dynia do zapiekanki?!

[Gość: asocial]

kupilam w rozpedzie dynie.
jest mala i twarda;)
nigdy w zyciu nie gotowalam dyni i nie mialam z nia wiekszej stycznosci;)
dopiero zacyznam moja przygode z gotowaniem:)
mam plan zrobic zapiekanke:) moj plan polega na pokrojeniu w plasterki
ziemniakow, dolozenia do tego marchewki, cukinii, cebuli...posypania tego
wszystkiego serem y tyle.
i teraz sobie mysle, wrzucic te dynie tez?
co sie w ogole robi z dynia? przekraja na pol i co? przyznam sie bez bicia,
dynie jadlam tylk oraz w zyciu, nie mam pojecia co sie z nia robi, czy bedzie
pasowala do tego typu zapiekanki, czy jest 'mokra'( bo moja zapiekanke
chcialam podlewac woda podczas pieczenia)..itp...
pomocy!

[ba_nita]

dekoracyjna? Jadalna zresztą skórę też ma twardą. Trzeba rozkroić, wyjąć miąższ,
ewentualnie oddzielić od niego pestki. Samą dynie trzeba pozbawić skóry a wtedy
możesz robić zapiekanki, zupy, sosy, marynować ją. Co tylko chcesz.

[asocial]

a myslisz ze pasuje do takiego zestawu zapiekankowego jaki podalam ja?
(ziemniaki, marchewka, cukinia, pieczarki, cebula, ser).
dynia nie jest slodka?
to na pewno dynia jadalna (tak mysle, kupiona w 'warzywniaku':))

[swinka-morska]

Dynia w pieczeniu staje się lekko słodka.
Dobrze pasują do niej dość ostre przyprawy np. chili.
Zapiekanka z podsmażonego mięsa mielonego z sosem pomidorowym z
oregano, pomidorów w plastrach i dyni, posypana na wierzchu dobrze
topiącym się serem wychodzi b. smaczna :)

[ba_nita]

A następnym postem się nie przejmuj (tym, ze podczas pieczenia staje się
słodkawa) bo zwyczajnie i tak do słonych potraw dodaje się odrobinę cukru a do
słodkich soli. Taka zasada. Po za tym bataty są słodsze a w zapiekankach
komponują się znakomicie. Ja do zapiekanek dodaję dynię marynowaną lub chutnej z
dyni (ten również do sosów). W sezonie oczywiście również surową. Swoją drogą
świetna podpieczona na grillu z octem balsamicznym i ostrą papryką.

[asocial]

wyszlo super!
moze dodalam troche za duzo oliwy, ale ogolnie bylo przepysze i ta dynia mmmm!:)
dzieki za rady,bez was pewnie bym sie nie odwazyla jej dodac:))