śląskie ciasteczka - prosba

[jorin]

Dzien dobry!

Czy ktos z grupowiczow moglby poratowac mnie przepisami na ciasteczka, ktore
zwykle bywaja na weselach na slasku, glownie cieszynskim? Najslawniejsze z
nich sa ule, ale sa tez kuleczki z roznymi srodkami, 'cygara' z marcepanu i
cala masa innych roznosci. Absolutnie wybitne to malenstwa...

Serdecznie pozdrawiam i dziekuje za ewentualny oddzew,
J.

[k_ulka]

Zapowiada się smakowicie. No to czekam razem z Tobą na przepis!

[dziuunia]

Również się przyłączam:)
POZDR

[Gość: wini3]

I ja czekam. Tyle o nich słyszałam , jakie pracowite i jakie pyszne. I chyba
tylko na Górnym Śląsku . Reszta Polski nie ma o nich pojęcia, a Ślązaczki nie
chwalą się ani nie zdradzają kuchennych sekretów.

[byhanya]

jak zobaczylam te cygara marcepanowe to przypomnialam sobie taki przepis


ciasteczka marcepanowe w skandynawii podaje sie je z okazji uroczystosci

(Kransekage)
1 kg marcepanu
2 bialaka
425-475 g cukru pudru


do marcepanu dodawac po troche cukier i bialka. miszac /gniesc az masa bedzie
jednolita. rozwalkowac na kielbaske przyciscac palsami tak, zeby w przekroju
byly bardzej trojkatne

piec w piekarniku 225 stopni C przez 6-8 minut

stopic czekolade i moczyc spody albo oblac "nitka" wierzch na zygzak

[Gość: wini3]

Ale te Ślązaczki strzegą tajemnic kuchennych - a my co mamy najlepszego,
sprawdzonego z radością oddajemy innym! Za tymi ciasteczkami to rozglądam się
kilka lat - po weselu dzieci rosną a ja jak nie mam przepisu tak dalej nie mam.
ciekawe czy sie zlitują?