andrut - znacie przepisy?

25.03.03, 18:32
Moja mama często robiła andrut. Wafle przekładała masa, która bardzo długo
gotowała. Może znacie troche mniej pracochłonne przepisy?
    • Gość: wafel Re: andrut - znacie przepisy? IP: *.it-net.pl 25.03.03, 21:58
      - to bardziej po naszemu: przepis znajomych (oddaję bez uzgodnienia) - puszka
      mleka skondensowanego słodzonego -wylać do garnka, dorzucić kamienistą polewę
      czekoladową, paczkę wiórków kokosowych, 2 łyżki masła, rozpuścić, smarować-
      rewelacja, i szybciutko! smacznego!
    • Gość: szarotka Re: andrut - znacie przepisy? IP: 212.14.9.* 26.03.03, 15:41
      1. kostka Palmy,
      2. 1,5 szklanki cukru, + c.waniliowy,
      3. 0,5 szklanki mleka,
      4. 2 łyzki kakao
      Rozgrzać aż się cukier rozpuści - nie gotować.
      Do tej masy dodać 2 szklanki mleka w proszku (ja dodaję odtłuszczone
      granulowane, takie w niebieskim opakowaniu)
      Można dodać pokruszone herbatniki lub płatki owsiane, lub orzechy- ale nie
      koniecznie.
      Wymieszać. Po wystudzeniu przekładać andruty.
      Mnie to wystarcza na dwie paczki andrutów okrągłych, ale po jednej warstwie w
      każdym smaruję dżemem z czarnej porzeczki - można innym - nie próbowałam, a ten
      mam własnej roboty.
      Wafle obciązam, odkładam na noc. POtem kroję w romby i znikają b. szybko.

      Wersja ekskluzywna: do masy dodać orzechy włoskie i przyełozyć grubo tylko
      jedną warstwę. U mnie sie nie sprawdza, bo za duzo chetnych do jedzenia.
      Smacznego.
      • asiak44 Re: andrut - znacie przepisy? 26.03.03, 19:14
        będę próbować, dzięki
        • drozdika Re: andrut - znacie przepisy? 26.03.03, 21:30
          Z tą puszką to znam prostszy aczkolwiek trwa to dłużej 2 puszki mleka
          słodzonego wstawić do garnka z wodą-trzeba pilnować żeby woda za bardzo nie
          wyparowała i w razie czego dolewać-wody musi być prawie tyle co wysokość puszki-
          no i te puszki na niezbyt dużym ogniu jakieś 3 godzinki potem ostrożnie
          otwierać i jak coś zostanie z próbowania to posmarować wafle co druga warstwa
          to może być jakiś kwaśny dżem bo całość wyjdzie bardzo słodka złożone wafle
          obciążyć na chwilę i smacznego
          Pozdrawiam-drozdika
          • oxycort Re: andrut - znacie przepisy? 27.03.03, 16:20
            Z tym, że gdy puszkę położyć, to wystarczy gotować o godzinę krócej. :)
            ~~
            ox
    • tessa13 Re: andrut - znacie przepisy? 27.03.03, 19:06
      Andrut z masą gotowaną???? Pierwsze słyszę.

      Moja babcia robiła andruty z masą z masła, żółtka, kakao (prawdziwe! nie to
      świństwo) albo kawy i wanilii. Da dni i były świetne!

      Ciao

      T.
    • Gość: myni5 Re: andrut - znacie przepisy? IP: *.avamex.krakow.pl / 192.168.50.* 28.03.03, 17:07
      u NAS W gALICJI TO NAZYWA SIĘ PISCHINGER.Trzeba na garnku z wodą uatawionym na
      niewielkim ogniu połozyć miskę do której wbijasz 1 jajo dośc duże i około 3/4
      szklanki cukru pudru. Nastepnie ubijasz to tak długo az stanie się gestą masą i
      wtedy dodajesz albo kakao - 1 łyżkę ale ciemnego dobrego kakao, albo jeszcze
      pól tabliczki gorzkiej czekolady jednak jezeli czekolada to troszke mniej
      cukru.Schładzasz to wszystko. Miksujesz na puch kostke masła najlepiej żeby
      pachnialo masłem albo w najgorszym razie RAMY i dokładasz po trochu schłodzonej
      masy.Gdy sie polączy można smarować tym wafle, ale... nie za cienko aby potem
      smak wafli nie dominował. Zwykle wystarcza na około 4, 5 wafli.Trzeba potem
      zawinąc pischingera w folie aluminiową i wstawić do lodówki na kilka godzin.
      Może być wersja z kawą - dodać rozpuszczonej neski albo - bardziej polecam
      bardzo esencjonalnej z ekspresu np. Lavazzy. Kawy powinno być zaledwie kilka
      łyżek - wtedy tylko masło bo sie rozleje.Możan też dać 2 3 łyżki
      koniaku.Smacznego
Pełna wersja