pomysłu na kurki potrzebuję

[lirio]

Jak macie fajne przepisy to się podzielcie.
P.S. Kurki czyli grzyby nie ptactwo ;)

[hossa76]

Kurki poddusić na oliwie z cebulą i czosnkiem. Przygotować ok 1
litra bulionu z warzyw lub grzybowego (może być z kostki), trochę
białego wytrawnego wina i ryż najlepiej do risotto - Gallo jest b.
dobry. Jak grzyby się podduszą wsypać ryż, poczekać aż się zeszkli a
potem porcjami podlewać bulionem i winem. Czekamy aż ryż "wciągnie"
bulion i podlewamy następną porcję i tak do wyczerpania (czyli ok 20
minut) ciągle mieszając. Potem wyłączyć gaz, posypać gałką
muszkatołową i parmezanem, dosmaczyć solą i pieprzem i porządnie
wymieszać. Warto bo pycha, ale uwaga - syte jak diabli:D