jajka malowane w cebuli

[ola.qu]

witam, czy ktoś może mi powiedzie, jak maluje się jaka w cebuli?

[ewaktw]

W moim domu od lat robimy tak. Łuski z cebuli (te brązowo-złote) wrzucam do
garnka z zimną wodą, zagotowuje ją i następnie wkładam jajka i gotuję tak długo
jak mi odpowiada. Po wyjęciu jajka są złoto-bursztynowe. Ilość tych łusek nie
ma większego znaczenia - im więcej tym ciemniejsze jajka.
Tak podajemy jajka na śniadanie wielkanocne. Wyglądają o wiele apetyczniej i
ciekawiej niż zwykłe białe. :-)

[Gość: km]

Robię dokładnie tak z jedną różnicą:
po ugotowaniu w cebuli jeszcze gorące jajka (tylko po lekkim schłodzenie)
nacieram odrobiną masła (pastuję) i wtedy ładnie sie błyszczą
Pozdrawiam
km

[marghot]

wrzucam umyte jajka do wody, wlewam odrobinę octu i wrzucam całkiem sporo łupin
cebulowych.
Jajka gotuję aż naiorą koloru, zazwyczaj ok. 7 minut

[Gość: Magda]

łupiny z czerwonej cebuli też dają super kolor - brąz ale w innym odcieniu

[Gość: zołza]

Jeśli chodzi farbowanie skoprupek w cebuli, to podam wariację na ten temat, to
znaczy jajka marmurkowe. Jest trochę zachodu, ale warto - łuski cebuli połamać
lub pociąć na drobne kawałki (nierówne), przygotować tyle kawałków płóciennego
materiału ile jajek, na płótnie rozsypywać łuski cebuli, kłaść surowe jajko,
zawijać tak, żeby ze wszystkich stron było otoczone łuskami, obwiązać nitką
pakunek (żeby się nie rozwiązał w czasie gotowania) i gotować na twardo
powiedzmy 10 minut, pozostawić do wystygnięcia. Kawałki płótna nadają się do
wyrzucenia, za to jajka wyglądają jak z marmuru, brązowawe, z łusek czerwonej
cebuli ciemniejsze. Kiedyś dodawałam małe strzępki papieru krepowego w różnych
kolorach, bo pięknie farbuje. Spróbujcie, wyglądają naprawdę efektownie.

[puniaa]

A ja jeszcze zanim włożę do cebuli, owijam jajka gumkami-recepturkami, w różnych kierunkach . Jeśli gumki nie pospadają, jajka są w piękne poziome lub pionowe paseczki. Jeśli wyjmiecie jajka z łusek cebulowych w różnym czasie osiągniecie piękne nasycenie koloru od złotawego do brunatnego. Wesołego jajka!

o to to - recepturki, albo

[roseanne]

najpierw osobno przygotowac wywar z cebuli, potem jajka porysowac kredkami
woskowymi i potem zanurzyc w cieplej burej wodzie
jest jeszcze jedna metoda - ulozyc listki np pietryszki, kawaleczki na skorupce,
potem wlozyc w kawalek rejstopki, zawiazac, by sie nic nie przesuwalo - fajne
wychodza

[Gość: podyanty]

Wlasnie, jak co roku, popelnilam takie cebulowe pisanki. Tym razem z braku wystraczajacej ilosci
brazowych lusek eksperymentalnie dodalam lusek z czerwonej cebuli. Jaja bardzo ladnie sie wybarwily na
ciemny braz.
Aha, ja
a/ gotuje wywar,
b/ odcedzam zabarwiona wode,
c/ gotuje jaja,
d/ po wyjeciu i wytarciu jaja nacieram oliwa