia robiła andruty z masą z masła, żółtka, kakao (prawdziwe! nie to świństwo) albo kawy i wanilii. Da dni i były świetne! Ciao T. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: myni5 Re: andrut - znacie przepisy? IP: *.avamex.krakow.pl / 192.168.50.* 28.03.03, 17:07 u NAS W gALICJI TO NAZYWA SIĘ PISCHINGER.Trzeba na garnku z wodą uatawionym na niewielkim ogniu połozyć miskę do której wbijasz 1 jajo dośc duże i około 3/4 szklanki cukru pudru. Nastepnie ubijasz to tak długo az stanie się gestą masą i wtedy dodajesz albo kakao - 1 łyżkę ale ciemnego dobrego kakao, albo jeszcze pól tabliczki gorzkiej czekolady jednak jezeli czekolada to troszke mniej cukru.Schładzasz to wszystko. Miksujesz na puch kostke masła najlepiej żeby pachnialo masłem albo w najgorszym razie RAMY i dokładasz po trochu schłodzonej masy.Gdy sie polączy można smarować tym wafle, ale... nie za cienko aby potem smak wafli nie dominował. Zwykle wystarcza na około 4, 5 wafli.Trzeba potem zawinąc pischingera w folie aluminiową i wstawić do lodówki na kilka godzin. Może być wersja z kawą - dodać rozpuszczonej neski albo - bardziej polecam bardzo esencjonalnej z ekspresu np. Lavazzy. Kawy powinno być zaledwie kilka łyżek - wtedy tylko masło bo sie rozleje.Możan też dać 2 3 łyżki koniaku.Smacznego Odpowiedz Link Zgłoś