sos holenderski-gotowy

[Gość: dana]

Czy można kupić gotowy sos holenderski w proszku,gdzie ?

[ba_nita]

w niemczech sa knorra i maggi, ale i tak

[mazur39]

trzeba dodac ok. pol kostki masla.
sa w kartonikach firmy thommy, wystarczy podgrzac.

[Gość: ania_m]

chwilka, jest tez wersja proszku do rozrobienia z woda i zagotowania "legere",
ktora jest praktycznie bez tluszczu :)
sama bym na taki pomysl nie wpadla, zeby cos takiego kupic, ale widac zbyt ma.
w kartoniku gotowe sa roznych firm, w tym i knorra. sa tez nawet niezle z gornej
polki gotowe w przezroczystych torebkach plastikowych bez konserwantow i
polepszaczy, ale to wszystko w niemczech. w polsce proponuje zrobic samemu.
proszek z torebki to jednak zawsze swinstwo jest.

[Gość: dana]

motywacja do proszku- brak czasu.Miałam z USA sos ,ktory błyskawicznie sie
robił i do warzyw-szparagi np.,jest bardzo dobry.Możecie mi podać prosty
przepis na sos?

[ba_nita]

Robi się go w góra 10 minut:
1/2 kostki masła, 3-4 żółtka, sok z 1/2 cytryny, sól, biały pieprz

Masło rozpuszczamy i ubijamy żółtka z sokiem z cytryny, solą i pieprzem
(mikserem). Powoli dodajemy gorące masło. Sos powinien zacząć gęstnieć jak
majonez. Można dodać do niego posiekane świeże ulubione zioła.
P.S.Najdłużej trwa rozpuszczanie masła bo nie wolno go przypalić.