kluski sląskie - pilne

[Gość: kika]

Jutro mamy rodzinny obiad - zaplanowane min. kluski śląskie. Nie chcę jutro
stać przy kuchni i kulać kluski - czy mogę je zrobić dzisiaj i jutro wrzucić
na chwilę na wrzątek? Zastanawiam się czy nie stracą wtedy swojej pulchności?
Bardzo proszę o odpowiedź.

[fettinia]

Szczerze mowiac nie radze:)Lepiej jutro wczesniej wstac i pokulac:)Jesli
zostawiam na nastepny dzien to tylko ugotowane i podsmazam:)To nie jest az tyle
roboty przeciez:)

[sfuj_hlop]

Absolutnie nie stracą. Robiłem wielokrotnie, efekt murowany. Zrób te kluski
(ziemniaki + mąka kartoflana = 3:1, bez jajek), ugotuj we wrzątku z dwiema
łyżkami oleju (aby się nie sklejały), po odsączeniu ostudź na talerzu, przykryj
drugim talerzem (można też zamrozić), na następny dzień wrzuć na wrzątek i
pogotuj 3-4 minuty, będą super. Tylko nie podgrzewaj w mikrofali, bo będzie z
tego kaszana.

[fettinia]

Hlopie ale ona pytala o surowe:)Kidys zostawilam i byly niezjadliwe:)Ugotowane
oczywiscie na parze mozna odgrzac;)

[sfuj_hlop]

Wiadomo, że surowych, przechowanych w lodówce nie zrobi na następny dzień dobrze
(przynajmniej mało to prawdopodobne). Musi po zrobieniu ugotować i takie
ugotowane potem znów wrzucić na wrzątek.

Pozdrawiam, SH

[Gość: kika]

Bardzo dziękuję za odpowiedzi - ugotuje dzisiaj i odgrzeje w wodzie albo na
parze jutro. To znacznie ułatwi mi organizacje jutrzejszego dnia. Jeszcze raz
dziękuję:)

[nerri]

Ja zawijam w szmatkę i do lodówki...na następny dzień podsypuje lekko mąką
ziemniaczaną i ciut pougniatam...i jakoś są "zjadliwe" ;)

[paulina303]

Czesto przygotowuję kluski właśnie poprzedniego dnia, gdy wiem że mogę się nie
wyrobić.
Surowe kluski zamykam w szczelnym pojemniku plastikowym i do lodówki.
Następnego dnia nic im nie brakuje - są jak świeże. Odgrzewane czy mrożone to
już nie to samo.

[pipi43]

Potwierdzam, że kluski "ukulane" i pozostawione na drugi dzień do ugotowania są
smaczniejsze:)
Do klusek nie dodaję jajka.

[Gość: etna]

Spokojnie możesz zrobić dzisiaj i surowe przykryć czystym ręcznikiem kuchennym
aby nie wyschły. Nie trzeba wkładać do lodówki, nic im się nie stanie. Pod
warunkiem, że będą - powtarzam- szczelnie przykryte. Ja tak często robię,
zawsze wychodzi 150-200 szt.Ułożone w eleganckich rządkach na blacie spokojnie
przetrzymają tych kilkanascie godzin. Cała mja rodzina i wszystkie znajome tez
tak robią.