kawa do espresso - czy kazda sie nadaje?

[Gość: buba]

czy do cisnieniowego ekspresu, ktory mieli, nadaja sie kazda kawa niemielona
czy tylko ta ktora jest sprzedawana jako kawa do ekspresu. Jezeli tak jest to
czym rozni sie wrobelek, b.prosze o jasnosc w temacie jak wyzej...

[polcia-kapelusik]

Chyba kazda:) ja jak kupuje patrze tylko zeby byla ziarnista,przewaznie jest to
jakas lavazza lub segalfredo czy jakos tak,jacobs zieleony tez jest ok( taki w
kilogramowych paczkach).

[marghot]

Ze względów technicznych każda; smakowe musisz sama sobie dopasować :)

[Gość: kim5]

Powinna być arabika, bo robusta nadaje kwaśny smak.

każda

[mazur39]

możesz sobie smak komponować :-)

[Gość: kirka]

jeśli jesteś cokolwiek smakoszem kawy to w końcu sama stwierdzisz, że nie każda
kawa się nadaje

nie nadaje sie kazda bo do ekspre cisnieniowego

[nimeska]

kawa ma inna grubość mielenia niż do filtrowego ( takiego papierowego)

na dobrej kawe powinno byc napisane czy jest to kawa do ekspresu ciśnieniowego
czy filtrowego a arabika czy robusta to gatunki kawy a nie jej rodzaj mielenia :)

jesli juz polecam arabikę bo robusta jest beee

ziarnista?

[Gość: buba]

Dzięki wszystkim za odpowiedzi.
Nemeska, uściślij proszę, co masz na myśli pisząc o grubości mielenia. mój ekspres ma młynek, więc chodzi mi o kawę ziarnistą. Ty piszesz o ziarnistej czy mielonej?
pozdrawiam

[nimeska]

jeśli masz ekspres do kawy z młynkiem nie mozna absolutnie wsypać kawy już
zmielonej, bo sie może młynek zapchać. Po to jest młynek w ekspresie, aby kawa
porcjami byla na bieżąco mielona, wiec w Twoim przypadku powinnaś uzywać tylko i
wyłącznie kawy ziarnistej

natomiast jeśli chodzi o gatunki kawy i jej pochodzenie to masz tu wielkie pole
do popisu .. od arabik do robusty, od ameryki do po Wietnam ( jeden z
największych producentów robusty ) itd .. kwestia czy lubisz kawę z nutka
goryczy, kwaskowatości, słodkawa .. ale oprócz samego ziarna kawowca ważne jest
tez samo palenie kawy, np NNiemcy pala kawę szybko w wysokiej temperaturze, (
cos spala kawa blee)
Osobiście lubię kawę palona z malej palarni ( w stosunku do palarni przemysłowej
która pali średnio po 20ton na serie a w malej palarni pali sie jednorazowo 2-10
kg choć mali przemysłowcy tez maja maszyny gdzie mogą palić nawet do 180kg kawy
na raz) w temperaturze 200-220 przez 20-22 min a np wielkie koncerty niemieckie
pala kawę w bardzo wysokich ten przez 2 min gdzie kawa nabiera goryczki i jest
wręcz spalona a nie upalona ...

jeśli chciałabyś odkryć ciekawe smaki kawy, udaj sie do dobrego sklepu z kawami,
gdzie możesz kupic kawę na wagę, zakup trzy rodzaje od mocno palonej np w
Niemczech po włoska gdzie Włosi pala kawę długo ale w niskiej temp nie tak jak
Niemcy.


jeśli kupisz np kawę z Etiopii nie licz na to ze zawsze będzie ona miała taki
sam smak bo na jakość kawy wpływa juz jej suszenie, następnie palenie które
odgrywa najważniejsza role bo nadaje smak, goryczkę i kwaskowatość kawy a
następnie jej mielenie.

Jak byś jeszcze miała jeszcze jakieś pytania służę pomocą :)

pozdrawiam
nImeska

[Gość: buba]

Jeszcze raz dzkb za wyczerpujaca odpowiedz, ale wracajac do ad rema - czy kazda
ziarnista sie nadaje, pomijajac smak, palenie itd., czy tez tylko takie ktore
maja na opakowaniu "espresso"? Wszystkie inne odpowiedzi powyzej mowia jasno ze
kazda sie nadaje, czy potwierdzasz (do Nimeski)?

[nimeska]

tak, każda ziarnista nadaje sie do ekspresu ciśnieniowego z młynkiem :)

[jagoda85]

Czy ekspres jest z młynkiem, czy nie, to nie jest istotne. Każda kawa ziarnista
się nadaje, jest tylko kwestia dobrania sobie smaku. Kawę powinno się mielić w
młynku żarnowym, który można sobie kupić "luzem". Najważniejsze jest to, żeby
kawa była odpowiednio zmielona, żeby nie była zbyt miałka, bo zapcha sitka.

[ampolion]

Nie każda. Zależy od gatunku, miejsca pochodzenia, upalenia, jak zmielona.
Niby kawa to kawa, ale niektóre są lepsze tak przyrządzone, a inne inaczej.

[nimeska]

ampolion , alez owszem , każda kawa ziarnista, nie zmielona, nadaje sie do
ekspresu ciśnieniowego z młynkiem :) a taki właśnie posiada autorka watku

[ampolion]

Można i ze zbożowej jesli komus bardzo zależy...

[kwiatek_leona]

"Można i ze zbożowej jesli komus bardzo zależy..."

No tak, ale pytanie bylo o prawdziwa, niezmielona (czyli w ziarnach) kawe...

[ampolion]

Dlatego napisałem co napisałem.

[Gość: więc]

Kawa, która ma na opakowaniu napis "espresso" oznacza, że przeznaczona jest do
sporządzania napoju o nazwie espresso. Espresso z definicji powinno być bardzo
intensywne smakowo, toteż ziarna przeznaczone na espresso są mocniej palone.
Do ekspresu ciśnieniowego można używać każdej kawy w zależności od tego, co się
chce osiągnąć.

[ptasia]

zgadzam się z przedmówczyniami, do ekspresu z młynkiem technicznie każda,
smakowo trzeba dobrać. i oczywiście najlepiej arabicę.
a co do kaw zmielonych do ciśnieniowców bez młynka to już gorzej z powodów
technicznych - mi wiele kaw zapycha ekspres Saeco Nice Coffee. Np. Lavazza Gran
Espresso, niestety.