mloda kapusta z koperkiem kielbasa

[Gość: gingerka]

czesc kto z was robi takie danie,ja mam taki prepis ze ugotowac
kapuste,oddzielnie zeszklic cebule i usmazyc kielbae pozniej na smalcu zrobic
zasmazke z maki i wszystko do kapusty i koperek z przypraw tylko sol zrobilam
ale nie wyszlo mi takie jak jadlam kiedys,wiec co zrobilam nie tak na necie
jest pare przepisow ale nie ma tam nic o kielbasie

[ba_nita]

delikatnie powiedziawszy nieporozumienie...

[Gość: gingerka]

ale ja zawsze tak jadlam i pamietam ten smak ,wiec po prostu prosze kogos kto
rowniez tak jadl

Moze nie być takie, jak jadłaś kiedyś

[saiss]

bo to zalezy od osoby robiącej, proporcji i serca włożonego w potrawę :)

Jak dla mnie młoda kapusta nie wymaga większych zabiegów poza ugotowaniem,
posoleniem i posypaniem koperkiem.

[irenka82]

ale nie jest zle jak w kapuscie jest troche skwarkow z boczku:)

[saiss]

Jasne. Moja ciotka robi pycha kapustę z mięsem i pomidorami. Ale młoda, słodka
kapusta broni się sama :)

[Gość: Mira]

Młoda kapusta jest taka dobra że szkoda jej smak psuć kiełbasą. Ja do młodej
kapusty dodaję dośc dużo mlodej marchewki, podduszam ją na maśle przez
chwilkę ,dodaję kapustę podlewam lekko wodą i duszę do miękkości. Na koniec
zaprawiam odrobiną mąki ale żeby nie za dużo no i obowiązkowo koperek . Taka
jest w/g mnie najlepsza.

[mimboo]

Najlepsza młoda kapusta jest podduszona z odrobiną wody, z zasmażką z masełka i
mąki, posypana świeżym koperkiem. Pycha :-)

[gabi_43]

Dosypałabym jeszcze pieprzu...Może dałaś zbyt dużo mąki i zrobiło się
ciastowate ? A może jednak pomidory ( całe , z puszki) ?

[Gość: gingerka]

Dzieki za wypowiedzi.Pomidorow nie dodawalam,ale mozliwe ze ciut za duzo maki.

a co podajecie do takiej kapusty?

[basiek13]

Zastanawiam się czy to jest przystawka do zestawu np. ziemniaki i mięso czy tak
przygotowana kapusta jest daniem głównym typy bigos.

[Gość: marbor1]

Młodą kapustę, najlepiej jest zasmażyć na maśle z pęczkiem dymki. Nie należy
podlewać żadnej wody, kapusta puszcza sok własny. Po przełożeniu z patelni do
rondla, kapustę posolić, dodać pieprzu, pęczek posiekanego koperku i ew. dodać
soku z cytryny. Dusić ok. 20 min. Kapusta musi pozostać jędrna.