Co ja właściwie moczę?

[Gość: kim]

Zaplanowałam grochówkę. Po raz pierwszy nie z połówek, a z całych
ziaren grochu. Kupiłam (na wagę) coś, co wyglądało na groch. Moczy
sie to coś wesoło i pecznieje, ale kształt ziaren zrobiła się
podłużny, fasolkowaty jakby. Może to fasolka? A może groch tak ma
jak pęcznieje? Co ja moczę właściwie?? ;)

[ba_nita]

[wadera3]

najwyżej zrób fasolówkę;)))

[ba_nita]

Tylko groch łuskany jest kremowo-żółty i jego się nie moczy:
www.bafra.pl/produkty/groch_luskany.jpg
jest jeszcze groch zielony:
www.pyszneizdrowe.pl/galerie/groch-zielony-eko-400g-b_1324.jpg
I groch żółty cały (niełuskany), który wbrew nazwie żółty wcale nie jest. Te dwa
ostatnie moczenia wymagają.

[ba_nita]

www.zakupywfotelu.pl/galerie/cenos-groch-zolty-caly-4_947.jpg

[poszukiwaczarmi]

Zasadniczą różnicą między grochem a fasolą jest rzeczywiście kształt, choć
niektóre fasolki też mogą zmierzać ku okrągłości, nie słyszałem, iżby groch miał
zmierzać ku podłużności :)

Drugą cechą odróżniającą groch od fasoli jest kolor. Groch jest kremowo-żółty,
po namoczeniu zmierzający ku bardziej zdecydowanej żółci.

Cokolwiek jednak moczysz, po dodaniu wędzonki i majeranku wyjdzie odpowiednia
zupa - obojętnie czy grochowa czy fasolowa (a może soczewicowa ) :)

Na zakończenie dodam, że niektórzy nie moczą grochu ani fasoli, gotują rzecz od
razu, gdyż niepokoi ich długi czas, jakiego wymaga namaczanie - dłuższy niż
choćby moczenie nóg, znacznie w społeczeństwie rzadsze, a o ile lepiej
wpływające na ogólną kondycję organizmu :)

[Gość: ania]

> Na zakończenie dodam, że niektórzy nie moczą grochu ani fasoli, gotują rzecz od
> razu, gdyż niepokoi ich długi czas, jakiego wymaga namaczanie - dłuższy niż
> choćby moczenie nóg, znacznie w społeczeństwie rzadsze, a o ile lepiej
> wpływające na ogólną kondycję organizmu :)
ja właśnie nie namaczam grochu ani fasoli lub używam połówek; nie długi czas
namaczania mnie niepokoi lecz to że mogę zapomnieć wstawić do gotowanie owe
namoczone; znacznie trudniej zapomnieć o gotującej się potrawie, bo gdyby nawet
do tego doszło to piękny zapach spalenizny jest skutecznym przypomnieniem :)

[Gość: ala]

A nie jest to przypadkiem soja?

Wydaje mi się, że właśnie soja jest "na sucho" raczej okrągła, a po namoczeniu
bardziej fasolkowata.

Ha!

[Gość: kim]

Poszłam na całość. Ugotowałam w ciemno. Boski aromat znad gara już
po kwadransie utwierdził mnie w przekonaniu, że fasolkowate w
kształcie ziarno grochem było jednak.
Co dowodzi, że panta rhei i nawet kształty rzeczy na pozór
oczywistych niezmienne nie są.
Pozdrawiam wszystkich radośnie kucharzących :)

[kocia_noga]

to mogłabyć też ciecierzyca.

[ensoleillement]

no co jak co ale ciecierzyca to nie byle groch i zostaje okrągła;)