biszkopt - pilne!!!

[Gość: aniela]

pilnie poszukuje sprawdzonego przepisu na biszkopt
z gory dziekuje

[Gość: ania]

Gość portalu: aniela napisał(a):

> pilnie poszukuje sprawdzonego przepisu na biszkopt
> z gory dziekuje

oto przepis na dosyc duzy biszkopt naajacy sie na tort

Skladniki:
6jajek
1,5 szklanki maki
1,5 szklanki cukru
jeden budyn lub 0,5 szklanki maki zeimniaczanej
1 proszek do pieczenia

Bialka ubic z cukrem dodawac po jednym zoltku i ubijac na puszysta piane
NAstepnie dodac make wymieszana z proszkiem do pieczenia i maka ziemniaczana i
delikatnie wymieszac lyzka mase
Wazne jest aby make dokladnie wymieszac najczesciej lubi sie osadzac na dnie
naczynia

[szymanka]

i zawsze podkreślam ZAWSZE się udaje. Po wielu cyrkach z biszkoptami, dostałam
od kogoś taki oto przepis i nareszcie moge przed imprezami spać spokojnie:)

4 jaja
1 szklanka cukru
4 łyzki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Całe jajka ubić z cukrem. Czas ubijania mikserem 10 min.
Zmieszane mąki z proszkiem (najlepiej w kubku) wsypać do ubitej masy.
Wymieszać. Ja się nie certolę tylko włączam mikser na kilka sekund :)
Piec w temperaturze 180 - 200 stopni. (zazwyczaj ok. 20 - 25 min.)

Przepis jest na małą tortownicę (po upieczeniu ciasto zajmuje ok. 3/4
tortownicy)
Kiedy robię tort w dużej tortownicy, zwiększam proporcje o 1/2.
Pozdrawiam i smacznego

[szymanka]

Aha, te łyżki to takie z czubkiem, nie płaskie:)

[Gość: brookie]

A ja wczoraj do miksera wrzucilam 6 jajek, 1 1/2 szklanki maki rosnacej i
szklanke cukru. Biszkopt wyszedl swietny.

[Gość: andzia]

Gość portalu: brookie napisał(a):

> A ja wczoraj do miksera wrzucilam 6 jajek, 1 1/2 szklanki maki rosnacej i
> szklanke cukru. Biszkopt wyszedl swietny.
Przepraszam-co to za mąka rosnąca? Przysięgam że nie wiem. Pozdrawiam

[Gość: Jaga]

> Przepis jest na małą tortownicę (po upieczeniu ciasto zajmuje ok. 3/4
> tortownicy)
> Kiedy robię tort w dużej tortownicy, zwiększam proporcje o 1/2.

Są trzy "rozmiary" tortownicy, więc proszę napisz coś o średnicy swojej.
Dzięki!

Re do Jagi

[szymanka]

Poszłam do kuchni i dokładnie zmierzyłam :)
Moja mała tortownica ma średnicę 23 cm, duża 28 cm
Na Święta robiłam ten biszkopt do tortu w dużej tortownicy w/g zwiększonego
przepisu i jak zwykle :) wyszedł doskonały.
Tylko na wszelki wypadek dodam że jeśli będziesz robiła biszkopt w dużej
tortownicy musisz dłużej piec ok 35 - 40 min (jeszcze zalezy od piecyka
oczywiście)
Smacznego

[Gość: ja]

składniki:
6 jaj
szklanka przesianej mąki
szklanka cukru
odrobina otartej skórki cytr.

Całe jajka + cukier ubijać dość długo (ok.12 min) aż masa osiągnie
konsystencję kremu. Następnie dod. mąkę i skórkę cytr. Tortownicę wysmarować
tłuszczem i obsypać mąką. Przelać ciasto. Piec 40 min w 180 stop. Po
upieczeniu pozostawić biszkopt w tortownicy do wystygnięcia (do góry dnem).
Długie ucieranie masy jajecznej powoduje to,że ciasto nie wymaga dodawania
proszku do pieczenia. Biszkopt zachowuje świeżość bardzo długo. Nadaje się
znakomicie dla maluchów jak i rekonwalescentów.

100% przepis

[Gość: huśtawka]

4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Całe jajka z cukrem /można dać szczyptę soli, szybciej sie ubija/ ubić ręcznym
mikserem, aż będą się robiły na powierzchni "zmarszczki". Wsypać mąkę i cukier
waniliowy, oraz proszek do piecz. i wymieszać /można chwilkę miksować, ale
krótko/.
Do posmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą prodiża wlać ciasto i piec
do momentu, aż ciasto będzie miało złoty kolor. Podczas pieczenia w żadnym
wypadku nie otwierać prodiża! Nie trzeba sprawdzać czy się upiekło szpikulcem,
kolor mówi sam za siebie. Jak się upiecze, otwieramy prodiż i wyrzucamy
biszkopt na paterę nie czekając aż wystygnie.
Przepis jest stuprocentowy, biszkopt jest równy i nie opada, pieczony w prodiżu
ma ok.10 cm wysokości.
Pozdrawiam i smacznego:-)