Ryba w zalewie octowej

[Gość: gość]

Szukam przepisu na rybę w zalewie octowej.
Dzięki !

[Gość: Fly]

najprostsza jaka znam to:

- kupuje pstraga /dla mnie najlepszy/i najlepiej wypatroszonego (tusze)
- smaze w dzwonkach na oleju otoczonego w mace lub w jajku i bulke /co wolisz/
- gorace kawalki ryby wkladam do sloikow i dopelniam zalewa jn:

* jedna literatka octu
* cztery literatki wody
* listek laurowy, cztery ziela angielskie, szesc ziarek pieprzu, szczypta ledwo
na czubek lyzeczki od kawy/herbaty cukru
- to wszystko zagotowuje i goraca zalewa zalewam rybe

zakrecam gorace sloiki, ustawiam do gory dnem ijak ostygna do lodowki...
po 2 lub 3 dniach mozna wcinac....

smacznego....

[ariel23]

Cebula w piorka- smazona, a pozniej zalana woda i octem (najlepiej
balsamicznym)-proporcje na oko, ale mniej octu niz wody. Pilnowac, zeby sie nie
zaczelo gotowac. Dodac szalwie (duuzo szalwi), a pozniej zalac tym podsmazone
filety rybne. Ostudzic, wstawic do lodowki-najlepiej na cala noc zeby sie
wszystko przegryzlo.
Zamiast ryby mozna uzyc baklazanow- tez podsmazonych, albo cukinie.
Tez pycha!!!