przepis na gałki rybne

[Gość: jowita]

potrzebuję przepis na gałki rybne,dziękuję

[ania1022]

A co to sa galki rybne ? Pulpety ? to moze takie?
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=97

[ampolion]

Parę rzeczy (ang. +):
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=turkey+leftovers+&btnG=Google+Search
www.greek-recipe.com/static/content/Fried_fish_roe_balls.html
entrepinoys.blogspot.com/2006/04/fishball-kikiam-squid-balls.html

[ampolion]

Mominąć to pierwsze!

do ampolion

[Gość: jowita]

dziękuję

[Gość: Joanna]

Może jednak ktoś podałby przepis na te gałki?

Przepis na gałki rybne

[tadek-niejadek]

Joanno! Mam w garści "Cymes, czyli kuchnia żydowska" Pośpieszyńskiej. W tej
książeczce dwa przepisy: kulki po żydowsku ( w galerecie) i kulki pieczone.
Recepty zbliżone: ryby i cebula przez maszynkę, do tego jajka , tarta bułka,
pieprz, sól i takie tam. Wyrobić, uformować małe kulki.
I teraz: jeśli w galarecie to włożyć je do wywaru jarzynowo -rybnego ,
pogotować, wyłożyć na półmisek a po wystudzeniu zalać i zostawić do
"zamarznięcia". Udekorować i podawać na stół w towarzystwie chrzanu i białego
pieczywa....
Jeśli pieczone: to na brytfankę warstwa poszatkowanej papryki z cebulą i
pomidorem, na to "kulki" i pieczenie z polewaniem bulionem warzywnym. Na stół z
frytkami lub bułeczką.
Ja robię te pierwsze, ale nie zalewam galaretą, tylko układam je na "poduszce" z
chrzanu i podaję z gorącym bulionem rybnym...
Polecam. Pzdr - tn