pyszne śledzie

[talusia]

może to nic odkrywczego, znalazłam ten przepis w "Kuchni polskiej"
ale nam bardzo smakują
1/2 kg śledzi (matyjasy)
1/2 szkalnki wody
2 szkalnki białego wytrawnego wina
szklanka rodzynek
4 cebule
ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty

Cebule kroimy i sparzamy wrzątkiem na sitku, w wodzie gotujemy 4
ziarenka ziela angielskiego i pieprzu i liscia laurowego (10 minut),
wlewamy wino zagotowujemy i wrzucamy rodzynki ale już nie gotujemy.

Wzięłam sobie litrowy słoik i kładałm warstwami śledzie, cebulę,
rodzynki z wywaru i zalewam GORĄCYM wywarem. Wstawiamy na 12h do
lodówki. Bardzo nam smakują. Mniam smacznego.

[doral2]

z winem?? hmmm.....chyba spróbuję :)))