Co z pół kilograma ricotty?

[kasiaaaa24]

Witam. Mam pytanie, ale bardzo proszę o nie odsyłanie mnie do
wyszukiwarek. A oto ono: co mogę zrobić z ricotty? Mam pół kilowe
opakowanie, ale nigdy takiego sera nie używałam i nawet nie wiem do
czego pasuje. Zrobić z tego jakiś deser, czy danie główne? Będę
wdzięczna za uwagi od osób, które znają ten ser i używają w swojej
kuchni. Nie chcę żeby się zmarnował. Z góry bardzo dziękuję i
serdecznie pozdrawiam :)

[linn_linn]

Na sernik za malo, szkoda piec. Moze gnocchi:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=21655&hl=gnocchi
Sa tez w galerii, ale galeria dzisiaj kaprysi.

[fettinia]

Ale ten wytrawny sernik Poki z Galerii bylby akurat(pyszny):)Niestety GP mi nie
dziala i nie wrzuce linka:)

udalo sie:)

[fettinia]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78574770.html

[linn_linn]

A tak przy okazji, ja jem ricotte zamiast bialego sera. Sila rzeczy musialam sie
przywyczaic.

[fettinia]

No tak:)Tu tez w prawie kazdym sklepie mozna kupic ricotte-ale na szczescie
rowniez maslanke i kwasne mleko i wtedy produkuje normalny twarozek:)

albo ten sernik, który podlinkowała

[poughkeepsie]

Fetti albo nadzienie do cannelloni z ricotty, suszonych pomidorów i świeżych
liści bazylii. Rurki zapiec z sosem pomidorowym.

[zemfiroczka]

...ładnie proszę o rozpiskę co i jak, bo tak jakoś smacznie to zabrzmiało, że mam ochotę to wypróbować na sobie ;)

[Gość: en]

Wklejam przepis Thiessy z GP (nie daje linka, bo GP u mnie slabo dzis dziala) -
akurat z pol kilo ricotty. Bardzo dobry, jadlam.

Pyszne jest to coś i strasznie wciagające, w książce z grillowanym radicchio,
którego w
moim sklepie zabrakło. Pożarłam zatem ricottę solo. Przepis z "Forever summer"

500 g ricotty,
2 białka, lekko ubite,
1 łyżeczka siekanego świeżego tymianku,
skórka z 1 cytryny,
sól, pieprz,
2 łyżki oliwy z oliwek.

Zmieszać ricotte z ubitymi białkami i dodać niemal cały posiekany tymianek, skórkę
cytrynową, sól i pieprz. Wysmarować tłuszczem 20 c, tortownicę i wlać do niej
mieszankę
serową, skropić oliwą posypać tymiankiem i piec w piekarniku nagrzanym do 180C.
Spożywać po ostygnięciu, takie lekko ciepłe.
Ja nie posiadam tak małej tortownicy a zwarzywszy na fakt iż Nigella pisze, że
powinno to
być płaskie to z mojej tortownicy wyszedłby naleśnik. Zrobiłam w silikonowych
foremkach.

[kasiaaaa24]

Fajny przepis, bo uwielbiam makaron.

[mathias_sammer]

duuuuzo tiramisu!
m.s.

[zemfiroczka]

mathias_sammer napisał:
> duuuuzo tiramisu!

Serio? A ja myślałam, że to tylko z mascarpone..... Niech mnie wyprowadzi z błędu.

[kasiaaaa24]

No właśnie ja zawsze tylko z mascarpone. Robi się tak samo?

[linn_linn]

Oczywiscie ze z mascarpone.