szukam przepisu na rybę po grecku

[Gość: anet]

Jeśli znasz przepis na to danie to proszę o szybkę receptę:))

[Gość: roseanne]

marchew, pietruszka, seler, groszek ( z puszki )
odrobina oleju
filety z bialej ryby
przecier pomidorowy
sol, pieprz, czerwona slodka papryka
JARZYNY korzeniowe scierasz na tarce (duze oczka) i podsmazasz na oleju.
podlewasz pomidorami rozcienczonymi woda -tyle, zeby jarzyny byla przykryte.
Teraz pora na rybe- jak lubisz mozesz obsmazyc w panierce z maki lub urzyc
surowej- pokrojana w kawalki 2-3 cm wkladasz do sosu jarzynowego,
przyprawiasz , dodajesz groszek- poddusic ok 30 min.
jak lubisz mozesz do jarzyn dodac pol pora pokrojonego w plasterki (przed
smazeniem).
Najlepiej smakuje z bialym pieczywem

[Gość: ali]

Ja daję cebulę, marchewkę, pietruszkę i kawałeczek (nie za dużo) selera.
Wykonanie takie samo. Przyprawiam solą, białym pieprzem, papryką i gałką
muszkatołową. W Grecji jadłam rybę w sosie pomidorowym z warzywami, chociaż na
ciepło, to trochę przypominała naszą rybę po grecku.Oni dodają jeszcze do
duszenia czerwoną paprykę pokrojoną w cienkie paseczki. Też bardzo dobre!

[kasiulek]

Najlepsza rybe po grecku robi moja siostra, poprosze ja, zeby tu wrzucila swoj
przepis

[Gość: lucy]

a jaka rybe uzywacie do tego dania, czy to wedlug was bez znaczenia ?

[Gość: roseanne]

no sledzia to bym nie dala. Najlepiej sprawdza sie dorsz, ale i makrela pasuje
No i karp tez jakos mi nie podchodzi do tego dania. po zatym obojetne

[jack_]

Mniam ........skończyłem dziś moją rybę po grecku, którą zwykle jem na zimno -
daje mintaja lub morszczuka z warzyw masę cebuli trochę marchewki i pietruszki.
czy dodajecie ziele angielskie - ryba ma wtedy zpach i smak jakby marynowanej.

ziele angielskie

[Gość: roseanne]

oczywiscie, ze dodajemy ;)

Dorsz

[Gość: Alka]

To raczej dorsz albo morszczuk. Dużo warzyw (cebula, marchewka, seler, ew.
pietruszka) podduszonych w dobrym oleju, potem z dodatkiem koncentratu
pomidorowego, pieprzu i odrobiny cukru (jak się lubi). Kto lubi ostre, może
wkropić Tabasco. Filety dorsza lub morszczuka ja podpiekam w piekarniku po
nasoleniu ich i posypaniu białym pieprzem, skropieniu cytryną i olejem. Gdy
przestaną być surowe (15-20 min.), wkładam do duszenia.
Acha, a warzyw nie ścieram na tarce (to żmudne), tylko wrzucam do robota
kuchennego. Spróbujcie dodać imbiru - zmieni smak na trochę inny!

[Gość: jamka]

Mam bardzo prosty i szybki sposób. Kupuje mrożoną jarzyne krojoną w słupki
(chyba Hortexu) .Można najpierw na oliwie udusic trochę cebuli ( ja tego nie
robię), wrzucić zmrozone jarzyny i dusić aż bedą zeszklone. To trwa najdłużej
5 min.Do tego wkładam 4 filety z morszczuka lub mintaja ( wersja bardziej
wykwintna to sola lub łosoś) i puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów.
Przykrywam pokrywką na około 10 - 15 min. W międzyczasie mozna doprawić jak się
lubi . Pycha i na ciepło i na zimno. Danie ekspresowe.

pytanie

[Gość: Alka]

Czy ktoś spotkał przepis, w którym do sosu greckiego do ryby dodaje się
musztardę???

[Gość: roseanne]

pierwsze slysze