Zupa z cukini

[dzwony1]

Witam, kiedys jadlam zupe/krem cukini i szukam przepisu.
Patrzylam jak zaczynali gotowac i wiem tylko ze cukinia byla
gotowana z mlekiem i na koniec zupa miala zlocisty kolor i kremowa
konsystencje - byla pyyycha.
Czy ktos zna przepis na zupe z cukini gotowanej z mlekiem ?
Buzka

[ba_nita]

1 kg cukinii
2 marchewki
1/2 szklanki mleka
1500 ml l bulionu
2 łyżki masła lub ghee
2 łyżeczki łagodnej przyprawy curry w proszku
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
Cukinię po umyciu obieramy, usuwamy nasiona (jeśli są), a resztę kroimy w
kostkę. Marchewki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki.
Zagotowujemy bulion, dodajemy cukinię z marchewką i gotujemy je do miękkości.
Lekko ostudzoną zupę miksujemy, dolewamy mleko, masło, doprawiamy gałką
muszkatołową, curry i ponownie zagotowujemy. Doprawiamy na koniec solą i pieprzem.
Podajemy z grzankami.

[dzwony1]

Dzieki, sprobuje i ta, tyle ze tej co szukam to troche
inaczej byla gotowana, widzialam jak babka kroi duze kawalki
cukini w wsypuje je do garnka z mlekiem a potem juz nic nie
widzialam bo gospodarze zabrali mnie z kuchni pokazac dom.

Zrobiłam dzisiaj na obiad

[kocia_noga]

wersję banity i owszem, smakowała nam.

[Gość: Edyta]

to bez różnicy czy cukinia była pokrojona w kostkę czy w plastry. Cukinia i tak
się rozgotuje, poza tym trzeba ją potem zmiksować. Mniejsze kawałki łatwiej
potem zmiksować. Radzę spróbować i przekonasz się czy to taka zupka jak u
Twoich znajomych. Ja sama mam zamiar jutro zrobić.