Dodaj do ulubionych

zbiorka na przepisy :)

30.11.06, 00:21
okazalo sie, ze dostaje na poczte bardzo duzo prosb o podanie przepisow na
niektore "smakolyki", ktore podalam w dwoch watkach. wszyscy, ktorzy prosili,
juz dostali odpowiedz.
z powodu, ze nie zawsze zagladam na te dwa watki, a prosby sa czasem bez
opisu, kto co chce, wiec powoli sie gubie...:)
w zwiazku z tym, prosilabym bardzo, o wpisywanie sie tutaj (jezeli jeszcze sa
ochotnicy naturalnie) i o podanie o jaki przepis chodzi, bedzie nam wszystkim
latwiej i kazdy dostnie co chce, bez pomylek:)
przepisy sa na:

pralinki orzechowo-miodowe
pralinki smietankowo-trufelkowe
GLÖGG...poncz
christstollen
ciasto czekoladowe z figami i daktylami

pozdrawiam serdecznie :)
Obserwuj wątek
    • zlota-puma Re: zbiorka na przepisy :) 30.11.06, 05:41
      Pięknie proszę o wszystko ;), bo już sama nie wiem, co przygotować na święta
      oprócz piernika, co dojrzewa w lodówce...
      Dziękuję :)
      • Gość: kinga Re: zbiorka na przepisy :) IP: *.gdynia.mm.pl 30.11.06, 06:28
        ja też poproszę swiątecznie cleo13@buziaczek.pl
    • linn_linn Re: zbiorka na przepisy :) 30.11.06, 08:11
      A dlaczego nie podasz ich tutaj?
      • Gość: Wioletta Re: zbiorka na przepisy :) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.11.06, 08:39
        Właśnie,podaj poprostu tutaj,wszyscy skorzystamy,PROSZE.Pozdrawiam
    • bagatella Re: zbiorka na przepisy :) 30.11.06, 08:45
      ja tez chetnie skorzystam bo nazwy brzmia mocno kuszaco. ale moze faktycznie
      wklej je na naszym forum to i wiekszosc od razu skorzysta, a ty bedziesz miala
      mniejszy klopot, pozdrawiam
    • Gość: forumowicz Re: zbiorka na przepisy :) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.11.06, 08:49
      Forum nie jest po to żeby sobie przekazywać adresy mailowe tylko po to żeby się
      dzielić przepisami tu i o nich dyskutować, dlaczego więc ich nie wpiszesz tu?
    • j.o.a.q.u.i.n.a dlaczego nie na forum 30.11.06, 09:42
      jestes smieszna. ale ok, nie znasz mojego powodu, wiec nie mozesz widziec o co
      chodzi. masz racje: wytlumacze Wam o co chodzi i zaczekam ile osob zacznie mnie
      znowu krytykowac, bo juz nie raz to sie zadrzylo.

      a wiec: nie zyje od dzieca w polsce, w polsce mam skonczonych tylko 4 klasy
      szkoly podstawowej i nie umiem juz "ladnie" tlumaczyc na polski, bo mi czesto
      slowek brakuje. mozliwe, ze moje tlumaczenia dla Was czasem "obco" lub dziwnie
      brzmia. zawsze spotykam sie z tego powodu z krytyka i zobacze, kiedy sie znowu
      zacznie...
      z powodu tych krytyk, postanowilam, ze nie bede nic na forum przesylac, bo mam
      dosc dyskusji na temat: "naucz sie lepiej pisac". jest jak jest i tak zostanie.
      jezeli masz z tym problem, nic na to nie poradze.
      mimo to, pozdrawiam wszystkich, a Ci ktorzy prosili o przepisy, dostane je na
      poczte.
      :)
      • bagatella Re: dlaczego nie na forum 30.11.06, 09:54
        jesli tak zdecydowalas wypada mi tylko poprosic o przeslanie przepisow na moja
        poczte. dziekuje
        a tak na marginesie, nie wiem gdzie lezy problem? przeciez wyslawiasz sie
        bardzo poprawnie, nie widze zadnych bledow. moze przelam sie i glowa do gory,
        napewno bedzie dobrze. ja tez nie mieszkam w polsce i lapie sie na tym, ze
        pisze nieskladnie po polsku tzn niby pisze po polsku ale ze skladnia francuska,
        czasem sama z siebie sie smieje jak sie przeczytam, sila wyzsza. pozdrawiam
      • illiterate Re: dlaczego nie na forum 30.11.06, 09:56
        Jesli przepisy sa po angielsku albo niemiecku, wrzuc je w oryginale -
        przetlumacze.
        Te nazwy, ktore podalas, brzmia uroczo :) Jesli sie zgodzisz, wrzuc na
        skrzynke, a odesle Ci je przelumaczone i sama zdecydujesz, oki?
        • linn_linn Re: dlaczego nie na forum 30.11.06, 10:01
          Otoz to... Moim zadniem, to zaden problem. Ktos moze przetlumaczyc, a jesli
          nie, to wersja niedoskonala tez nas zadowoli. Tym bardziej, ze wielu z nas zna
          te problemy z wlasnego zycia.
      • Gość: leda10 :D wiesz co, j.o.a.q.u.i.n.a - wlasnie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.11.06, 10:12
        przeczytałam Twoje dwa przepisy i powiem szczerze, że piszesz lepiej, niż
        niejeden mieszkający tu na stałe Polak:).Twoje obawy przed krytyką byly
        nieuzasadnione.Pozdrawiam
        • j.o.a.q.u.i.n.a leda10 :) 30.11.06, 10:18
          dziekuje Ci bardzo ;)

          pozdrawiam serdecznie
    • j.o.a.q.u.i.n.a christstollen 30.11.06, 10:06
      christstollen:

      skladniki:
      1/8 litra mleka
      60 dag maki
      1 paczuszka drozdzy swiezych
      24 dag masla
      11 dag cukru pudru
      1 lyzeczka cukru waniliowego
      starta skorka z 1 cytryny
      5 dag kandyzowanej cytryny (w malych kawaleczkach)
      5 dag kandyzowanego pomarancza (tez male kawaleczki)
      8 dag migdalow w kawaleczkach (bez skorki), albo pistacje czy tez
      inne orzechy (co lubisz, ja robie taka mieszanke z roznych
      orzechow, migdalow i pistacji)
      20 dag rodzynek
      2 zoltka
      6 cl rumu

      dodatkowo do polewy (ubrania ciasta)
      15 dag cukru
      20 dag cukru pudru
      1 lyzka cukru waniliowego


      cieple mleko (nie gorace), 10 dag maki oraz drozdze wymieszac razem
      w misce. posypac odrobinka maki, przykryc serwetka (kuchenna z
      materialu). odstawic w cieple miejsce (ca. 30 stopni) na 10 minut.

      po 10 minutach reszte skladnikow (oprocz: owocow, migdalow,
      rodzynek i rumu) dodac do ciasta drozdzowego, wymieszac.
      to ciasto teraz na okolo 40-50 minut odstawic.

      kandyzowane owoce, skorke z cytryny, rodzynki i migdaly dzien przed
      pieczeniem ciasta rumem zalac (to jest to 6 cl rumu) i odstawic do
      nastepnego dnia.
      to wszystko dodac do ciasta (po tych 40-50 minutach), ciasto
      ugniesc.

      ciasto na dwie czesci podzielic: z tej masy wyjdzie 2
      christrollen.

      z kazdej (z tych 2 czesci) uformowac rulonik na okolo 25-30 cm. ten
      rulonik rozwalkowac na prostokat, tak zeby srodek ciasta byl
      badziej cienki niz boki.
      teraz trzeba to ciasto zawinac w jego typowa forme:

      od jednego boku (tego dluzszego) zawinac 1/3 ciasta do srodka. teraz
      zawinac te pozostale 2/3 ciasta rowniez do srodka (tak zeby sie w
      srodku spotkaly). i teraz jeszcze raz trzeba zawinac: te 2/3 ciasta
      podciagnac tak, aby mozna je polozyc na tej 1/3. to tylko brzmi
      skomplikowanie, ale chodzi o to, zeby wyszedl taki zawijany
      rulonik, zeby forma sie typowo upiekla.

      ten pozawijany rulonik, odstawic jeszcze raz na 20 minut. po 20
      minutach piec przy 170 C okolo 50 minut.

      juz upieczone, jeszcze cieple ciasto polac maslem i posypac cukrem
      pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

      ciasto to mozna okolo 1-2 tygodni trzymac w chlodnym miejscu.
      przykryc je tylko folia przezroczysta (ta kuchenna).
      przed samym podaniem, posypac jeszcze raz cukrem pudrem.
      • j.o.a.q.u.i.n.a glögg 30.11.06, 10:08
        GLÖGG


        z podanych skladnikow wyjdzie ekstrakt na 2 butelki glögg`u, ktory
        pije sie u nas wlasnie w czasie adwentu (i naturalnie swiat)


        0,4 litra piwa "zimowego"...to jest takie typowe, tylko w zimie
        produkowane piwo, ale mysle, ze mozna
        tez z "normalnego" piwa.
        120 g cukru z czciny cukrowej
        10 gozdzikow
        4 laski cynamonu
        4-6 ziarenek kardamom
        1 laska wanilji...przetnij ja
        2 ziarenka anyzu gwiazdkowego (illicium verum)
        3,5 litra wina czerwonego polslodkiego typu portwein
        75 g rodzynek
        troszke cognac...do "marynowania" rodzynek
        50 g pocietych w kawalki migdalow


        piwo, cukier oraz wszystkie skladniki (oprocz: portwein, rodzynek i
        migdalow) wlac/wlozyc do garnka i to wszystko zagotowac. po
        zagotowaniu garnek zdjac z kuchenki i dolac portwein. wymieszac.
        ten ekstrakt wlac do butelki, zakrecic i odstawic na 14 dni.

        po 14 dniach: rodzynki wlozyc do cognac`u i odstawic na pare
        godzin.

        teraz: 1 butelke ekstraktu z jedna butelka czerwonego wina (jakie
        chcesz, najlepiej polslodkie lub slodkie) do wrzatku podgrzac (ale
        nie gotowac). dopiero teraz dodac zamarynowane rodzynki i migdaly.
        podawac na goraco.
        • j.o.a.q.u.i.n.a ciasto czekoladowe z figami & daktylami 30.11.06, 10:09


          14 dag marcepanu
          14 dag masla
          1 paczuszka cukru waniliowego
          szczypta soli
          troszke skorki z cytryny w wiorkach (na tarce scieta skorka)
          4 zoltka
          4 bialka
          11 dag cukru
          16 dag maki
          10 dag daktyli
          10 dag fig (suszonych)
          2-3 dag kandyzowanych pomaranczy (w malutkich kosteczkach)
          1 kubeczek czekolady do pieczenia (= mleczna czekolada do
          pieczenia, aby polac ciasto)

          potrzebne sa 2 (dwie) podluzne foremki do pieczenia (okolo 18 cm
          dlugosci)

          mase marcepanowa i maslo wymieszac na gladko. dodac cukier
          waniliowy, skorke z cytryny i szczypte soli. wymieszac zeby
          wszystko bylo "puszyste". teraz dodawac powoli zoltka.

          bialka z cukrem ubic na piane.

          teraz obie masy (bialko + masa marcepanowa)zmieszac razem. dopiero
          teraz dodawac powoli make i delikatnie wmieszac w to wszystko.

          foremki do pieczenia popstrykac tluszczem, na to troszke maki i
          dopiero teraz mase ciasta w foremki wlac.
          piec okolo 55-60 minut przy 160 C.
          upieczone ciasto ostudzic i dopiero ostudzone polac czekolada.
          • j.o.a.q.u.i.n.a pralinki orzechowo-miodowe 30.11.06, 10:11
            250g orzechow (albo migdalow albo pistacji) pocietych w male
            kawaleczki

            200g miodu np akacjowy, w sumie jaki sie lubi. ale najlepiej
            taki "czysty", przezroczysty

            100g cukru z trzciny cukrowej, jak nie ma, to mysle, ze mozna tez
            z normalnego cukru.

            sposob przyrzadzenia:
            orzechy (migdaly, pistacje) na patelni na chrupiaco "podsmarzyc",
            zeby sie tylko nie przypalily.
            miod i cukier podgrzac, ale nie gotowac. dodac do tego orzechy.
            wszystko caly czas mieszajac 15 minut podgrzewac, ale nie gotowac.

            blache do pieczenia ciasta wylozyc papierem (do pieczenia) i
            wylozyc na ta blache mase miodowo-orzechowa (jeszcze goraca). tak
            aby byla okolo 2cm wysoka (ta masa). poczekac az masa sie ostudzi.
            i nozem (w goracej wodzie "umaczanym"...nie wiem jak sie to mowi)
            mase ciac: w kwadraciki albo romby (ladniej wyglada w romby
            • j.o.a.q.u.i.n.a pralinki smietankowo-trufelkowe 30.11.06, 10:13
              to jest przepis na okolo 20 sztuk pralinek

              250 g czekolady do pieczenia
              1/4 litra smietany slodkiej
              2 lyzki rumu (w sumie obojetne jaki)
              1 torebka cukru waniliowego
              kakao w proszku
              cukier puder
              czekolada w wiorkach

              smietane podgotowac. dodac do niej czekolade (w kawaleczkach) i
              mieszac, az sie czekolada rozpusci.
              jak sie juz czekolada rozpusci, garnek zdjac z kuchenki, przykryc i
              odstawic, zeby wszystko wystyglo.
              teraz: pojemnik (garnuszek z czekolada) wstawic do wiekszego garnka
              z goraca woda i mieszajac czekolade jeszcze raz rozpuscic. dodac
              rum i cukier waniliowy, wszystko wymieszac.
              znowu czekolade ostudzic, do takiego stopnia, zeby nie byla za
              goraca ale zeby mozna z niej formowac male kuleczki. sama sobie
              zobaczysz tak na oko: nie za miekka i nie za twarda powinna byc. w
              sam raz do formowania pralinek.
              teraz uformowac sobie z tej masy male kuleczki, obtoczyc je w kakao i w
              czekoladowych wiorkach. na koniec posypac troszeczke cukrem pudrem
              • bagatella cudo, brak slow 30.11.06, 10:24
                moja wyobraznia troche sie chyba zagalopowala i .... obslinilam sie jak dziecko.
                baardzo mi sie podobaja twoje pzepisy, napewno bede robic proby.
                mam jednak maly problem, bo u mnie raczej brak polslodkiego czerwonego wina
                mimo, ze kraj winem plynie i slynie. to twoje do czego jest podobne lub czym
                zastapic?
                • j.o.a.q.u.i.n.a bagatella:) 30.11.06, 10:31
                  chodzi o glögg? to nie problem, ze nie masz. bo glögg, powinien byc w sumie
                  slodki. tzn: albo wez slodkie czerwone, albo wytrawne czerwone. jezeli wezmiesz
                  wytrawne, to dodaj troszke wiecej cukru, niz podalam w przepisie.
                  moze za pierwszym razem troszke skomplikowane, ale zobaczysz jak szybko
                  bedziesz miala wprawe...bo pozniej to wszystko tak na "oko" dla smaku "wlasnego
                  jezyczka" :)

                  ciesze sie, ze przepisy podpadly Ci do gustu i zycze udanych kulinarnych
                  experymentow :)
                  • j.o.a.q.u.i.n.a Re: bagatella:) 30.11.06, 10:37
                    w sumie chodzi o to, zeby bylo to czerwone wino. mozesz uzyc jakie chcesz,
                    uwazaj tylko na to, aby calosc byla slodka ;)
                    • bagatella Re: bagatella:) 30.11.06, 10:52
                      oki, zrobie na pewno, bardzo mi sie podoba i jestem pewna, ze mojemu mezowi
                      spodoba sie jeszcze bardziej bo lubimy zimowa pora zrobic sobie dobrego grzanca.
                      pozdrawiam
              • illiterate Re: pralinki smietankowo-trufelkowe 30.11.06, 14:12
                Swietne przepisy, wielkie dzieki. Odzywaj sie czesciej :)
                • j.o.a.q.u.i.n.a illiterate :) 30.11.06, 18:27
                  dziekuje:)
                  jak jeszcze cos ciekawego znajde, to wstawie tu na forum jeszcze przed swietami,
                  pozdrawiam :)
        • Gość: jan Re: glögg IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.11.06, 12:21
          Czy musi być cukier trzcinowy?Ma jakiś inny smak?
          • j.o.a.q.u.i.n.a jan: glögg 30.11.06, 18:24
            jezeli nie masz pod reka, to nie musisz koniecznie z trzciny (smak jest troszke
            inny, ale to nic). mozesz rownie dobrze uzywac zwykly. dobry tez jest (jezeli
            bys mial) cukier kandyzowany w kawaleczkach.
            pozdrawiam
    • rena31 Re: zbiorka na przepisy :) 30.11.06, 10:08
      Ja też serdecznie proszę o wszystko, postaram się ajkoś odwdzięczyć
    • ju.bi Re: zbiorka na przepisy :) 30.11.06, 10:08
      witaj joaquno, ja bardzo rzadko cos pisuje, ale z rozkoszą czytuję to forum
      szkoda, ze nie chcesz wrzucic przepisów, ale rozumiem twoje powody
      prosze więc o maila - i dziękuję bardzo
    • j.o.a.q.u.i.n.a prosze bardzo:) 30.11.06, 10:16
      prosze bardzo:)
      mam nadzieje, ze cos w tym dla siebie znajdziecie, a gdzie sa bledy...prosze
      przymknac oczko...;)
      jezeli cos by bylo jednak nie zrozumiale, prosze pytac, bo mozliwe, ze zle
      wytlumaczylam ;)

      pozdrawiam sedecznie i dziekuje za cieple slowa otuchy :)
    • dorota_s1 dzięki wielkie wrzucam do ulubionych 30.11.06, 10:58
    • dorota_s1 i życzę wesołych Świąt 30.11.06, 11:01
      cieszę się, że zaglądasz na polskie forum
      • j.o.a.q.u.i.n.a Re: i życzę wesołych Świąt 30.11.06, 11:06
        zycze rowniez wesolych i spokojnych Swiat oraz milych przygotowan i kulinarnych
        experymentow :)

        na polskie fora zagladam od niedawna, bo postanowilam sie "douczyc"...;) a na
        forum kuchnia zbieram sobie typowe polskie przepisy.

        pozdrawiam :)
        • zlota-puma Pralinki będą prezentem 30.11.06, 12:32
          dla mojej znajomej. Prawdopodobnie nie powinnam tego robić, bo obdarowana
          zmiażdży je w okamgnieniu i będzie mnie molestować okrągły rok, ale co tam ;)

          Dziękuję jeszcze raz za przepisy :)
    • Gość: zadumana Re: zbiorka na przepisy :) IP: 83.238.166.* 30.11.06, 12:58
      Nie przejmuj się Jo. W całym necie jest masę złośliwych, nie do końca
      sensownych wypowiedzi i część z tego czasem i na FK trafia.

      Gdyby wszyscy Polacy słyszeli jak śmiesznie mówią po angielsku...:))) Każdy ma
      prawo się uczyć. Może pisz częściej, dla przypomnienia, że Ty akurat ćwiczysz
      polski i po krzyku. W końcu ta cała nasza polszczyzna w postach za wiele z
      językiem literackim wspólnego nie ma i jakoś wszyscy jednak piszemy.

      Cieszę się, że przepisy jednak "nie kradzione":))) Ćwicz nadal kulinarną
      polszczyznę. Ja akurat niezbyt lubię słodycze, a może masz jakiś smaczny
      przepis na gorzko:)))

      Więcej odwagi:)
      • j.o.a.q.u.i.n.a zadumana ;) 30.11.06, 18:31
        ach wiesz: raz oparzony zawsze dmucha na zimno...;)
        dziekuje i Tobie za mile slowa:)

        napisz mi, jakie przepisy ("na gorzko") Cie interesuja, to postaram sie
        poszukac cos ciekawego i dla Ciebie:)

        pozdrawiam :))
        • Gość: leda10 :) uracz nas przepisami na coś charakterystycznego IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.11.06, 19:20
          dla szwedzkiej kuchni :), ja osobiście poproszę na coś mięsnego (jeśli nie
          jestes wege:) ). Pozdrawiam
          • j.o.a.q.u.i.n.a Re: :) uracz nas przepisami na coś charakterystyc 30.11.06, 21:09
            ok, pomysle do jutra & podam przepis(y) :) nie, nie, miesko tez jem!
            ale tym GLÖGG`iem to chyba wprowadzilam w blad: to sie u nas pije w czasie
            adwentu tak samo jak i w calej skandynawii. tyle, ze "u nas" to jest
            w...wiedniu ;)
            wiec moge przeslac i szwedzkie przepisy (bo sama lubie szwedzka kuchnie) i
            austryjackie...:)
            pozdrawiam rowniez
    • Gość: natalicja Re: zbiorka na przepisy :) IP: 149.156.65.* 30.11.06, 18:21
      Ach, ale się obśliniłam, zwłaszcza te pralinki orzechowe...
      A co do Twojego polskiego - obaw masz zdecydowanie więcej, niz powodów do nich:)
      • j.o.a.q.u.i.n.a natalicja ;) 30.11.06, 18:26
        ciesze sie, ze przepisy rowniez i Tobie sie podobaja. dziekuje rowniez za mile
        slowa: fakt, obaw mam duzo, ale spotkalam sie juz z ostrymi krytykami,
        wiec "siedzi" to tak we mnie...
        w takim razie, jak jeszcze cos ciekawego znajde, to Wam na forum przesle :)

        pozdrawiam ;)
    • j.o.a.q.u.i.n.a jak cos jeszcze ciekawego znajde, to wstawie 30.11.06, 18:32
      tu na forum jeszcze przed swietami!

      pozdrawiam wszystkich serdecznie:))
      • quara Fantastyczne przepisy! 01.12.06, 17:14
        Pozdrawiam świątecznie :)
        • Gość: Joanna Re: Do wszystkich zainteresowanych przepisami IP: 80.54.169.* 01.12.06, 19:25
          • Gość: Joanna Re: Do wszystkich zainteresowanych przepisami IP: 80.54.169.* 01.12.06, 19:32
            Przepraszam za wczesnie wcisnęlam.

            Mam wiadomośc mailową do przekazania wszystkim oczekujacym na przepisy od
            autorki założonego wątku(to moja serdeczna przyjaciółka)że chwilowo ma problemy
            z połaczeniem sie z forum"gazeta".Przeprasza i prosi o cierpliwośc,jak tylko
            bedzie mogła to zaraz się odezwie.
            Z pozdrowieniami dla wszystkich oczekujących
            Joanna
            • j.o.a.q.u.i.n.a Witajcie: juz jestem ;) 02.12.06, 18:51
              niestety, nie mialam przez prawie dwa dni polaczenia z gazeta.pl mimo, ze
              wszystkie inne polskie internetowe strony sie otwieraly...tylko gazeta nie...:(
              cos mnie odcielo ;)
              ale juz jestem, mam nadzieje, ze mnie znowu nie "wywali". zaraz poodpowiadam na
              wszystkie maile, ktore w miedzyczasie dostalam i postaram sie jeszcze dzis
              wstawic przepisy na "miesko". najpozniej jutro.
              jezeli do jutra nic nie bedzie, to znaczy, ze mnie znow odcielo...eh...:(
              pozdrawiam wszystkich serdecznie :)
              • Gość: Asia Re: Witajcie: juz jestem ;) IP: 80.54.169.* 02.12.06, 18:54
                Własnie czytam te Twoje przepisy na smakołyki swiateczne

                Pozdrawiam.Asia
                • j.o.a.q.u.i.n.a Asiu :) 02.12.06, 19:17
                  Witaj Asiu :)) dopiero co dzis mam znowu polaczenie, spiesze sie poodpowiadac
                  na wszystkie maile, bo moze znowu mnie rozlaczy, eh...:(
                  Asiu, tylko nie pomysl, czytajac, ze o Tobie zapomnialam: bo chyba w ostatnim
                  czasie, to Tobie tylko o pieczeniu moich adwentowych "roznosci" pisalam...:))
                  i pamietasz, pytalam sie czy chcesz przepis na poncz lub cos innego?
                  pozdrawiam serdecznie, pa pa:)
                  • Gość: Asia Re: Chce na cos pysznego IP: 80.54.169.* 02.12.06, 19:22
                    Chcę na cos pysznego ale strasza mnie te dodatki ktore trzeba kupic a nie
                    wszystkie sa u nas dostępne.Wystarczy ze braknie ktoregos i juz po robocie.
                    • j.o.a.q.u.i.n.a Re: Chce na cos pysznego 02.12.06, 19:30
                      niestety, te moje przepisy sa wszystkie takie "dziwaczne"...;)
                      wiem, ze to nie temat na forum kuchnia, ale: bedziesz dzis wieczorem okolo
                      21:00 na icq?
                      teraz znikam sama cos zjesc :)

                      pozdrawiam Cie cieplutko, moze sie spotkamy na icq...:))
    • j.o.a.q.u.i.n.a pasztet watrobkowy 02.12.06, 20:52
      600g watroby swinskiej
      400 g boczku
      3 cebule
      8 filetow sardelkowych
      1/4 l mleka
      1/4 l smietany
      80g maki
      2 jajka
      1/4 lyzeczki zmielonych gozdzikow
      majoranek (najlepiej swierzy, ale moze byc tez suszony)
      sol, pieprz

      watrobe i boczek razem zmielic w maszynce do mielenia miesa. cebule pociac w
      duze kostki. cebule, filety sardelkowe i watrobowo-boczkowa mase jeszcze raz
      razem zmielic w maszynce.
      mleko, smietane, make wymieszac. dodac do masy miesnej. dodac jajka, sol,
      pieprz, majoranek i zmielone gozdziki.
      mase wlozyc do foremki do pieczenia. foremke zakryc folia (ta srebrna, nie
      przezroczysta). ta foremke z masa wstawic w wieksza foremke, w ktorej jest
      goraca woda.
      piec w piekarniku: ca 2 godziny przy 175 C
      • j.o.a.q.u.i.n.a sledzie w musztardzie 02.12.06, 20:56
        400g filetow ze sledzi "Matjes"
        0,1 l cukru
        4 lyzki oleju
        1 lyzka octu
        0,1 l majonezu
        100g slodkiej musztardy
        0,1 l pocietego koperku
        2-3 cebul, w male kosteczki pocietych

        sledzie pokroic w duze kostki. ocet i olej zmieszac. dodac do tego majonez,
        musztarde, koperek i cebule. polac sledzie.
        • j.o.a.q.u.i.n.a szynka swiateczna 02.12.06, 21:02
          ca 5 kg szynki (tej duzej, w kawalku, tej owalnej...czy jak jej tam)
          10 ziarenek pieprzu
          1 cebula
          2 gozdziki
          1 zoltko
          1 lyzka musztardy slodkiej
          1 lyzka musztardy: nie slodkiej
          2-3 lyzek tartej bulki do panierowania (moze tez byc maka do panierowania)

          szynke wlozyc do juz goracej, sie gotujacej wody. w cebule wbic te 2 gozdziki.
          cebule i ziarenka pieprzu dodac do gotujacej sie szynki. szynke ugotowac na
          miekko.
          ugotowana szynke wyjac, ostudzic. sciac teraz cala skore z szynki. teraz zoltko
          i musztarde wymieszac. posmarowac tym szynke, na to posypac bulke tarta.
          szynke podpiec: 10-15 minut przy 200 C, na zloto-brazowo.

          smacznego :)
          • j.o.a.q.u.i.n.a maslo szwedzkie 02.12.06, 21:06
            2 zoltka na twardo ugotowane
            10 dag masla
            pocieta pietruszka
            listki estragonu
            sol, pieprz
            sok z cytryny
            musztarda
            sos worcester

            twarde zoltka ugniesc i wymieszac ze wszystkimi skladnikami. i juz gotowe :)

            pozdrawiam :)
    • fettinia Re: zbiorka na przepisy :) 02.12.06, 21:14
      Kochana fajne przepisy masz i naprawde bardzo nieliczne bledy;)Nie wiem czego
      sie balas:)
      • j.o.a.q.u.i.n.a fettinia :) 02.12.06, 21:23
        dziekuje Ci bardzo :) ciesze sie tez, ze nie przeszkadzaja Wam moje "byki" ;)
        moze powinnam sobie dodac sygnaturke typu: "prosze sie nie denerwowac. tekst
        moze zawierac bledy"....;)))...tak na wszelki wypadek, jakby sie ktos
        zbyt "zapalony" znowu na mnie nacial...;)
    • sir.vimes Uprzejmie prosze o wszystkie 02.12.06, 22:12
      które wymieniłaś. Dzięki z góry.
      • Gość: genny Re: Uprzejmie prosze o wszystkie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.12.06, 22:57
        I ja dziękuję. Na pewno skorzystam. Pozdrawiam, owiana piernikowymi aromatami
        • j.o.a.q.u.i.n.a genny :) 02.12.06, 23:31
          prosze bardzo :)
          zycze udanych kulinarnych experymentow i pozdrawiam :)
      • j.o.a.q.u.i.n.a sir.vimes:) 02.12.06, 23:29
        witaj:) wszystkie te przepisy, ktore u gory wymienilam, podalam juz w tym
        watku, tylko troszke nizej: patrz moje posty: glögg, pralinki, christstollen,
        ciasto z figami i daktylami.
        a jeszcze nizej dodalam pare innych przepisow :)
        wszystko juz znajdziesz na tym watku :)
        pozdrawiam :)
        • sir.vimes Re: sir.vimes:) 03.12.06, 00:15
          Dzięki, juz przepisuję:)
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka