na jakiej tarce ziemniaki na bliny? szybciutko :)

[Gość: cinka]

posiadam standardowa tarke czworoscienna :)
na tej drobnej podluznej [na malym boku]?
poprosze szybciutko odpowiedziec kto wie, ja juz ide obierac warzywa :)
smaku mi narobiliscie ;)

[Gość: ANDZIK]

wITAM,i jak bliny? co masz wogole na mysli mowiac o blinach z ziemniakow? ja
znam bliny , ale dla mnie to sa takie z jablkami , z ciasto jest na kefirze,
lub kwasnym mleku!

[Gość: hania :o)]

klasyczne bliny sa z maki gryczanej
ziemniaki na placki ziemniaczane mozna trzec na kazdej tarce nawet na
tej "najgrubszej"

[Gość: marinik]

BRAWO Haniu!!! Placki ziemniaczane to nie bliny. Do plackow tarka- wg uznania,
a do blinow- maga gryczana i drozdze. To pomieszania pojec.

[dziuunia]

Nie pomieszanie pojęć tylko regionalizm.Moja babcia pochodząca z Litwy zawsze
mówiła na placki ziemniaczane bliny.Zresztą było o tym już w jakimś wątku
kiedyś.
POZDR

[Gość: cinka]

zrobilam na sredniej ;)
wlasnie, blinow z maki gryczanej w zyciu nie widzialam, placki ziemniaczane z
surowych ziemniakow to bliny, a placki z gotowanych [podobnie troszke jak
kopytka robione tylko smazone] to po prostu wlasnie placki ziemniaczane. :)

[hania55]

Bliny chyba robi się bez ziemniaków tartych :-)
Ale jeśli chodzi o placki ziemniaczane, to są dwie szkoły: jedna chwali placki
z ziemniaków tartych na tarce o grubych oczkach, inna - te z ziemniakami
tartymi na tarce o najdrobniejszych oczkach.

bliny nie z ziemniaków

[emka_1]

wersja popularna z mąki gryczanej, albo bliny cesarskie z pszennej.
bliny do kawioru, tylko cesarskie, choć naprawdę najsmaczniejsze są ciepłe, z
wiórkami świeżego masła, ew. z gęstą kwaśną smietaną (parzoną).

[hania55]

emka_1 napisała:

> wersja popularna z mąki gryczanej, albo bliny cesarskie z pszennej.
> bliny do kawioru, tylko cesarskie, choć naprawdę najsmaczniejsze są ciepłe,
z
> wiórkami świeżego masła, ew. z gęstą kwaśną smietaną (parzoną).

Bliny z mąki pszennej z kawiorem albo śledziem z posiekanym jajkiem na twardo
i z odrobiną kwaśnej, gęśtej śmietany... MNIAM.

Bliny też z ziemniaków

[dziuunia]

Już pisałam wyżej-ta nazwa to regionalizm!Tak 'prawdziwe'bliny są z mąki
gryczanej i na drożdżach i są potrawą rosyjską.Nie wiem dlaczego na Litwie
przyjęło się mówić na placki ziemniaczane bliny.Ale faktem jest że się tak
mówi,przynajmniej Polacy tam mieszkający i stamtąd pochodzący tak to
określają.Nawiasem mówiąc jestem ciekawa czy Litwini też tak mówią na placki
ziemniaczane?Może ktoś wie?
Wyżej jest wątek o regionalizmach w kuchni i tam dopiero widać jak różnych
nazw używa się na określanie tych samych potraw.Także nie dziwcie się blinom z
surowych ziemniaków:)
POZDR

[emka_1]

moja rodzina zamieszkiwała Litwę od n pokoleń i nigdy placków ziemniaczanych się
blinami nie nazywało :) placki ziemniaczane to placki kartoflane:)

[hania55]

emka_1 napisała:

> moja rodzina zamieszkiwała Litwę od n pokoleń i nigdy placków ziemniaczanych
si
> ę
> blinami nie nazywało :) placki ziemniaczane to placki kartoflane:)

Święte słowa!

[Gość: cinka]

nie jestem z litwy tylko poludniowe podlasie/polnocna lubelszczyzna...
dokladnie to sie nazywa polesie lubelskie :)
i wierzcie mi, nie przejezyczylam sie, tam placki z surowych ziemniakow
nazywamy blinami :)

[dziuunia]

emka_1 napisała:

> moja rodzina zamieszkiwała Litwę od n pokoleń i nigdy placków ziemniaczanych
si
> ę
> blinami nie nazywało :) placki ziemniaczane to placki kartoflane:)

Pewnie masz rację.Ale moja rodzina ze strony mamy też pochodzi wyłącznie z
Litwy a dokładniej z Jaszun pod Wilnem i tam tak się mówiło na placki
ziemniaczane.Pytałam niedawno moją babcię n/t i tylko potwierdziła-nikt
inaczej nie mówił.Jak widać na Jaszunach Litwa się nie kończy:)także być może
to jakiś lokalny regionalizm(to chyba masło maślane:)Ale też nie można mówić
od razu że placki z.to placki-u mnie to bliny i już;)))
POZDR

[Gość: sara]

Moja babcia też pochodziła z terenów dzisiejszej Litwy i robiła bliny z mąki i
z ziemniaków (te drugie dla mnie lepsze).
Ale te z ziemniaków to nie są nasze placki ziemniaczane!!!
Nie pamiętam jaki był skład (byłam dzieckiem), ale w smaku były zupełnie inne
niż placki ziemn.
Dużo bym dała, aby dziś znać ich skład.
Może wywoływanie duchów...