sobotnie obiady - co jecie?

[oskarek05]

to dzień na który nie mam nigdy koncepcji obiadowej
zawsze w niedzielę jeździmy do rodziców na obiady, więc musze zrobić
coś tylko na jeden dzień
Macie pomysły? Aha, mamy 2 letniego synka..

[Gość: Rafał]

Z mojego dzieciństwa-zawsze w sobotę obowiązkowo na obiad była zalewajka.

[ba_nita]

A co niedzielę pewnie rosół?

[Gość: Rafał]

A czy w twoim domu nie było pewnych rytuałów,a rosół w niedzielę jest pewnie
nadal w wielu polskich domach. Widzi mi się, że wielu ludzi oczekuje
powtarzalności i pewnych stałych punktów odniesienia a,że kulinarnie nie
poszukują-gotują według sprawdzonych kanonów i powtarzalnych wzorców.

[ba_nita]

Posiłki sobotnio niedzielne były zawsze zróżnicowane. Nawet za PRL-u jak się
chciało i miało odrobinę wyobraźni można było odejść od schematycznych
niedzielnych rosołków na przykład. Powtarzalne wzorce to nic innego jak (nadal i
niezależnie od ustroju i czasów) brak owej wyobraźni. Po prostu kuchenna nuda.
Kanon szanowny Rafale to ogólnie przyjęta norma. Na szczęście dzisiaj już tego
typu schematy ogólnie przyjętą normą nie są. Co zresztą widać na tym forum i
innych portalach kulinarnych.

Szanowny Panie ba-nito,

[giwia]

trochę szacunku dla gustów innych ludzi.
de gustibus...
Trzymajmy sie tej mądrości starożytnych.

[Gość: ania]

I w ogóle ą ę i bułkę przez bibułkę.

Ja tam rosół w niedzielę uwielbiam, gdy przyjeżdżam do Polski do mamy. Przypomina mi to o dzieciństwie i nie ma nic złego w takiej polskiej tradycji. Tak, jak we Włoszech wcina się parę razy w tygodniu pastę z sosem pomidorowym. To też powtarzalny wzorzec?

I wypraszam sobie sugestie odnośnie braku wyobraźni, moja mama gotuje naprawdę świetnie i zróżnicowanie. Rosół w niedzielę raczej tego nie przekreśla.

[mhr-cs]

a co w tym zlego jak nam smakuje

Mnie to akurat nie przeszkadza i nie przeraza

[bagatella]

Rosol w kazda niedziele, no moze w co druga, nie widze gdzie lezy
problem, Banito drogi? W tygodniu jemy rozne wymyslunki swiata, a
kazda niedziele cala rezerwuje sobie na prawdziwy polski obiad i
kolacje. i tak jest fajnie, a ze rosol w co druga niedziele? tak nam
pasuje i juz. pzdr, bagatella

[Gość: an-nie]

W moim rodzinnym domu w niedzielę jest rosół. I nie wynika to z braku fantazji
kulinarnej, bo w inne dni tygodnia są dania bardzo zróżnicowane i często
nietypowe. Mama gotuje rosół, bo moja rodzina go lubi, jest to pewien rodzaj
tradycji domowej.
W soboty często bywa krupnik, bo mój tata go uwielbia.

A odpowiadając na pytanie autora wątku - u mnie dziś były pieczone żeberka z
szarymi kluskami.

[ba_nita]

Mieszanka niestrawna- głupota i zawzietość. n/t

[Gość: inez30]

[ba_nita]

odpowiedzieć tylko w jeden sposób - przejrzyj książkę kucharską jaką bądź albo
wejdź na Galerię Potraw co na jedno wyjdzie z tą różnica, że GP żyje i w razie
wątpliwości można się dopytać o szczegóły.

[aga10000]

Może spróbuj jajka w śmietanie? Mój dwulatek uwielbiał tę potrawę. Trochę
wprawdzie wysokokaloryczna, ale raz na jakiś czas można zjeść. No i szybko się robi!

[Gość: anula96]

Ja wlasnie zjadlam risgrøt,jest to norweski sobotni cieply
posilek,czyli ryz na mleku z cynamonem i cukrem.
W soboty wieczorem robi sie jakies wyszukane potrawy,ale najczesciej
jedza pizze lub parowka w bulce.

[pieskuba]

omlety, naleśniki, placki?

Generalnie zalozylam sobie

[bagatella]

ze, w kazda sobote robie danie wloskie i mam po problemie
wymyslania, a jak mi wypadna dyzury to i dobrym omletem z szynka i
serem, i salata sie zaspokoimy, pzdr

[elaola1]

U mnie w sobotę jest zawsze dzień"zagraniczny"
pizza
lasagne
canelonni
naleśniki meksykańskie
pierogi ruskie
niemiecki placek cebulowy
pielemieni z mięsem
.....
Mam po prostu więcej czasu i dlatego mogę się pobawić.

[ewajer]

ja najczęściej robię coś na co w tygodniu nie ma czasu. Zapiekane naleśniki, leniwe pierogi, piekę kurczaka, lub inne mięso.

[ewa9717]

I najchętniej z mnóstwem wonności ( np. czosnku), na które nie
bardzo sobie można pozwolić w tygodniu, coby innych oddechem z nóg
nie zwalić.

[wadera3]

a czym się różni koncepcja sobotnia od środowej (np?)
gotuję to co mi do głowy przyjdzie

rozni sie

[Gość: ania_m]

wadero, ja np tylko w weekend mam czas, zeby "poszalec". i na rynku
wybor w soboty u mnie zdecydowanie najwiekszy. moge pol dnia spedzic
na zakupach spozywczych a potem wyzyc sie w kuchni :)
oczywiscie w przypadku niepracujacej pani domu koncepcja czegos
specjalnego na sobote, badz niedziele kompletnie nie ma sensu. ja
jednak wychodze czesto wczesnym rankiem z omu i wracam do niego dosc
poznym wieczorem, dlatego czasami lubie w weekend zrobic cos bardziej
pracochlonnego i wyszukanego. nie zawsze, ale czasami :)

rozni sie

[Gość: ania_m]

wadero, ja np tylko w weekend mam czas, zeby "poszalec". i na rynku
wybor w soboty u mnie zdecydowanie najwiekszy. moge pol dnia spedzic
na zakupach spozywczych a potem wyzyc sie w kuchni :)
oczywiscie w przypadku niepracujacej pani domu koncepcja czegos
specjalnego na sobote, badz niedziele kompletnie nie ma sensu. ja
jednak wychodze czesto wczesnym rankiem z omu i wracam do niego dosc
poznym wieczorem, dlatego czasami lubie w weekend zrobic cos bardziej
pracochlonnego i wyszukanego. nie zawsze, ale czasami :)

[eeela]

W te sobote jem rosol. Chora jestem paskudnie i stracilam apetyt na wszystko.
Rosol troche stawia na nogi.

Smutno mi, od dwoch tygodni nie mam sily gotowac ani tez nie mam apetytu.
Banicka ogorkowa troche mnie podratowala, ale juz zjedzona, i na nic nie mam ochoty.

[menk.a]

eeela napisała:

> W te sobote jem rosol. Chora jestem paskudnie i stracilam apetyt
na wszystko.
> Rosol troche stawia na nogi.
>
> Smutno mi, od dwoch tygodni nie mam sily gotowac ani tez nie mam
apetytu.
> Banicka ogorkowa troche mnie podratowala, ale juz zjedzona, i na
nic nie mam oc
> hoty.
>
>

Hitler o rosole mawiał.... herbatka z trupa. ;D
Sobota to czasem więcej wolnego czasu. I jeśli się komuś chce postać
dłużej przy garach, to można przygotować coś niepowtarzalnego i
innego od przysłowiowej pomidorowej. ;)

[kingaolsz]

My , niezaleznie od dnia, jemy poprostu to na co mamy ochote. Dzis
akurat byla salatka z kurczakiem na cieplo cesarza badz Cezara (
nie wiem jak sie nazywa po polsku). I piekna tarte z ciasta
francuskiego z przepisu z GP z brie i pomidorami.

Przegladajac forum kuchnia i galerie potraw mozna miec conajmniej 10
pomyslow na kazdy dzien :)

[ami34]

Mozesz np. zrobic pieczona rybe a do tego pieczone ziemniaczki. Pieczenie
zajmuje 30 min przygotowanie ok 10 wiec jest to szybki i bardzo smaczny obiad.

[ami34]

Zapomnialam dodac ze moja corcia ma 2,5 roku i bardzo lubi taki obiad, a
szczegolnie pieczone ziemniaczki, bo przypominaja w smaku frytki.

jak się nad tym zastawiam

[loola_kr]

to najczęściej ryby. Dorsz, łosoś ale najczęściej to pstrągi bo córka bardzo lubi.

[Gość: ania_m]

u mnie z kolei, ale przewaznie raczej w niedziele, czesto drob w
calosci, lub w duzych kawalkach anatomii z koscia: pularda
kukurydziana, kaczka, udo indyka. bo steki i ryby bardziej w tygodniu,
kiedy nie mam cierpliwosci czekania 1,5 h az mi sie ptaszysko upiecze
:)

Wczoraj

[giwia]

Wczoraj udusiłam perliczkę z jabłkami i polaną białym półwytrawnym
winem. Do tego makaron sojowy i sałatka z czerwonej kapusty.
Samo sie robi.

[Gość: ja]

A zamiast perliczki mozna tak upiec kurczaka?Niestety perliczki sa
niedostepne:-(.Bardzo prosze o przepis!

[Gość: giwia]

Ja to robię tak, szczerze mówiąc, bez przepisu.Mąż dzieli perliczką
na kawałki bo ma ona strasznie twardy korpus (o wiele twardszy od
przecietnago kurczaka)Ostatnio obsypałam mieszanką przypraw od
zaprzyjaznionego Chorwata i pojęcia nie mam z czego ona się
składa;ja najbardziej czuję jakby macierzankę, sol, mielony
kolorowy pieprz.Obsmazam perliczkę na oleju, wsypuję pokrojone
drobno warzywa , ktore akurat mam,Ostatnio to był seler naciowy,mała
marchewka, kawałek kapusty włoskiej i por.To zalewam białym winem ,
jakies 2 szklanki, Przykrywam szczelnie i dusze tak ca 40 min.Jemy
zwykle z ryzem.

aaa to byla z innej soboty Jak napisalam

[Gość: giwia]

przepisu stalego nie mam. Perliczki jemy czesto bo nie znosimy
kurczakow.
Ta ostatnio miala oprocz warzyw jabłka bez nazwy( w sklepiku obok
naszego domu nazywają sie "jabłka"). Zwykle daję szare renety, ale o
tej porze roku trudno je kupic. Jabłka dosc kwasne, obrane,
pokrojone na cwiartki, wrzucone do ww warzyw.
Kiedy podaję z makaronem sojowym sos po uduszeniu -miksuję z łyzką
kwasnej smietany.

[mathias_sammer]

W soboty zwykle wybieramy sie na wedrowki po lesie (cirka 10-15 km)
i jadamy to, co znajdziemy po drodze a nie wykopiemy spod korzonkow:)
Trudno polecac, ale jesli w niedziele jadasz duzy obiad, to moze
warto w sobote zrobic jedno lekkie danie?
m.s.

[kinia.0]

Parówki w cieście,szybko łatwo i smacznie.Moja córka je uwielbia.

[Gość: miu]

Jak sie je robi?

[kinia.0]

20 dkg mąki ,3 żółtka, (białka potrzebne do posmarowania ciasta),3
łyżki gęstej śmietany,pół łyżki octu,szczypta soli-to zagnieść i
potem rozwałkować,ciąć na paski ok 2 cm szerokości posmarować trochę
roztrzepanym białkiem i zawijać w ciasto parówki.Smażyć w głębokim
tłuszczu jak frytki,aż ciasto będzie złotego koloru.Sos zazwyczaj
kupuję gotowy słodko kwaśny albo tylko z keczupem.Można też podać z
frytkami to już pełnosycący obiadek.
Acha przepis na 10 parówek najlepsze śląskie.

[kinia.0]

Szybkie i smaczne są też placuszki z piersią kurczaka.

[kinia.0]

Mam też przepis na parówki w cieście drożdżowym,które się piecze w
piekarniku.Też są pyszne tylko trochę dłużej się robi.

[Gość: miu]

Bardzo dziekuje :)))

[Gość: ania_m]

u mnie dzisiaj ogolna nawalnica na pograniczu stanu kleski
zywiolowej, wiec byl tylko krotki wypad do najblizszego sklepu.
gotuje dzisiaj na 2 dni i bedzie ani zdrowo, ani elegancko ;)
- zupa porowo - (malo)ziemniaczana z wkladka z tartego sera
emmentalera na, nazwijmy to, "lunch".
- na obiado-kolacje bedzie dobrze pikantna pieczen rzymska
doprawiona szescioma gatunkami papryki, czubryca, zeszklona cebulka
i nadziana jajami na twardo. do tego surowka z czarnej rzodkwi i
marchewki i pure ziemniaczane, jak mi sie zechce :)jutro beda do
niej jakies inne dodatki.
no i pieke taki mini sernik philadelphijsko-kolonski. linka do
przepisu podalam w watku oo grysiku

[chicarica]

U mnie - zależy czy ładna pogoda czy brzydka.
Jak jest ładnie, to przeważnie jadę gdzieś w plener i wtedy albo jemy w jakimś
zajeździe gdzieś na Kaszubach czy rybkę nad morzem, ewentualnie z domowego jadła
coś na szybko typu makaron z sosem pomidorowym czy serowym, a jak brzydko, to
bawię się w gotowanie i robię coś, co jest czasochłonne i w tygodniu nie starcza
czasu - lasagne, musaka, kurczak pieczony, szynka duszona itp.

[chill]

A ja lubię zalewajkę na sobotni obiad... Kojarzy mi się z domem mojej babci,
rodziną i tradycją w jak najlepszym ujęciu :)
Poza tym często tego dnia robimy cykliczny festiwal zup polskich i nie
tylko-czasem uda się wyszukać w przepisach prawdziwe perełki...

[smettka]

U mnie jutro bedzie ryba z makaronem i z sosem.

[l.e.a]

Dziś u nas risotto :) a robię różne obiady, zazwyczaj pytam
chłopaków na co mają ochotę: pierogi, knedle twarogowe z owocami,.
pierogi leniwe, placki ziemniaczane, racuchy, różne pieczenie mięsne
z młodymi ziemniaczkami i warzywkami, krokiety, wszelakie makarony i
zapiekanki :)

[mhr-cs]

poniewaz caly tydzien gotuje
corka ma 11 lat musi jesc dobrze i zdrowo
wiadomo szkola
a sobota,niedziela zalezy o pory roku i pogody
i co ma w programie jak jakies wycieczki,plywalnie
caly dzien zima czy latem
to wtedy z mezem nic nie gotujemy
jemy to co jest i na co mamy ochote
ale co do dobrego rosolu z makaronem swojej
roboty to nie ma nic lepszego

pizze! :) nt

[poughkeepsie]