jak zrobić potrawkę z kurczaka?

[Gość: Jolla]

Jak zrobić potrawkę z kurczaka i sos koperkowy????

Czy znacie jakieś ciekawe strony z przepisami kulinarnymi?

[Gość: Justyna]

Akurat muszę przyznać - potrawke robiłam zawsze wg przepisu mojej mamy.
Kiedy jednak oglądałam Makłowicza mojego ulubieńca stwierdziłam że jego przepis
jest jeszcze lepszy.
Najważniejszy w tym wszystkim jest sos.
SOS
Na patelni rozgrzać 1/4 kostki masła
Do roztopionego masła dodać powoli ciągle mieszając mąkę - taką ilość aby
powstała gęsta masa - mieszać - odstawic z ognia.
Następnie gotujemy rosół, który możemy zjeść z makaronem, mięsko ugotowane
pozostawiamy do sosu.
Następnie ZIMNY rosół wlewamy powoli do ciepłej masy ciągle szybko mieszając NA
OGNIU - wlewamy tyle aby powstał gęsty sos taki jak lubimy.
Następnie do powstałego sosu tak ok. 1,5 - 2 litrów dodajemy jedną całą cytrynę,
jedną małą kremówkę, cukier, SOLI NIE DODAJEMY - ponieważ rosół już sam w sobie
jest słony. Po przyrządzeniu sosu dodajemy pokrojonego kurczaka delikatnie
mieszając. Ryż ugotować osobno - na sypko. Jako dodatek używam marchewki z
groszkiem.
SMACZEGO!!!!!

[Gość: brookie]

Ja robie potrawke nastepujaco.
Gotuje rosol na calym kurczaku, po ugotowaniu kuraka wyjmuje i obieram z kosci.
Potem mieso podsmazam na patelni z cebula, przekladam do garnka i zalewam
rosolem, doprawiam vegeta, pieprzem. Potem w miseczce rozrabiam lyzke maki ze
smietana, lacze z sosem. Na koniec dodaje natke lub koperek. Podaje
najczesciej z ziemniakami.

[Gość: Kawawa]

Wszystko sie zgadza, do sosu dodaje jeszcze otarta skorke z calej cytryny (sok
oczywiscie tez), odrobine slodze, a przed dodaniem kurczaka dodaje duuuzo
posiekanego koperku. Najbardziej lubie to danie z ryzem...
Smacznego.
Pozdrawiam.

[lastka]

Mięso z kurczaka kroję w paseczki, marchewkę w paseczki, seler (korzeń) w
paseczki, papryka, cebulka w piórka pieczarki. Wszystko oddzielnie smaże na
patelni, i wrzucam do garnuszka, podlewa tyci wody wrzucam kostkę rosołową,
wszystkie przyprawy jakie mam doprawiam do smaku i duszę pod przykryciem. Jest
pyszne do ryżu albo frytek, do tego suróweczka z kapustki pycha.