wedzona makrela

[mhr-cs]

a co z niej robicie

[natalicja]

Zjadamy z kotem na spółkę w trakcie czyszczenia. Jak zostanie, to pastę z twarogiem, do której trafia czasami szczypiorek, a czasami pietruszka, a czasami też koncentrat pomidorowy.

[mhr-cs]

dziekuje
na taka odpowiedz czekalam
mam tez kotka i meza

[ensoleillement]

u mnie cebula i koperek:)

[Gość: Ola]

pastę z twarogiem,
sałatkę z makaronem, cieciorką, jajkiem, koperkiem
jeszcze nie robiłam, ale mam zamiar - tartę

maselko makrelowe

[bagatella]

do miksera wrzucam obrana makrele i maslo slone, co juz mi pozwala
nie uzywac soli, a na koncu pare kropel soku z cytryny.
lubimy takie kanapki z i do tego pomidor

[smutas13]

makrela,masło lub margaryna,jajka ugotowane na twardo, kilka ząbków
czosnku-wszystko zamleć, przyprawić pieprzem,solą, wymieszać

[abch1]

Ja też robię pastę. Do obranej makreli dodaję pokrojone jajko na twardo,
pokrojoną cebulę i łyżkę majonezu. Wszystko rozgniatam widelcem. Nie trzeba
miksować, lubię jak cebula chrupie :)

[Gość: kuchara]

Powyższy wariant często stosujemy, a psy uwielbiają skórki z
makreli (całą też by chętnie zżarły...)

[em_es]

z dawaniem psom takich rzeczy to ja bym uważała, wędzone ryby są solone, a psom
sól szkodzi

[qubraq]

Wędzoną makrelę a la "Kippers" wsuwamy z ogromnym apetytem zagryzając
chlebem i popijając czerwonym goracym barszczem winnym i NIE DZIELIMY
SIE Z TUBĄ bo - jak pisze MS - psu nie wolno jeść słonych rzeczy! :-)

[roseanne]

uwielbiam sama, z chlebem ot po prostu
albo w zapiekance z makaronem, pod sosem pomidorowym koniecznie wzmocnionym
lisciem laurowym

[pinkink3]

Glownie marze o niej.
Moge, co prawda, dostac makrele, ale zupelnie inna niz te 'polska', bo wedzona
na zimno. I w plastiku.((

Ale mam mala wedzarenke i jak mnie bardzo scisnie to sobie uwedze "by myself";))

Zapiekana

[Gość: nora]

Znam ten ból :(
Też uwielbiam wędzona makrelę i też mogę kupić tylko taką w plastiku.
Spróbowałam, jest niejadalna.
Wracając do przepisów: nie lubię past rybnych, zresztą szkoda IMO makreli na
pastę. Raz przyrządziłam makrelę wg. przepisu Neli Rubinstein i wyszła całkiem
smaczna. Wędzoną rybę (użyłam makreli)w skórze układamy w naczyniu do
zapiekania, zalewamy śmietanką i wkładamy do piekarnika. Raz na jakiś czas
trzeba zajrzeć, podlać sosem powstałym ze śmietanki i "soku" puszczonego z ryby,
pod koniec dodać trochę przecieru pomidorowego i jeszcze trochę potrzymać w
piekarniku. Zgodnie z przepisem nie soliłam, dodałam za to troszkę pieprzu, ale
już na talerzu. Zjadłam z bagietką. Bardzo fajny i prosty przepis na kolację.

salatki

[wanda-maria]

Kilka przepisow ze starej PRL-owskiej ksiazki " Potrawy z ryb "
H.Debskiego.
Sosy na bazie majonezu i smietany. Ja robie w wesji light, tj. pol
na pol majonez i chudy jogurt. Albo winegret z dodatkiem musztardy.
Podaje je na lisciach salaty lub mieszam z rukola.
Nizej podaje skladniki, a sosy do wyboru.

1/ Po wlosku:
ryba, zolty ser, groszek konserwowy, ogorek konserwowy, jajka na
twardo, przyprawy, sos;

2/ Popularna:
ryba, ugotowana fasola, cebula, jablka, papryka konserwowa, sos;

3/ Po wroclawsku:
ryba, jablka, cebula, zielenina, sos.

[aniutek]

jezz jak ja lubie makrele, zjadam ja podczas chowania do lodowki...

[mhr-cs]

dziekuje wszystkim co pisali
mam nadzieje ze na tej stronie
bedzie wiecej takich wspanialych odpowiedzi

[wanda-maria]

Dzisiaj w restauracji jadlam taka salatke:

Rukola wymieszana z winegretem i kawalkami ryby + rzodkiewki + mloda
cebulka ze szczypiorkiem.
Calosc posypana goracymi smazonymi grzankami.
Polecam.

[Gość: Toldo'S BAR]

CO ZROBIC HMMMMM WSZYSTKO ,,,, SIĘ DA ZROBIĆ ZROBIC PRZYKŁADOWO
PYSZNĄ PASTĘ , JAK? OBRAĆ PALUSZKAMI NIESTETY ,ODZIELIĆ OŚCI
WIDELCEM ROZGNIEŚĆ W MISECZCE DODAĆ DROBNO SIEKANEJ CEBULI LUB JĄ
DELIKATNIE NA OLIWIE PODSMAŻYĆ I DOPIERO DODAĆ DODAC ŁYŻKE MAJONEZU
TROSZKĘ KETCZUPU SÓL PIEPRZ DO SMAKU ZROBIĆ MISZ MASZ I NA TOSTA

[a-sio1]

Na imprezy robie roladę z wędzoną makrelą. Jako ciasta używam
krakersów.

[Gość: emeryt]

to smaczna ryba z tej samej rodziny co tuńczyk czy bonito. Można ją jeść na
różne sposoby(ja np jadłem swieżą pieczoną w pergaminie z cytryną,cebula,solą i
pieprzem).Wędzona jest już gorsza,bowiem nie wszystko co wędzone jest
zdrowe(bedzie o tym dalej).Ale problem z makrelą jest poważniejszy. Makrela
zawiera bardzo dużo histaminy i niektóre osoby uczulone na histaminę mogą
doznac tzw szoku histaminowego.Należy więc uważać. Szczególnie dużo
histaminy zawierają ciemne partie mięsa doskonale widoczne w tuszce po jej
rozłupaniu. Ja je odrzucam.Bardzo wyczulone na histaminę są psy.Niektóre
wręcz nie znoszą mięsa makreli.

[mhr-cs]

emeryt
Bardzo wyczulone na histaminę są psy

my wedzimy w ogrodzie sami
oczywiscie nie wiecej jak 60-70stopni
a wiec jej nic sie nie stanie
a my mamy kotka i tez jeszcze zyje
mi chodzilo o praktyki
i przepisy normalnych ludzi
dotyczace tematu a nie wyklad z liceum

[Gość: emeryt]

Kotek żyje i jest wszystko OK, jednak wśród normalnych ludzi są i tacy,którzy
nie wiedzą,że mogą miec problemy z histaminą i skutkami jej oddziaływania
na ludzki organizm.Proszę sobie to przeczytać:
www.polskie-towarzystwo-badan-nad-histamina.lodz.pl/varia.php
Zapewniam,że w liceum tego nie wykładają,a świadomość,że makrela wędzona
jest bombą histaminową i że można po jej spożyciu zejść z tego świata
z blokiem serca wydaje mi się ciut istotna, a już na pewno nikomu nie zawadzi

[Gość: emeryt]

jako uzupełnienie-pytanie brzmiało- makrela wędzona,co z niej robicie. Więc
odpowiedziałem- to co ciemne z nadmiaru histaminy wyrzucam.Resztę zjadam, bo
to smaczna ryba.