czas na wieprzowine

[Gość: kluba1]

Wiec co polecacie poza schabowym , pieczenia ze sliwkami i zeberkami z gryla?
Ja osobiscie uwzam, ze wieprzowina swietnie nadaje sie na chinszczyzne. Czy
macie jakies ulubione przepisy ?

[hania_76]

A ja bardzo lubię polędwiczki wieprzowe - duszone z cebulą w piwie, albo z
czosnkiem i rozmarynem w czerwonym winie, albo duszone z borowikami, cebulką i
rozmarynem. Pycha.

Co do chinszczyzny - też uważam, że wieprzowina jest pyszna w różnych chińskich
potrawach. Jej wyrazisty smak fajnie się komponuje z orientalnymi przyprawami.

[Gość: bef]

Gość portalu: kluba1 napisał(a):

> Wiec co polecacie poza schabowym , pieczenia ze sliwkami i zeberkami z gryla?
> Ja osobiscie uwzam, ze wieprzowina swietnie nadaje sie na chinszczyzne. Czy
> macie jakies ulubione przepisy ?

Klasyka:
Schab/szynka -plastry rozklepać, obsmażyć, sól, pieprz, ew nieco majeranku. Na
to obsmażoną cebulkę(też posolić) i jeszcze chwilę dusić.

Wynalazek:
Zmielić w malakserze z przyprawami i z jajkiem (nie dodawać bułki; można
wmieszać ręką jakieś atrakcje, np paprykę marynowaną), upiec w brytfannie.
Powinno się dawać -gdy już zimne- dość cienko kroić na kanapki.

[Gość: kaska]

lubie takie plastry jak na kotlety (bez kosci) lekko dlonia rozplaszczyc,
podsmazyc i potem dusic z selerami plus lyzka miodu (oprocz przypraw).

[Gość: Magdabi]

Polędwiczki wieprzowe nadziewane rokpolem. Polędwiczki naciąć drugą stroną
łyżki i zrobić kieszeń na prawie całą długość. W to nałożyć pokruszonego sera
lub ziół z masłem lub wszystkiego naraz. Związać i natrzeć mieszanką oleju,
miodu, soku z cytryny, soli i czosnku. Na grila na parę minut, popieprzyć na
końcu. Pyszne jest.

[aniutek]

Kluba pewnie to znasz ale moze komus sie przyda bo smakowite mocno :)
wlasnie wyladowalo w piecu
8 kotletow schabowych, spieprzyc posolic obsmazyc na rumiano ( 2 minuty)
5 surowych ziemniakow w talarki
2 duze cebule w piorka
kubek smietany zmieszany z zupa grzybowa/pieczarkowa z torebki, domowa, z puszki ( proporcje 1:2)
w brytfance ulozyc po kolei
ziemniaki, cebule, kotlety mozna pieczarki lub suche grzyby wszystko zalac mixem smietanowo zupowym piec w 350F okolo godziny, w polowie odkryc i przypiec.