Telewizyjne programy kulinarne

[Gość: Aga]

Oglądacie? Lubicie? Jeżel tak to jakie? Ciekawa jestem opini czyje gotowanie
do was "przemawia" i zachęca do spróbowania, a czyje odrzuca.
Ja zdecydowanie robię się nmasakrcznie głodna po oglądnięciu Nigelli. Od razu
wtedy muszę coś szybko ugotować a potem jeszcze szybicej to zjeść :-).
Odrzuca mnie natomiast gotowanie Kręglickiej na Kuchnia TV z powodu jej...
głosu !!! Ma tak denerwujący i niemiły tembr głosu, że nie można się przez
niego skupić na tym co gotuje i cały czar pryska.

[sabrossa]

rok temu zdania Forumowiczów były takie:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=41173749&a=41173749

[Gość: Aga]

Znam ten wątek i wiem, że jest już niestety zarchiwizowany, dlatego załozyłam
nowy. Ale dziękuję :)

[Gość: anka]

uwielbiam, ogladam nigelle, lubie makłowicza, nie cierpie pascala.

[Gość: zadumana]

Głos Pani Kręglickiej jest rzeczywiście nieradiofoniczny. Ale program "para w
kuchni" całkiem mi się podoba. Przede wszystkim od tej "pary" emanuje dobry
nastrój i to jest bardzo miłe. Nie jest to ten idiotyczny hiperentuzjam w
amerykańskim stylu tylko coś bardzo wyważonego miłego dla polskiej kultury
zachowywania się:)
W świetle zalet programu i zalet "pary" proponowałabym Pani Kręglickiej pracę
nad głosem pod okiem fachowca. Mała korekta powinna się udac i wszyscy będą
zadowoleni:)))

[Gość: mat3u52]

Nigelę pokochałem na wakacjach w anglii. Ze znajomą oglądaliśmy tamtejszy kanał
kulinarny i czekaliśmy, aż nigela ugotuje coś bez oleju, masła, śmietany albo
jajek - w końcu doczekaliśmy sie szynki gotowanej w coca-coli. Przebojem były
też bounty w cieście (cukier do kwadratu) :D

Z polskich programów zdecydowanie maklowicz, który jeżeli dodaje do potrawy
alkohol, to zawsze musi sobie gulnąć :) Podoba mi się też program SmaczneGO.
Prowadząca pałętająca się po kuchni i przeszkadzająca kucharzom jak tylko można
jest przezabawna

[winoczerwone]

a dlaczego Nigella Lawson miałaby gotować bez oleju, masła, śmietany i jajek?
Albo bez cukru? Sądząc z programów Nigelli i lektury jej książek byłoby to
sprzeczne z jej filozofią życiowa. Za co ją lubię, nota bene.

Zadumana,

[queenbee]

Podpisuję się pod każdym Twoim słowem w kwestii rodzeństwa Kręglickich i ich
programu. Na początku głos Pani Kręglickiej mi przeszkadzał, ale po obejrzeniu
paru odcinków wywarła na mnie wrażenie atmosfera - i kultura w najlepszym tego
słowa znaczeniu - która panuje w "Parze w kuchni" (nie wspominając o ich
profesjonaliźmie).
Przy okazji dodam, że również Twoja kultura osobista i wyważone, inteligentne
wypowiedzi na tym forum robią na mnie od dłuższego czasu spore wrażenie.
Serdecznie pozdrawiam.

[Gość: zadumana]

Miło mi:)

[linn_linn]

Na pewno sie uda. Znam takie przyklady z tv wloskiej. Glos drazniacy staje sie
do przyjecia.

a ja tez za Maklowiczem jestem

[Gość: kiki]

Cenię go za ogromną wiedzę i pasję z jaką opowiada i gotuje oraz naturalność, a
z wychuchanego Pascala (jakże nędznej kopii Jamiego), który od paru lat "masuje
swoja cythyne"; ciągle poucza biednych Polakow, ze szypułki wyjmuje się po
myciu; promuje produkty knorra; a zamiast śmietany używa nędznych zamienników
ramy - mogę się tylko śmiać. porażka.

> Całe szczęście niedługo takie "coś" jak Makłowicz przestanie Ci mieszać w rozum
> ku.

ROTFL, czyżby? :)))

[figgin1]

Gość portalu: z wychuchanego Pascala (jakże nędznej kopii Jamiego), który od
paru lat "masuje
> swoja cythyne"; ciągle poucza biednych Polakow, ze szypułki wyjmuje się po
> myciu; promuje produkty knorra; a zamiast śmietany używa nędznych zamienników
> ramy - mogę się tylko śmiać. porażka.
>

Ta, w takim programie kolo używa KOSTEK ROSOŁOWYCH

[Gość: nortalf]

Maklowicz pseudo-kucharzem, bo nie ma wyksztalcenia gastronomicznego? A to niby
jakis wyznacznik? Jesli ktos jest zdolny i ma wyobraznie, to bedzie swietnym
kucharzem i bez papierka, ale debile zapewne nigdy tego nie zrozumieja. Wg mnie
Maklowicz radzi sobie w kuchni lepiej od Pascala i jest bardziej swobodny. Do
tego faktycznie potrafi pieknie opowiadac o potrawach i ich historii (a to jak
najbardziej hobby i powolanie). No i faktycznie nie musi uzywac w programie
kostek Knorra ;))) Osobiscie mam wrazenie, ze taki Pascal nie wybilby sie w
Polsce, gdyby nie to, ze mowi lamana polszczyzna z francuskim akcentem.


hens napisał:

> Rozumiem że lubisz Makłowicza, a nie tolerujesz Pascala,-to znaczy uwielbiasz
> miernotę i fajansiarskie programy pseudo-kucharzy,garkotłuków, bo kucharz z
> zawodu, hobby i powołania jest przez Ciebie nieprzyswajalny.
> Są różne zboczenia.
> Całe szczęście niedługo takie "coś" jak Makłowicz przestanie Ci mieszać w
rozum
> ku.
>
> Nareszcie nie będzie u nas fachowców po szkole garażowej oraz takich "że on
> słyszał że ktoś widział"......pooglądaj sobie w nocy program USTERKA

[liliac]

Ale czemu tak napastliwie? Pytani byliśmy co lubimy- nie proszono o promowanie
jedynych słusznych programów kulinarnych. Ja też lubię Makłowicza, nie widzę
powodu by mnie obrażać z tego względu.

Rick Stein na BBC Prime

[bene_gesserit]

Jest przecudowny. Pelen pasji i szacunku dla ludzi, ktorzy maja pasje i
szacunek do jedzenia.

Te jego wizyty, ci ludzie, ktorych wynajduje w jakis zakąteczkach GB, rybacy,
swirnieta lady hodujaca 'szczesliwe kury', ekscentryczny Walijczyk, ktory
piecze 'jak nikt inny' soda bread, Hindus w zapomnianym przez Boga pubie,
ktorego szpinakowe curry jest rewolucyjnie dobre, rolnik, ktory o szparagach
moze rozmawiac caly dzien, malzenstwo, w ktorego sadzie rosna sredniowieczne
odmiany drzew owocowych, comiesieczne konkursy na pudding w jakiejs knajpie na
koncu swiata (zachwycone jury musi sprobowac kazdego z 11 rodzajow). Wyrazy
podziwu Steina nad plackiem z twarogiem, sarkanie na makdonaldyzacje i ubozenie
tradycji kulinarnej. I proste, szlachetne receptury, ktore pokazuje w przerwach
miedzy jedna a druga nostalgiczna 'to se nevrati' wedrowka. Zawsze pelen
respektu dla tradycji, odmiennosci, dla smakow etnicznych. Bez udziwniania, z
naciskiem na jakosc (a nie wydumanie) skladnikow.

Tu czesc jego receptur, nie tylko z 'Food heroes':
tnij.org/2p3

[Gość: ania]

zgadzam sie bardzo dobry program,

[Gość: orchid11]

makłowicza i jego PIĘĆDZIESIĘCIU plam nie trawię. nie wiem dlaczego. ot, po prostu mi nie wchodzi! jakiś dziwny sposób...
Nigellę kocham-za jej humor, oryginalność, za to coś!
Pascala bardzo lubię ale zmieniam przepisy w których występują chemiczne kosteczki-to nawet jak czosnek nie smakuje... [no musi używać tych kostek-za to mu płacą!]
Marta Gessler-średnio...
SMACZNEGO z Bończyk- total żeNUa!
A-I Bożenka 'Dekiel'-no nie zdzierżę! Całe szczęście że wywalili tego kolesia z lodówki-doprowadzał mnie do szału!
Kurt Sheler [nie wiem jak sie pisze-nie czepiać się!]-też dziwny-nic nie rozumiem co mówi :D

[Gość: dorotka]

Lubie programy Emeril Lagasse.Nie wiem czy jest w Polsce znany.Glownie kuchnia
cajun ale i inne bardzo fajne rzeczy robi.Ma swoje restauracje i sprzedaje
gotowe rzeczy (jego gotowe sosy do makaronu Vodka Sauce albo Sicilian Gravy sa
przepyszne).

[Gość: agnieszka]

> makłowicza i jego PIĘĆDZIESIĘCIU plam nie trawię. nie wiem dlaczego. ot, po
pro
> stu mi nie wchodzi! jakiś dziwny sposób...

jakie pięćdziesiąt plam, ale ooo cooo chooodzi?!

> Pascala bardzo lubię ale zmieniam przepisy w których występują chemiczne
kostec
> zki-to nawet jak czosnek nie smakuje... [no musi używać tych kostek-za to mu
pł
> acą!]

otoz to - za to mu placa... musi? no tak... ciekawe czy dalej mialby swoj
wspanialy program, gdyby nie uzywal w kuchni ich syfu... dla szanujacergo sie
kucharza to wstyd.

[figgin1]

Od lat, nieodmiennie ślina mi cieknie po Maklowiczu. Natomiast odrzuciła mnie
Dykiel, jest w niej cos takiego, i w tym gościu z monitora, że nie ruszyłabym
tego żarcia.

giannecarlo

[bagatella]

a mnie jeszcze bardziej od pascala, ktorego jako zywo nie trawie, wnerwia ten
wloch od siedmiu bolesci, giannecarlo czy jak mu tam. koles ostatnio
powiedzial, ze polacy maja farta ze przyjechal do polski bo od siedmiu lat uczy
polakow jak nalezy co i jak jesc! no tak, chlop ma racje, wodki i medal mu dac
za tak chwalebne czyny, samochwala

[Gość: yatsec]

Ja go trawie ale gdy prowadził program z Kurtem Schelerem to sie ze śmiechu
popłakałem. Nie dość ze mowili niezrozumiale to sami siebie nie rozumieli i ja
również nic nie zrozumiałem. Ale ubaw miałem przedni :)

[jacekm22]

Dla samego Kurta i tego co chce powiedziec warto obejrzec program Pani Dykiel !!

[an20]

Lubie programy Maklowicza, bo fajnie opowiada i gotuje z fantazja. Jak dla mnie
nie musi byc wielkim kucharzem po studiach kulinarnych, wazne ze gotuje potrawy
, ktore mnie interesuja i inspiruja :) odpoczywam przy jego programach.
Pascala ogladam czasem, bo jego sposob bycia mnie denerwuje; programy Nigelli
nie ogladam; Program Okrasy zupelnie mnie nei interesuje, poniewaz denerwuje
mnie jego tembr glosu. Lubie natomiast program Kawiarenka..
Lubie ogladac tez programy niemieckie i francuskie.

[linn_linn]

Ja wypatrzylam ostatnio ten:
www.vox.de/perfekte_dinner_62.php
/ ma tez wersje promninencka :)) /.
Slabo znam niemiecki, wiec tylko podgladam.

[Gość: am-am]

lubie makłowicza, ale nie za przepisy, lecz za przybliżanie różnych
jedzeniowych kultur. za to samo lubię ricka steina - jego program jakos zniknął
ostatnio z tv kuchni.
pascala lubiłam na samym poczatku - teraz mnie irytuje. zajmuje się nie
gotowaniem, lecz promocją knorra. o ile jeszcze rozumiem uzycie kostki
bulionowej (zasadnicza oszczędnośc czasu), to chemiczne zamienniki śmietany sa
dla mnie nie do przyjęcia. podobnie jak kostki przyprawowe zamiast normalnych
ziół!
nie przepadam za nigellą, jest dla mnie zbyt pretensjonalna, a jej miny
wyglądaja na nieszczere.
lubię "parę w kuchni", choć rzeczywiście przeszkadza mi kreglicka - jest jakas
taka "niewizyjna". może gdyby sam kreglicki to prowadził, byłoby lepiej? lubie
oglądac jamiego olivera i ainsleya, choc jego przepisy mnie nie przekonują.
spodobał mi się tez program delli smith o podstawach gotowania. ona sama
średnio sympatyczna, ale przepisy proste, jasne i wyglądały na wykonalne:)
pewnie się zastanwiacie skąd mam czas na oglądanie? gdy juz położe dziecko
spać, po 22, jestem tak wykończona, że mam siłę tylko na tepę wpatrywanie sie w
nieskomplikowane programy:)

[mroofka2]

nie lubię więc nie
oglądam;))

[Gość: Maj]

Lubie Nigelle, nie trawię Marthy Steward. Martha jest tak sztywna i powoooolna,
że nie daję rady tego oglądać dłużej niż 2 minuty. A Nigella ma pasję i i
uwielbiam patrzeć jak oblizuje paluchy:)

[Gość: Castorp]

Generalnie lubię Makłowicza - gotowanie może nie, ale sposób prowadzenia
programu, dowcip, opowieści o regionie i kulturze, choć piętnasta powtórka jego
programów już nuży.
Cenie Okrasę za jego kunszt gotowania i profesjonalizm. To polskie haute
cuisine, z kultem kasz, buraków, grzybów i rodzimych ryb (oczywiście w
połączeniu z obcymi składnikami). Choć przepisy faktycznie trudniejsze do
wykonania niż widać w programie.... a jemu przychodzi to z taką łatwością.
Nigella OK.
Programy z Kuchni TV: Przede wszystkim Jamie Olivier i generalnie brytyjskie
programy (Delia, Sophie, Rick...), które są bardzo profesjonalne.
Nie cierpię Pascala za język, substytuty i ciągłe pouczanie.

A tak przy okazji... Kto pamięta p. Pospieszyńską - pierwszą i jedyną
telewizyjną kucharkę w PRL???

[Gość: wiecznie głodna]

Cenie sobie Makłowicza, bo jest dla mnie tym, czym powinien byc prawdziwy
milosnik kuchni: po trosze historykiem kulinariow i regionu z ktorego dana
potrawa pochodzi, po trosze szperaczem (widac ze facet czytuje stare ksiazki
kucharskie. Czesto serwuje publicznosci rady i tajniki, ktore wyczytac mozna
tylko w przedwojennych ksiazkach). I, co najwazniejsze dla mnie, nie
jest 'spaczony' szkola kulinarna. Ja osobiscie nie lubie zawodowych kucharzy,
mam wrazenie ze nie moga 100% puscic wodzow fantazji, a raczej gotuja wg.
pewnych wyuczonych zasad.
No i cudowna Nigella - za to ze stosuje zamienniki, jest uroczo niechlujna i
wcina jedzenie po nocy i w łozku (wyobrazacie sobie Marthe Stewart wyjadajaca
paluchami krewetki z lodówki?)...

[bene_gesserit]

Dobra dobra - przeciez Nigella wyzera z lodowki w wyprasowanej pizamie, pelnym
makijazu i ulozonymi wlosami, pic na wode. Wlasnie za takie niby spontaniczne
scenki i pomysly znielubilam program. Teatr w teatrze, phi.

[Gość: ania_m]

widzialam tylko pare odcinkow jej programow w sieci, bo w niemczech kompletnie
nie ma na nia szalu i nikt pani nie zna i przyznaje racje. momentami
nieapetyczne strasznie, no i ta piekielnie sztuczna "spontanicznosc" jest
dobijajaca.
poza tym przepisy, a tych znalazlam w sieci cala mase ogolnie bez szalu. no,
odkrywcze nie sa. ok, 2- 3 przepisy na ciasta czekoladowe sa naprawde fajne,
przepis na szynke w coli co najmniej ciekawy, ale zeby piac z zachwytu?
beze mnie

[winoczerwone]

a ja lubię i Nigellę, i Makłowicza, i wiele innych programów kulinarnych (poza
smaczneGO, p. Olga Bończyk to nieporozumienie tam)
moda na N. Lawson sie w Polsce przyjęła chyba nie dlatego, że jej przepisy są
wyjątkowe (choc niektóre są) i unikatowe, lecz dlatego, że są proste i każdy
może zacząć gotować; podobnie zresztą Jamie Olivier - bardzo pozytywne rzeczy
wokół tych osob sie dzieją (promowanie zdrowego odzywiania w szkołach np) i
uczą ludzi, że gotowanie w domu to dobra rzecz. Ktoś, kto sie przekona do
gotowania, z upływem czasu sięgnie po bardziej skomplikowane przepisy z kuchni
narodowej, bo uwierzy, że samemu mozna cos smacznego zrobić
Jednym slowem: dla mnie same plusy
i mnie osobiście teatralnośc Nigelli nie denerwuje, to tylko pani z telewizora
a konwencja jej programu jest miła i sympatyczna

[info-tw]

Ja lubie Das perfekte Dinner na VOX

[fettinia]

ja tez:)Najlepsze sa komentarze spikera hehe:)
I jeszcze Wissens Hunger:)

też jestem fanką Lorocha,

[poughkeepsie]

nie wiedziałam, że gdzieś można zobaczyć jak gotuje, może linkę jakąś? :D

[Gość: suziliu]

Ja bardzo lubię Jamiego O., Nigellę, lubię Parę w Kuchni i Ricka Steina.
Z kolei niezbyt przepadam za tymi dwoma chyba australijczykami z Kuchnia tv.,
Makłowiczem, Pascalem.

[nie-zalogowana]

przyłączam się do grona fanów Lorocha - jego zmanierowanie, kapitalne poczucie
humoru, ironizowanie, to jest coś co bardzo lubię! wg mnie marnuje się w
10am.tv, zasługuje na więcej - powinien mieć swój kącik kulinarno-humorystyczny
w jakiejś większej stacji!