Dodaj do ulubionych

Kolor zielonej herbaty

07.10.08, 09:12
Zaobserwowałam następującą zależność:
jak zaparzam zieloną herbatę sypaną (w sitku lub po zapakowaniu do
jednorazowej torebki) to napar jest koloru zielonego, żółtego,
słomkowego - w zależności od rodzaju herbaty.

Natomiast jak się zaparza herbatę zieloną w fabrycznych torebkach
(tzn. od razu sprzedawana jest zapakowana w torebki,
tzw.ekspresowa), to napar wychodzi takiego burego, brązowo-zielonego
koloru.

Czy to znaczy, że do fabrycznych torebek dawana jest herbata niezbyt
czysta (z "dodatkami" np. czarnej herbaty), czy też lekko
fermentowana?
Obserwuj wątek
    • tomasz.witomski Re: Kolor zielonej herbaty 08.10.08, 12:00
      W torebkach ekspresowych powinno znajdować się to, co producent
      deklaruje. Jeżeli deklaruje, że wewnątrz jest zielona herbata, to
      tak powinno być. Różnie to bywa, bo przecież bywa i tak, że w
      opakowaniach opisanych jako biała herbata umieszczona jest
      herbata... zielona! Możliwe więc, że w jakichś opakowaniach
      producent/pakowacz z niewiadomych względów dodał do zielonej herbaty
      herbatę czarną... Trudno jednak mi uwierzyć, że coś takiego byłoby
      możliwe w przypadku renomowanych marek, gdyż jest to po prostu
      pozbawione sensu. Cena herbaty zielonej nie jest wyższa od ceny
      czarnej herbaty, w związku z czym nawet "oszczędne"
      marki handlowe nie mają motywacji, by coś takiego robić. W przypadku
      zielonej herbaty w torebkach ekspresowych (poza tymi nowszego typu w
      kształcie stożka, w które pakowane są duże liście herbaty) mamy do
      czynienia z innym zjawiskiem - ze względów technicznych liście
      pakowane do takich zwykłych torebek ekspresowych muszą być bardziej
      rozdrobnione, a przez to dają mocniejszy również pod względem barwy
      napar. Stąd możesz mieć Magdalenko77 wrażenie, że barwa herbaty z
      torebki ekspresowej jest ciemniejsza. Mimo wszystko nawet jeśli
      napar jest nieco ciemniejszy od takiej samej herbaty w wersji
      sypkiej, powinien mieć on żywą barwę i być klarowny.
    • masher Re: Kolor zielonej herbaty 27.10.08, 21:41
      chyba nie ma tu wielkiego problemu. herbata zielona wcale nie musi dawac
      zielonkawego koloru naparu. wszystko zalezy od gatunku, sposobu zaparzenia,
      temperatury swiatla... ostatnio kupilem jakies z malinami i opuncja. wychodza
      lekko brazowawe, mam zolty kubek wiec moze i z tego powodu taki odcien bardziej
      widze. pijam tylko lisciaste, torebkowe mnie nie bawia bo nigdy nie wiem co sie
      w nich znajduje- czy liscie czy zmielone badyle ;)

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka