Tofu - pomóżcie proszę.

[panna.tulipanna1]

Mam ćwierć kilo tofu, za którym nie przepadam. Pomózcie go
uzjadliwić, proszę.

[brumbak]

panna.tulipanna1 napisała:

> Mam ćwierć kilo tofu, za którym nie przepadam. Pomóżcie go
> uzjadliwić, proszę.

[yuka66]

Ja robie tofu bardzo czesto i chetnie ci cos podpowiem, ale napisz
jakie to tofu i czy masz jakies dodatki z kuchni chinskiej (sos
sojowy, olej sezamowy) czy wolalabys przepis na cos bardziej
europejskiego.

"miekkie" tofu

[Gość: melmire]

Ja czasami skuszam sie na tofu w azjatyckim sklepiku, i w brode sobie pluje bo
nie wiem co dalej. TO ktore kupuje jest takie mieciutkie, delikatne,
"rozpadywujace" sie, przynajmniej w porownaiu do tofu kupowanego w zdrowej
zywosci. Jak do niego podejsc? Mam olej sezamowy, sosy wszelakie, czego nie mam
-chetnie dokupie.

[nieskorzanka]

kotlet schabowy wydaj sie smaczny ale jest to tylko naskórek-
każdy kto go bedzie żuł kęs przez parę minut przekona sie ,że gdy
ulotni sie
aromat skórki reszta jest niezjadliwa



Ależ takie przysmażone mięso bez soli i przypraw jest samo w sobie
pyszne!
Zawsze podsmażając mięso do duszenia, skrajam plastry lekko
podsmazonego mięsa i podjadam. Dopiero potem zalewam wrzątkiem ,
solę i przyprawiam. Gdybym gotowała tylko dla siebie nie soliłabym i
nie przyprawiała mięsa

[brumbak]

nieskorzanka napisała:


>
>
> Ależ takie przysmażone mięso bez soli i przypraw jest samo w sobie
> pyszne!
..........
ależ piszesz nie na temat !
1) to watek o tofu -więc napisz coś na temat

2)moja uwaga dotyczyła mięsa surowego- porównałem jego smak do tofu jako
"półproduktu" - - nie chodzi o mięso przysmażone

jakie to tofu - konsystencja

[roseanne]

bardzo lubie tofu w roznego rodzaju curry
grunt to przesmazyc je jako pierwszy sladnik w przyprawiach, by sie zdazylo
przegryzc

potem wyjac, dodac jarzyny, mleczko kokosowe itd
i na koniec dorzucic tofu do podgrzania
nie mieszac za mocno by sie nie rozpadlo


tofu typu miekkiego dobre nadaje sie na roznego rodzaju smothies czy koktajle
owocowo bialkowe

[ewa9717]

Roseanne, a jak robisz te koktajle? Przy okazji produkcji mleka
sojowego wyprodukowałam tez trochę miękkiego tofu, chętnie bym je
zużytkowała koktajlowo.

[roseanne]

misuje w blenderze z mrozonymi owocami, miodem
czasami z sorbetem
z sokami
a jak zbyt geste to dodac wody

[brumbak]

panna.tulipanna1 napisała:

> Mam ćwierć kilo tofu, za którym nie przepadam. Pomózcie go
> uzjadliwić, proszę.

np. tofu a la indyk :))
video.about.com/vegetarian/How-to-Make-Tofu-Turkey.htm

[ampolion]

Nie tak :)) lecz tak: !
Bo sa przepisy.

[ampolion]

Przepisy (po angielsku):
www.google.com/search?q=tofu+turkey+recipe&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a

[ampolion]

I rozmaite przepisy po polsku:
www.google.com/search?q=przepisy+kulinarne+tofu&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a

[Gość: nieskorzanka]

np. tofu a la indyk :))
> video.about.com/vegetarian/How-to-Make-Tofu-Turkey.htm

Przecież smak mięsa jest tak wstrętny, czyżby nie dało się zrobić tofu a' la
fasolka na przykład, czy pieczarki. Po co ma przypominać mięso, skąd te tęsknoty?

Jadam czasami tofu, ale wymaga to wiele zabiegów, moczenie w marynatach,
dokładne zamaskowanie jego dość paskudnego smaku przyprawami, zmieszanie go z
dużą ilością warzyw. A jadam go bo czasem córka mnie namawia na kupienie, poza
tym stosuję metodę złotego środka- jedzenie wszystkiego po trochu z umiarem.

burgery z tofu z ciecierzycą nt

[poughkeepsie]