warzywa mrozone

[Gość: ninni]

hej, mam pytanie, czy zwykla mieszanke warzywna: marchew, kalafior i brokuly,
mozna przyrzadzic tez na patelni? czy na patelnie nadaja sie tylko te
specjalne z nazwa warzywa na patelnie? chodzi mi o to, czy mozna je zamrozone,
bez wczesniejszego gotowania, wrzucic na patelnie, przyprawic jakimis
przyprawami i zjesc z miesem na przyklad?? i jak mozna to jak to sie robi? na
margaryne czy olej? i jak dlugo? z gory dziekuje:)

[mathias_sammer]

Mozna, ale warzywa beda zbyt miekkie, nawet jesli tylko krotko
bedziesz je smazyc. Za cene jednego opakowania mrozonki kup lepiej
kilka roznych, swiezych warzyw i zrob z nich cos dobrego.
Zaleta warzyw mrozonych jest posiadanie witamin np. szpinak mrozony
zachowuje wszelkie wartosci odzywcze w czasie, gdy swiezy szpinak
wszystkie je traci po 3 dniach od sciecia, ale tylko on jest smaczny.
Dodatkowo swieze warzywa przygotowane "al dente" nie traca witamin i
mineralow.
m.s.

[Gość: ninni]

dzieki, czyli ugotuje juz je normalnie w wodzie;) co do ceny to akurat w
norwegii, gdzie mieszkam, warzywa swieze sa duzo drozsze niz te mrozone:)za cene
tego opakowania mrozonych nawet jednego kalafiora bym nie kupila;P ale mi o cene
az tak nie chodzi, a o szybkosc pzryrzadzenia potrawy, pozdrawiam!

[felinecaline]

Ja tobym w ogole mogla nie miec garnkow.
Z takich samych powodow kupuje raczej warzywa mrozone niz swieze i
obojetne od tego, pod jakim tytulem jest opakowanie przygotowuje je
na pateni, nie sa ani za miekkie, ani za twarde, wszystko zalezy,
czy mam czas i ochote bardziej dokladnie dogladac "duszenia" (tak
sie to chyba nazywa: patelnia + oliwa + warzywa+ pkrywka.

[Gość: ninni]

to swietnie, czyli moze jednak beda z patelni;P mam jeszcze godz do obiadu...

[ensoleillement]

powiedz mi proszę, które różne warzywa kupisz w cenie mrożonki:) Cena
opakowania- ok 3zł. Natomiast warzywa...załamałam się ostatnio podczas zakupów,
co prawda w tesco (wiem, ze są tańsze sklepy) ale: sałata 6 zł, brokuły 7zł
(jedna zwiędła gałązka), kalafiora brak, szpinak (parę liści) 7 zł..itd.

[Gość: ola]

dużo taniej kupisz w warzywniaku:sałata 1,70 kalafior 3,50(sredniej
wielkości główka)

[poszukiwaczarmi]

Pewnie obiad już zjadłaś, ale przed nami kolacja!

I wówczas możesz bez większego stresu przemyśleć przygotowanie mrożonych warzyw
z patelni. To, czy będą jędrne, zależy m.in. o tego, jakie warzywa zamierzasz
przygotować oraz jak długo chcesz je obrabiać termicznie. No i na ile warzywe
"al dente" jest dla Ciebie normą nieprzekraczalną.

Jeśli wrzucisz na patelnię np. mieszankę brokułów i kalafiorów, będą gotowe w
kilka minut (grunt, żeby nie pozwolić im zmięknąć, niech na tyle jędrne, na ile
jesteś w stanie zaakceptować), dodać kapkę sosu sojowego, nieco czosnku oraz
jakiś biały serek i masz danie w zasadzie samo w sobie :)

Wczoraj w bardzo podobny sposób przygotowałem mieszankę dyniową, która pojawiła
się w Polsce w wersji mrożonej, dodałem tylko nieco jeszcze chilli, no i zjadłem
z radością :)

Zimą mrożonki jak najbardziej. Pozdrawiamy Norge!

[ag.gu]

poszukiwaczarmi napisał:
Wczoraj w bardzo podobny sposób przygotowałem mieszankę dyniową,
która pojawiła
> się w Polsce w wersji mrożonej,

Czy to polski produkt? Gdzie mogę go kupić? Uwielbiam dania z dyni.

[poszukiwaczarmi]

Tak. To polski produkt. Produkuje go firma Globus pod marką "Felco" w serii Fit
Mix do gotowania na parze (ale równie dobrze wychodzi z patelni). Mieszanka jest
naprawdę niezła, poza dynią jest tam cukinia, groszek, karbowane słupki marchwi
i ananas. Można to przygotować na słodko, jak najbardziej, ale także na ostro,
tak jak pisałem wyżej.

Co nieco o tej mieszance na naszej stronie:
www.poszukiwaczesmaku.pl/index.php?id0=wydarzenia&pwid=25

[panistrusia]

Wydaje mi się, że głównie różnica polega na doborze warzyw/ sposobie ich
pokrojenia, niż na jakiejś tajemnej procedurze uzdatniającej do przyrządzenia na
patelni.

[Gość: an]

Wg mnie mrozone warzywa sa niejadalne.Ciapa sie z nich robi,sama
woda,zero smaku:-(.Wole kupic cos swiezego.

[mi.ka.n]

An nie masz racji.Mrozonki są jaknajbardziej jadalne.Tylko gotuje
się ich lub rzuca na patelnię na 10-15 minut.Oczywiscie nie
rozmrazając.

[wypasiona_foczka]

10-15 minut!?! ja gotuje max. 3-4 minuty od momentu "zawrzenia" wody!
Po 5 minutach są zbyt miękkie.
Zdecydowanie, w zimie, wolę warzywa mrożone niż świeże,
półprzezroczyste, dostępne w sklepie "coś".

Do autora wątku: możesz dusic i smażyć na patelni wszstko co jest
zamrożone. Jeśli szukasz pomysłu na "szybkie" danie to wrzuć na
patelnię dużą łyżkę PRAWDZIWEGO masła (nie margaryny), wrzuć pół
torebki mrożonych warzyw, posól obficie, przykryj i zmniejsz
płomień. W międzyczasie zetrzyj na tarce 2-3 cm korzeń imbiru (lub
drobno pokrój) i ząbek czosnku. Dodaj na patelnię, przemieszaj,
dodaj dużą łyżką curry w proszku (dobrej jakości) lub małą łyżkę
dobrej pasty curry, przemieszaj, dolej duży kieliszek wody,
przykryj, zaczekaj minutę, dodaj pokrojony w dużą kostkę (2cm x 2
cm) biały ser (daj 5-6 kostek, musi byś taki zwarty, sprężysty, żeby
sie nie pokruszył) i dużą garśc wędzonego (koniecznie wędzonego)
sera żółtego równiez pokrojonego w kostkę (może być mniejsza).
Wymieszaj wszystko delikatnie i juz wyłącz gaz. Wyjdzie ci duża
porcja fantastycznego jedzenia.
Połączenie smaku wędzonego sera curry i imbiru powala każdego
twardziela :) Jeśli masz problem z kupieniem dobrego, białego
twarogu użyj tofu i dodaj łyżeczke soku z cytryny.
Ja ten "twór" podaję z kaszą kuskus lub ryżem. Do goracych ryżu lub
kaszy dodaję łyżke swieżego masła, małą garść suszonych rodzynek i
polewam jogurtem naturalnym wymieszanym ze startym imbirem i solą.
Szybkie i fantastyczne.

[obrobka_skrawaniem]

wypasiona_foczka napisała:

>wrzuć na
> patelnię dużą łyżkę PRAWDZIWEGO masła (nie margaryny), wrzuć pół
> torebki mrożonych warzyw, posól obficie, przykryj i zmniejsz
> płomień

Na masle sie nie smazy (maslo sie b. szybko rozklada w wys. temp.).
Jedynym wyjatkiem sa jajka, bo szybko sie scinaja.

[bene_gesserit]

Noale foczka opisuje proces duszenia na masle.

[obrobka_skrawaniem]

Napisala "...możesz dusic i smażyć na patelni..."

[felinecaline]

Maslo nie zdazy sie przypalic, bo nierozmrozone warzywa obnizaja
temperature. Dla wsiakiego sluczaju mozna maslo zmieszac z oliwa z
oliwek, wtedy nie spali sie napewno.
Ja dusze na oliwie a surowe maslo dodaje pod sam koniec, wlasciwie
tylko dla smaku.

[Gość: ninni]

hej, obiad zjedzony! warzywa usmazylam na patelni i teraz wiem, ze juz nigdy
wiecej gotowac ich nie bede! z patelni sa jedrne, twardawe, a nie wymoczone i
rozgotowane, no i smak o niebo lepszy! polecam! doprawilam pzryprawa do woka,
ale nastepnym razem pokombinuje i zrobie tak jak piszecie, z tymi serami,
czosnkiem, imbirem...mniam! dzieki wszystkim za cenne uwagi!

[poszukiwaczarmi]

Bardzo słusznie!

Pozdrawiamy i polecamy się :)

[kol.3]

Kupuję mieszanki warzywne (kalafior, marchew, fasolka, groszek
itp. ) najbardziej smakuje mi mieszanka Poltino. Gotuję w dobrze
osolonej wodzie, potem wrzucam na patelnię na rogrzane prawdziwe
masło i odparowuję, pieprzę. Wychodzi to bardzo dobre. Warzywa nie
powinny się rozpaść na ciapę.

[ag.gu]

mieszanki Felco w ogóle są b. fajne.Cieszę się,że wpadli na taki
oryginalny pomysł z dynią.Dzięki.

[poszukiwaczarmi]

No prob :)

Są Felco mieszanki dobre, a ich truskawki są po prostu niesamowite - duże i
aromatyczne :) Tyle że trzeba zjeść zanim się całkiem rozmrożą :)