Czy paluszki rybne są zdrowe??

[Gość: mama Kasi]

Moja koleżanka regularnie karmi swoją córkę paluszkami rybnymi (córka ma 4
latka). Czy to jest zdrowe jedzenie dla dzieci? Wiem, że reklamują je właśnie
jako danie dla dzieci, ale jakoś tak nie mam pewnosci. W domu nauczono mnie że
wszystkie gotowe dania są be. A z drugiej strony moja dwulatka mało je a ryb
to już nie je w ogóle. I co? Dawać jej mrożone paluszki?

[bene_gesserit]

Jesli paluszki rybne sa ze zmielonej ryby, mozna podejrzewac, ze
ich wartosc odzywcza jest podobna, co parowek. Czyli zadna raczej.
Jesli sa to kawalki bialej ryby, to ok, tyle ze gruba warstwa
panierki z niewiadomoczego imo nie jest wlasciwym jedzeniem dla
dziecka. Przeciez nie ma nic prostszego, niz podzielenie kostki
mintaja na 3-4 paski, opanierowanie w jajku i bulce i usmazenie.
Malo wysilku, a przynajmniej wiadomo, co sie je.

[fettinia]

No niby tak,ale dzieci bywaja dziwnie wybredne:)Np wlasnie owa opanierowana ryba
na talerzu dla mojego francuskiego pieska jest niezjadliwa a paluszki owszem:P
Ale kupuje tylko te,ktore sa z calych kawalkow a nie mielone.Firma Igloo pisze
zreszta na opakowaniu,ze paluszki owe przyrzadzane sa jeszcze na morzu,mrozone i
w tym stanie dostarczane na lad.Mam nadzieje,ze moge im wierzyc:D

[Gość: Augustus Pablo]

Odkąd w czasach dzieciństwa trafiłem na paluszka z wsadem ości w panierce
zamiast mięsa - mam uraz:)

a za moich czasów

[Gość: takitam]

to nie było francuskich piesków
ojciec powiedział -nie chcesz to nie żryj będziesz głodny chodził
a gwarantuje ze dzisiejsze dzieci na tym jedzeniu które mi serwowano to by z
głodu umarły

[Gość: rybka Nemo]

Moj ojciec czesto cytowal przyslowie "Nie trza miodu tylko glodu". Skutek jest taki, ze jedyne czego nie zjem nigdy w zyciu to flaki i zupa mleczna.

[Gość: karramba]

fettinia napisała:

> No niby tak,ale dzieci bywaja dziwnie wybredne:)

Do ok trzeciego dnia. W trzecim dniu niejedzenia dzieciaki nie
umierają z głodu i jedzą już wszystko.

[Gość: mrs]

Tak jest :-) Nie chce jeść to nie dawać. W kńcu zacznie jeść. Krzywdy nie da
sobie zrobić.

[Gość: 4g63]

no, ktoś mądrze zauważył, że dziecko długo głodzić się nie będzie... pogrymasi pierwszego dnia, może wytrzyma drugiego... trzeciego będzie wcinać wszystko co się podstawi ;), niejadki i grymaszący to wynik rozpieszczania i cackania się z tą "przecudowną istotą" no bo przeciez tej przecudownej istoty nie będzie się torturować tylko spełniać wszystkie kaprysy

[Gość: mama Kasi]

no niby w teorii tak ale w praktyce mój dziadek to na mnie przećwiczył (a byłam
strasznym niejadkiem) i okazało się że rację ma moja mama, która mu tłumaczyła
że ja nie jem i nic mnie do jedzenia nie przekona, nawet glodówka

[Gość: nnn]

a jednak nie zagłodziłaś się na śmierć

kiedyś musiałaś się złamać i coś tam skubnąć

inaczej teraz by tu cię nie było

[Gość: titta]

Nie rozumiem jak fakt zmielenia miesa ma pozbawiac go wartosci?
Parowki nie sa calkiem bezwartosciowe. Problemem jest wysoka
zawartosc tluszczu i chemiczne dorpawianie. No i coraz
powszechniejsze dodawanie skrobi ziemniaczanej (zamiast miesa).
Wystarczy jednak spojrzec na procentowa zawartosc miesa w produkcie
(na opakowaniu).

[sokolasty]

Sm fakt zmielenia mięs jest jak najbardziej neutralny, ale tylko pod warunkiem,
że mielisz sam / sama. Mięso mielone przemysłowo jest przy okazji mocno
"wzbogacane". Dlatego właśnie parówki mają 80% tłuszczu.

Dlaczego

[Gość: Gość]

w tak wielu wypowiedziach i propozycjach podania ryb zawsze znajduje się fraza
"zapanierować w bułeczce jajeczku i usmażyć". Czy smażenie to jedyny sposób w
jaki przyrządzacie ryby??? To strasznie nudne i niezdrowe.

[Gość: wędkarz]

jak wybieram sie na ryby biore ze soba siatke metalowa i folie aluminiowa oraz
dwie cebule i cytrynę.Palę ognisko,jak przygasa kładę na nie siatkę,a na nia
wypatroszone,oczyszczone z łuski wymyte ryby w które wkladam cebule i
cytryne(plasterki),a całość zawijam na batona folią. Po około pół godzinie mam
idealnie ugotowane(uduszone ) ryby.Soczyste,pachnące. Mozna je
posolić,posypac pieprzem. MOzna tez dodać do środka zioła jeśli ktos na nich
się zna-np dziki czosnek.

[aurelia_aurita]

> w tak wielu wypowiedziach i propozycjach podania ryb zawsze znajduje się fraza
> "zapanierować w bułeczce jajeczku i usmażyć". Czy smażenie to jedyny sposób w
> jaki przyrządzacie ryby??? To strasznie nudne i niezdrowe.

a może po prostu wiele osób tak LUBI?
przecież nikt Ci nie broni podzielić się własnymi pomysłami na przyrządzenie
ryby. jak mi się spodoba, to i sama spróbuję.

[Gość: xyz]

Ja polecam rybe gotowana na parze.

[marta.r.8.5]

Mysle ze paluszki rybne nie sa zbyt zdrowe, w sumie nie wiadomo czy tam jest
tylko ryba, bo to jest przemielone i sklejone... wiec tak jak parowki, pasztet
to uwazam ze napewno nie powinno sie tym karmic dzieci, a samemu jesc tylko w
wyjatkowych sytuacjach, np. gdy trzeba cos na szybkiego zrobic, lub nie ma nic
innego pod reka

[bobralus]

ja kiedys w igloo w samym srodku tego niby calego fileta znalazlam luske ryby,
wiec nie wiem jak to jest do konca. moze tamte nie byly jeszcze takie "wykwintne";P

[Gość: analityczka]

Nie mogę sie z Wami zgodzić.Paluszki rybne jak i filety rybne czy ryby
mrożone przygotowywane są w miejscach,w których dostępny jest świeży
surowiec.Mrożenie surowca nieświeżego mijałoby się z celem, ponieważ i tak
efekt końcowy polega na rozmrożeniu,a potem ugotowaniu ryby(tak,ugotowaniu,a
nie usmażeniu).Odpada również drugi argument o byle jakich
dodatkach,bowiem bez sensu byłoby zabieranie na statek przetwórnię
jakiegoś dziadostwa, by dodawać je do paluszków z mielonej ryby. Nie jest
również prawdziwy argument,ze w mielonych paluszkach jest bezwartościowy
surowiec . Jest to ta sama ryba,a raczej jej fragmenty,które stanowia
odpad technologiczny,ale w pełni pełnowartościowy. Tak jak na rynku są konserwy
z tuńczyka w którym jest paćka i są konserwy z dużymi kawałkami mięsa tak i w
paluszkach to co urwało sie z ryby przy produkcji fileta całego jest
wykorzystywane do produkcji paluszków mielonych.Często daje sie do tego
mięso sztuk niewymiarowych,a jak zachodzi taka potrzeba mięso sztuk duzych.
Jednak ZAWSZE jest to czyste mieso i SWIEŻE. Ryba to specyficzny
surowiec, w którym to, czego nie lubimy jeść jest od razu wyczuwalne. Kto nie
wyczuje w mielonce ości albo łusek. Po prostu
praktykuje sie podobnie jak przy produkcji konserw z tuńczykiem-najpierw
ładowane są duże kawałki. To co się ukruszy przy ręcznym(najczęściej )
ładowaniu puszki jest zbierane i ładowane do puszek jako tuńczyk sałatkowy
albo w kawałkach.Ryby przygotowywane są przez specjalne maszyny
odgławiarki,patroszarki,odskórzarki,fileciarki. Te maszyny słyna z wysokiej
jakości obróbki. To co stanowi odpad jest zbierane w specjalnych lejach
zsypowych i od razu wędruje do fabryki mączki rybnej,bo i taka jest bardzo
cenna i potrzebna.
Na zakończenie dodam,że ryba zbudowana jest z mięśni,szkieletu,skóry,łusek i
wnętrzności. Najczęściej spożywamy mięśnie w postaci czystych filetów,ale
pod względem wartości odżywczych dla każdego organizmu(w tym człowieka)
akurat to co spożywamy jest najmniej wartościowe. To takie trociny. Gdybysmy
potrafili jeść wnętrzności,szkielet czy nawet łuskę byłoby to dla naszych
organizmów najwłaściwsze. Tyle tam minerałów,enzymów,białek,budulca dla
naszego kośćca,że żadna czysta tkanka mięsna tego nie zastąpi. Wiedzą o tym
dzikie zwierzęta,które złowione ryby zaczynają jeść od głowy,poprzez
wnetrzności i bardzo często pozostawiają płaty filetów z samych mięśni.A
więc nie ma czego obawiać się przy paluszkach z mięsa mielonego.
Na koniec wyjaśnię dlaczego rybę zawsze się gotuje(podobnie jak i
mięso).Gotowanie to proces podstawowy. Smażenie ma jedynie na celu
wytworzenie na powierzchni skorupy,która zatrzyma soki z miesa. Daje tez
pewien walor smakowy(chrupiąca krusta)Ścinanie białek mięsa zwierząt czy ryb
następuje w procesie gotowania. To druga faza przebiegająca w tkance
mięsnej. Trzecią jest albo wędzenie,albo dosmażanie.
Gotowanie mięsa jako proces samoistny przebiega bez dwóch faz dodatkowych.
O tym wszystkim wiedzą gospodynie,które smażą kotlety schabowe ,które są
soczyste i chrupiące zarazem.

uzupełnienie lub errata, jak kto woli

[Gość: analityczka]

w swoim wywodzie podkresliłam,że surowiec rybny z jakiego są robione paluszki
rybne mielone jest świeży i czysty.To nie jest przysłowiowa mielona z kopytami
i łańcuchem krowa, z której robi sie parówki.
Ale gwoli prawdzie muszę dodać,że do mielonych paluszków rybnych czy
fishburgerów dodaje się cała masę spoiw,polepszaczy smaków i innego
badziewia,które niekoniecznie musi byc zdrowe dla małych dzieci. Oczywiście
dzieci na całym świecie, od najmłodszych lat, przyzwyczajane są do tego typu
składników, bez których teraz nie obejdzie się żaden baton,cukierek,czekoladka
czy napój owocowy (i w dodatku nie jest to szkodliwe dla zdrowia),ale na pewno
nie jest to "samo przysłowiowe zdrowie".Podkreślam jeszcze raz-surowiec rybny
jest czysty i zdrowy,a gdyby nawet były to ryby mielone w całości(z
wnętrznościami,skórą) byłby jeszcze zdrowszy. Ot,taki paradoks, akurat w
przypadku ryb.

[Gość: alergolog]

> Oczywiście dzieci na całym świecie, od najmłodszych lat,
przyzwyczajane są do tego typu składników, bez których teraz nie
obejdzie się żaden baton,cukierek,czekoladka
> czy napój owocowy (i w dodatku nie jest to szkodliwe dla zdrowia)

Przykro mi, ale niemożebnie bredzisz. Epidemia otyłości, epidemia
cukrzycy, nadciśnienie spowodowane nadmiarem sodu, alergie związane
ze spożyciem konserwowanej żywności, przewlekłe bóle brzucha
zwiazane niskobłonnikową dietą to obecnie problemy naprawdę dużej
części dzieci i młodzieży.
W efekcie szerzenia takich tez jak Twoje mamy całą armię otyłych,
pomarańczowych na twarzy dzieci, których odporność na choroby jest
zerowa , ponieważ te dzieci są paradoksalnie niedożywione - w sensie
jakościowym. Ich dieta jest pozbawiona naturalnych witamin,
mikroelementów, za to bogata w tłuszcz ukryty, cukier i chemię.

A propos tych nieszczęsnych paluszków rybnych: być moze są one
robione z dobrego surowca, nie wiem. Nie kupuję takich rzeczy. Ale
jest to na pewno mnóstwo tłuszczu ukrytego(panierka) i sporo chemii,
zapewne jest tam glutaminian sodu , który uzależnia i jest źródłem
nadmiaru sodu. Dziwię się, że są osoby, które karmią tym swoje
dzieci.

dlaczego bredzisz?

[Gość: analityczka]

proponuję moją erratę przeczytac jeszcze raz. Juz sam tytuł dowodzi,ze jest to
tekst przewrotny. Nie określa się rzeczy absolutnie zdrowych mianem
badziewie.Ja stwierdziłam fakty,a one są jakie są. To,że w przetworzonej
żywności jest masa tego badziewia wiemy wszyscy i mimo takiej wiedzy dajemy
naszym dzieciom serki,jogurciki,batoniki,soczki pełne różnych E.Lekarz
mojego syna mawiał-puść go pani na drzewo,a nie dawaj witamin. I chyba miał
racje,bo i w lekach jest masa dziadostwa.
Powrócę jednak do sedna sprawy:Do paluszków rybnych(mielonych) dawane są ryby
rozdrobnione i te jako surowiec są i świeże i pełnowartościowe(chociaz to
pojęcie względne) Inna sprawa,że i ryby choruja,a także w ich organizmach
skumulowane sa wszystkie świństwa jakie spływaja naszymi rzekami do morza.
Jednak temat był konkretny-czy paluszki rybne są zdrowe,a odpowiedzi były
różne,w tym i takie, które kwestionowały jakość surowca rybnego.I tego
dotyczyła moja odpowiedź.

Pani pewnie pracuje dla producentów paluszkow...

[Gość: zenek]

W dziale PR?

[Gość: analityczka]

nie,trochę się uczyłam i nadal się uczę

[Gość: MM - Poznaniak]

Muszę powiedzieć, że zawsze byłem przeciwny paluszkom rybnym aż do momentu gdy
sprawdziłem skład, po tym jak zaserwowano je mojemu dziecku w przedszkolu.
Okazało się, że w paluszkach, które ja sprawdzałem nie ma grama konserwantów ani
wzmacniaczy smaków!

Na dodatek kupiłem, spróbowałem i są całkiem niezłe. Od tej pory są w
zamrażalniku jako szybkie danie w nagłych wypadkach.

Potwierdzam opinię anlityczki,

[Gość: wiki]

b.lubię jeść szprotki w oleju wraz z ośćmi i kręgosłupem.

Ważne - fakty przeczytajcie

[Gość: gabryś]

www.ijhar-s.gov.pl/download/a071107_153740_3902_2007_III_ryby.pdf
oraz
www.ijhar-s.gov.pl/download/a070613_110824_3902_inforyby20072.pdf
i życzę smacznego

[roseanne]

najlepiej przeczytac sklad i zawartosc protein, tluszczu i sodu
dla mnie to kryteria podstawowe

[marghe_72]

Warto poczytać etykietkę..

Zdrowe to to nie jest. Zabić też nie zabije.

Ja sama tego nei tylam to i dziecku nie daję. NIestety w szkole tym
czasami karmią.. córka nie lubi a zwykłą rybę owszem :)

[oksymoronik]

moim zdaniem niestety nie, ja wole sama usmazyc rybke i zrobic panierke,
ewentualnie siegnac po inne owoce morza. ostatnioo jestem fanka krewetek po
marynarsku - podsmazane na patelni, z pomidorkami ic ebulka, mniemi po prsotu.
na ostatniej imprezie z gotowaniem to byl hit, bo szybko i prtoso:)

[bobralus]

hehe w moim swiecie odskorzarki ryb nie sa jakos szczegolnie slynne. ale i tak
jestem zdania, ze panierka z paluszka rybnego jest zwyczajnie paskudna w smaku.
za to uwielbiam chrupiącą skórkę halibuta albo pstrąga. mniam.

[marta.r.8.5]

Podzielam zdanie
świeża rybka najsmaczniejsza :-) chrupiąca skórka :-)
może z tymi paluszkami rybnymi jest tak jak w tej długiej napisanej analizie ale
ja w to jakoś nie mogę uwierzyć skąd wiesz, że te paluszki są akurat tak
robione? na morzu i tylko z ryby? łuska czy ość w paluszkach to nie jest problem
bo to część ryby i mogła przez przypadek "wpaść", dawno już tego nie jadłam ale
to jak dla mnie nie przypominało zbytnio smaku świeżej ryby i skoro mam inne
według mnie smaczniejsze i zdrowsze (bo przynajmniej bez takiej panierki) to
wole świeże rybki.
Może w paluszkach nie ma tyle dodatkowych składników jak w parówkach czy
pasztecie, ale na pewno muszą tą rybkę rozdrobnioną czymś "skleić" a nie sądzę
że są to tylko np. jaja i nawet jeżeli by to robili na morzu to z sobą wożą
glutaminiany sodu itd. a to jest straszne świństwo...

[Gość: analityczka]

ta dyskusja wymaga doprecyzowania.Są paluszki rybne z mięsa mielonego i są
paluszki rybne z czystych kawałków filetów.Są też paluszki mieszanki z
warzywami,serem itp.. W każdym przypadku surowiec rybny jest świeży,czysty.To
co jest na paluszkach czyli tzw panierka jest konglomeratem różnych składników
i ich ilość może niejednego zadziwić.Tu już w grę wchodzą składniki z
grupy tych cholernych E(ale nie tylko),przez wiele osób w czambuł
potępianych.Słusznie i niesłusznie.Słusznie, dlatego,że wiele z nich służy li
tylko utrwaleniu żywności i niesłusznie,bo mimo wszystko takie składniki
znajduja sie w tysiącach produktów przetworzonych,bez których nie da się juz
normalnie żyć.Mogę tylko dla zobrazowania problemu powiedzieć,że taki dym
wędzarniczy pochodzący ze spalania drewna zawiera kilkaset różnych związków
,z których wiele jest kancerogennych,a mimo to , mało kto potrafi odmówić
dziecku plasterka szynki wędzonej. Odpuszczam juz te wszystkie łakocie pełne
różnych E,ale przecież te składniki znajduja sie praktycznie juz wszędzie.
Nie wiem ,czy ktokolwiek jest w stanie żywić się absolutnie zdrowo,bez
chemii,nawet produktami pochodzącymi z własnego ogrodu. No bo nawet
deszczówka zawiera teraz kilkadziesiat składników chemicznych,nie mówiąc o
wodzie z wodociągów czy własnej studni.A gdzie nawozy,gdzie środki ochrony
roślin?. Nie damy,to i nawet marchewki mieć nie bedziemy.Ekscytujemy się
własnej produkcji żywnością,ale nie zastanawiamy się,że do wypieków dodajemy
margarynę,nie myślimy nad tym,że w sklepie nie uświadczysz już masła z
masła,a nawet jak masło nie zawiera niczego poza tłuszczem z mleka to
zapewniam,że to mleko zawiera dziesiatki antybiotyków,regulatorów
kwasowości,masę chemii z pasz,nawet pozostałości detergentów używanych do
mycia zbiorników i baniek.Pamiętamy też fakt,że nasze gosposie regularnie
dosypywały latem do mleka proszek ixi by mleko nie kwaśniało.
Do naszych ciast dajemy cukier wanilinowy,a nie waniliowy,sztuczne aromaty o
zapachu zgodnym z naturalnym,proszki do pieczenia itp,a to przeciez sama
chemia. Dodajemy bakalie,które mają wieczną gwarancję, tak są naładowane chemią.
A banany, dawane tak chętnie małym dzieciom,bo zdrowe. Tylko mało kto wie,że
ładowane są na statki po różnych kąpielach pełnych chemii przeciwko
gniciu,drożdżakom,pasożytom,robactwu .Ładowane są absolutnie niedojrzałe,a
dojrzewaja dopiero w drodze lub w kraju przeznaczenia w atmosferze różnych
gazów z etylenami na czele.I tak jest ze wszystkim.
Poruszono tu problem uczuleń , alergii,problemy z przemiana materii itp.
Dawno dowiedziono,że uczula praktycznie wszystko,nie tylko żywność i
zawarte w niej E.
Wracając do ryb i paluszków- wygrzebałam w internecie taki tekst:
ryby.rsi.org.pl/dane/download/technologia.pdf. Generalnie jest to tekst
odstraszający każdego sceptyka i laika,ale tam jest to co najważniejsze w
moich tezach- ryby mrożone znajdujące się na naszym rynku , czy to pod
postacią tuszek,czy filetów,albo paluszków są świeże i czyste.I naprawdę
produkuje się je na morzu,bowiem tylko ryba w tzw stężeniu pośmiertnym lub
tuż po złowieniu daje się obrobić mechanicznie.

[Gość: ka]

co do bananów i etylenu - akurat ten proces jest tylko odzwierciedleniem tego co się dzieje w przyrodzie. Etylen dla roślin jest przecież hormonem pobudzającym dojrzewanie - wydzielają go one same, tak więc znajdziesz go także w owocach pochodzących z upraw ekologicznych.

[Gość: analityczka]

absolutnie masz racje,tylko w dojrzewalniach bananów nikt nie wykłada
rozkładających sie jabłek, tylko wtłaczany jest etylen

[Gość: ka]

Jakie to ma znaczenie? Etylen "jabłkowy" niczym nie różni się od tego "przemysłowego". Z chemicznego punktu widzenia to ta sama substancja. Więc nie ma się czego bać.
Ale znam też taką historię - sąsiad mojej ciotki uprawiał w swojej szklarni pomidory. Jeśli nie dojrzały na czas, wprowadzał na noc do szklarni swój stary motorower, odpalał silnik i zostawiał do rana. Rano pomidory były oczywiście czerwone. I to takich pomysłowych producentów żywności ja się boję bardziej.

[marta.r.8.5]

Gość portalu: analityczka napisał(a):

a mimo to , mało kto potrafi odmówić
> dziecku plasterka szynki wędzonej. Odpuszczam juz te wszystkie łakocie pełne
> różnych E,
mam wielu znajomych gdzie dzieci nie dostają wędzonej szynki ani niezdrowych
słodyczy

> Nie wiem ,czy ktokolwiek jest w stanie żywić się absolutnie zdrowo,bez
> chemii,nawet produktami pochodzącymi z własnego ogrodu.

Jasne że ciężko jest zdobyć całkowicie zdrowe jedzenie ale jeżeli można tylko
zastąpić niezdrowe, zdrowym to myślę że warto i wielu mam znajomych którzy płacą
nawet wiecej (chociaz nie za zbyt majetni)
ale staraja sie jesc to co zdrowsze, też dlatego zeby potem zaoszczedzic na
lekach...

np. jezeli mozemy to lepiej jesc owoce i warzywa ekologiczne i duzo ich jesc
zeby to bylo ok 1/3 naszych posilkow aby potem nie chorowac na raka!!!
przynajmniej starac sie tego uniknac (choroby)

[Gość: hhh]

> Jasne że ciężko jest zdobyć całkowicie zdrowe jedzenie ale jeżeli można tylko
> zastąpić niezdrowe, zdrowym to myślę że warto i wielu mam znajomych którzy płac
> ą
> nawet wiecej (chociaz nie za zbyt majetni)
> ale staraja sie jesc to co zdrowsze, też dlatego zeby potem zaoszczedzic na
> lekach...


Co to jest "zdrowe" jedzenie? Podaj definicję.

[anne241]

Gość portalu: analityczka napisał(a):

taki dym
wędzarniczy pochodzący ze spalania drewna zawiera kilkaset różnych
związków
,z których wiele jest kancerogennych,a mimo to , mało kto potrafi
odmówić
dziecku plasterka szynki wędzonej.



No tak, tylko skoro się uczysz - to chyba wiesz - teraz nie wędzi
się już spalając drewno. Teraz do szyneczki idzie "preparat dymu
wędzarniczego" prosto ze słoika....

[Gość: analityczka]

dzięki takim maszynom jak patroszarki czy odskórzarki jedząc swojego ulubionego
halibuta masz pewność,że nie zachorujesz. Halibut ma trującą krew i zanim
znajdzie się w przetwórstwie musi byc wypatroszony i wykrwawiony.Co do
pstrąga,to i owszem,ale dziki.Hodowlany jest tym, czym go karmią i jak sądzę nie
chciałabyś wiedzieć co w skład tej granulowanej karmy wchodzi.

[Gość: magda]

co do halibuta, jego toksyczność niweluje sie poprzez zamrożenie ,dlatego nie jest możliwe kupienie halibuta świeżego tylko mrożony rybacy maja nakaz mrożenia halibuta na kutrze tuż po złowieniu bo tylko wtedy przestaje być "trójacy'!!

[Gość: mama Kasi]

uła, tego się nie spodziewałam. analityczka, rozwaliłaś mnie. pozytywnie
oczywiście :)
ja wiem, że do różnych gotowych produktów dodawane są różne "ekstra" dodatki.
tak naprawdę truno kupić coś bez różnych wzmacniaczy, utrwalaczy, E i innych -
przy czym wiem też że nie wszystkie są bardzo złe. to akurat można sobie
przeczytać na opakowaniu.
bardziej jestem ciekawa właśnie tego co jest w środku w tych paluszkach.
do tych paru głosów że świeża ryba lepsza. no w zasadzie tak, ale po pierwsze,
moja córka nie chce tknąć ŻADNEJ ryby, a próbowałam przygotowywac na różne
sposoby. po drugie, ryby mają ości i ciężko je wybrać w 100% do końca.
szczególnie jak to ryby z mniejszymi ośćmi. poza tym jest jeszcze problem tego
że to jest jedzenie mrożone. czy jest pewność, że oni je mrożą rzeczywiście
zaraz po złowieniu? bo jak to najpierw wiozą z morza na ląd, potem do jakiejś
przetwórni, to o zgrozo!
no i czy jak ktoś reklamuje że to 100% fileta to to naprawdę tak jest?
bo ja taki niedowiarek jestem ;)

[fettinia]

No pojde jutro po nasze paluszki i wstukam wam sklad:P
ps-moj syn najmlodszy podobnie jak Twoja corka rybe toleruje tylko w tej
postaci:)Wiec chyba lepszy rydz niz nic:D

masz tu przykład

[Gość: analityczka]

www.recenzuj.pl/reviews/items/Spoywcze/Dania-gotowe/Mroonki/Paluszki-rybne/index.htm

masz tu drugi przykład

[Gość: analityczka]

whiteplate.blogspot.com/2008/02/paluszki-rybne-ze-skorupk.html

[Gość: analityczka]

Proponuję kupować płat dobrej chudej i białej ryby(dorsz,halibut
sandacz),pokroić w pasma ala paluszki,zrobic klasyczna panierkę z mąki,a
nawet jajka i bułki,smazyć na oliwie z oliwek i wmówic małej,że to
paluszki. Powinno chwycić. Filety z w/w ryb zawierają znikome ilości
ości(halibut-filet prawie ich nie ma)Podczas krojenia wyłapiesz ostkę gdyby
się znalazła. Możesz też spróbować leciutko skropić usmażoną rybe
cytryną.Zaostrza i uwypukla smak.
Halibut jest rybą tłustą,dorsz chudą,natomiast sandacz tak pół na pół.
Odradzam pstrąga i łososia,bo te pochodzą z hodowli i smakuja
paszą.Chyba,że uda ci się kupic od wędkarza,który właśnie złowił .Jak ryba
jest dobrze ugotowana(wysmażona) mięso ma całkowicie białe. Jeśli jest ono
szkliste,należy smażyc dalej.
Jak krusta(usmażona pannierka) będzie dostatecznie chrupiąca może mała nie
połapie się. Czasami mozna dodać do jajka troche przyprawy ziołowej np w
smaku chipsów paprykowych ltp. To też może ułatwic Ci sprawę.
Doradzam oliwę z oliwek. Stosuję ją od lat, potrawy mają dla mnie najlepszy
smak i zapach.Nie jest tak droga by nie mozna było sobie na nią
pozwolić,chociażby dla dziecka.
Co do reklamy nie moge sie wypowiadać,myśle,że w tak podstawowej sprawie nie
oszukują,bo to widać od razu gołym okiem po przełamaniu paluszka.Farsz
mielony jest szarawy,ziarnisty,natomiast czysty filet ma mieso łupliwe,białawe.
Co do technologii produkcji ryb mrożonych to zapewniam Cię na sto
procent-filety mrożone,tuszki,kostki,paluszki produkowane są zaraz po
złowieniu i obróbce mechanicznej ryb.Będzie dobrze,zobaczysz

[Gość: ania_m]

"Czasami mozna dodać do jajka troche przyprawy ziołowej np w
smaku chipsów paprykowych ltp. To też może ułatwic Ci sprawę."
no FANTASTYCZNA rada emerycie, vel tenze. najlepiej, jesli mamusia obtoczy
filecik w czystym glutamianie sodu. dzieciatko zje na pewno jeszcze chetniej.
sama ryba pod panierka nie jest zla, tyle tylko, ze mintaj jest tak chudy, ze
wiecej nienasyconych kwasow tluszczowych omega 3 bedzie w oliwie do smazenia,
niz w rybie.
sklad najpopularniejszych i najlepszych jakosciowo niemieckiej firmy kaptän iglo:
Alaska Seelachs - Filet (65 %) czyli mintaj - filet
Weizenpaniermehl - bulka tarta z chleba pszennego
pflanzliches Öl - olej roslinny
Weizenmehl - maka pszenna
Kartoffelstärke - maka ziemniaczana
Salz - sol
Gewürze - przyprawy - tu moga wrzucic glutamian sodu i na moj nos to robia



### Kalorien pro 100 Gramm: #### kalorie na 100g (PRZED SMAZENIEM)

Brennwert: 197 kcal
Eiweiß: 13,0 g bialko
Kohlenhydrate: 18,0 g weglowodany
Fett: 8,1 g tluszcz
Vitamin B12: 0,8 mg
Jod: 67 mg

jesli dbasz o kalorie, mozesz przygotowac paluszki w piekarniku zamiast na patelni

[Gość: analityczka]

nie jestem emerytką,daleko mi do niej(emerytury),a co do doradztwa-nie pisałam
o posypywaniu glutaminianem sodu. Mam w domu zioła wszelakiego rodzaju bez
dodatku soli czy glutasolu.Przykład jaki dałam wyżej dowodzi,że ludzie
potrafią sobie radzić

[Gość: gosc.mama]

czesto nie da sie przygotowac swiezo kupionej ryby bo nie ma na to
czasu. i zgadzam sie ze dzieci takiej nie chca w ogole tknac. chemia
teraz wysteopuje nawet w zakupionej kielbasie. grunt zeby nie dac
sie zwariowac. ja robie swojemu dziecku te paluszki rybne. dzieki
temu juz sie oswoilo z ryba i potrafi podziubac fladre jak
pojedziemy nad morze. mrozone jedzenie przypomina jedzenie i wierze
jesli pisza ze nie ma konserwantow. gorzej z czyms co jest w proszku
i potem ma z tego byc danie. nie stosuje instantow. ale polecam
mrozonki. a otylosc bierze sie tez z braku ruchu.

[Gość: kim]

Argument o braku czasu sorry, ale to demagogia. Przyrządzenie
duszonej ryby trwa 15 minut, od wyjęcia ryby z lodówki do połozenia
jej gotowej na talerzu. To co dzieci jedzą jest tylko kwestią
nawyków. Moje 13 miesięczne dziecko je ryby na obiad 2x w tygodniu,
z ogromnym apetytem. Oprócz tego makrelę i sardynki na śniadanie.
Gotowych w panierce sama nie tknełabym , więc dlaczego mialabym
karmic tym dziecko. Nadmiar soli, glutaminian sodu to nie jest
odpowiednie pożywienie dla dziecka.

Rozczulający jest argument analityczki, ze paluszki rybne przyrządza
się z dobrego surowca. Załózmy, że tak jest,ale tu chodzi o tę
chemiczną panierkę. To trochę tak, jakby napisać o frytkch z
Macdonalda że są pyszne i zdrowe, bo zrobione są z wartościowych
ziemniaków o dużej zawartości witaminy C (wszak to prawda, ziemniaki
zawierają dużo wit.C :)

[Gość: technolog]

zadałem sobie trudu i poczytałem ten tekst o prztwórstwie ryb mrozonych do
którego odsyła analityczka. I na argument o chemicznej panierce i sugestie o
chemicznych dodatkach mam taka listę:Mieso krewetek,mieso głowonogów(np
kalmarów),mieso skorupiaków-np ostryg,maka pszenna,maka ziemniaczane,płatki
ziemniaczane,pure ziemniaczane,bułka tarta,błonnik z płatków owsanych,błonnik z
ziemniaków,błonnik pszenny,błonnik jabłkowych,białko sojowe, smalec,susz
cebulowy,czosnek,pietruszka, marchew,koncentrat pomidorowy,por dodawane są do
mięsa ryb. Jako spoiwa używa sie np gume guarową E-412 . To tez nie
jest coś nadzwyczajnego bo to mielona roślina strączkowa uprawiana w
Indiach,stosowana jako zagęszczacz. We wszelkiego typu leguminach jest
masa gumy guarowej,a sama guma stanowi lek dla cukrzyków,składnik leków
stosowanych przy niewydolności nerek,
leków uzywanych przy nieprawidłowej pracy układu pokarmowego czy
trawiennego. Co do panierki stosowana jest mąka pszenna,mąka ziemniaczana,mąka
kukurydziana,mleko w proszku,jaja w proszku,pieprz,majeranek,mąka ryżowa,mąka
żytnia. No więc gdzie tu chemia?

[Gość: kim]

Wkopałeś się. Z tego co piszesz wychodzi że owe paluszki składają
się w duzej mierze z tanich wypełniaczy typu guma guar i
przetworzone kartofle. Czyli zero wartości odzywczych. Ile tak
naprawdę jest ryby w tych paluszkach? Zapewne znikoma ilość, bo tak
jest taniej. Deklarowana zawartość białka też jest złudna, bo wlicza
się w nią białko sojowe a nie tylko samą rybę.
A propos gumy guar: ona jest nietrawiona, przelatuje przez przewód
pokarmowy i cześć.

ja znam tylko takie z filetow mintaja

[Gość: ania_m]

czyste mieso, odfiletowane przetworzone na paluszki na trawlerze-przetworni.
w srodku zatem wypelniaczy nie ma. panierka, jak panierka - podawalam gdzies
wyzej sklad tych marki kaptän iglo. niestety pod slowem "przyprawy" kryje sie
najczesciej masa glutamianu sodu. jesli jednak na produkcie pisze wyraznie, ze
go nie zawiera i lista skladnikow panady wyglada normalnie, nie demonizowalabym
za bardzo. przynajmniej te w przemyslowej panierce mozna przyzadzic w piekarniku
bez tluszczu.
wiec jesli od czasu do czasu ktos da dziecku takie porzadne, na pewno nic sie
nie stanie.
tych tanich, przemielonych nie kupowalabym wcale. no i zawsze przedlozylabym
wlasnej produkcji (wlasnej - bez fixu knorra "zlota rybka")nad najlepsze kupne.

[Gość: technolog]

ojej,ale przestraszyłaś mnie.Czuję sie wkopany,ale w dyskusje z
tobą.Najpierw ci panierka nie odpowiada,potem zawartość dodatków w mieszance.
Musisz się na coś zdecydować,tym bardziej,że juz wszystko tu było poruszane.
Paluszki nie są sobie równe-jedne są z mielonego mięsa inne z czystej ryby
plus panierka.Czy te z czystej ryby tez są be?.Mama do kopytek dodaje mąke
i ziemniaki,do leniwych mąkę,ziemniaki twaróg,do gołąbków mięso,jaja i kaszę
albo ryż,do mielonego bułkę,jaja,cebulę i człowiek jakos żyje. Gdybyś
poczytała ten tekst to byś zobaczyła jakie są procentowe dodatki tych
składników.Nikt nie wypełnia paluszków guma guarową. W linku podanym przez
analityczkę są przykładowe ilosci miesa rybnego w paluszkach mielonych.
Podobny przykład dała ania m . Mama tez robi kotlety z ryby i też dodaje
do nich bułkę,mleko,jaja,cebule i inne składniki.
Nie wiem jak przelatuje przez człowieka guma guarowa,ale skoro w leku
plantaguar przeciwcukrzycowym jest tylko guma guarowa w postaci proszku to
do licha chyba nie jest to szkodliwe,a wręcz odwrotnie.
Chwalisz się,że dajesz małemu dziecku makrele i sardynki,bo to zdrowe,z
całych rybek.A gdybys przeczytała co to jest scombrotoxism to moze byś
zmieniła zdanie. Słusznie napisała ania,że nie dajmy się zwariować,ale powiem
ci,że zatrucia histaminą bywają nawet śmiertelne. A akurat makrela ma
tej histaminy najwiecej. Poczytaj sobie w internecie.Dodam,ze scomber to część
łacińskiej nazwy makreli.No więc rozważ,co może być dla twojego dziecka
zdrowia lepsze- ta mieszanka ryby z ziemniakami czy nie dla każdego zdrowa
makrela

[Gość: Savon de Marseille]

Gość portalu: technolog napisał(a):


A gdybys przeczytała co to jest scombrotoxism to moze byś
> zmieniła zdanie. Słusznie napisała ania,że nie dajmy się
zwariować,ale powie
> m
> ci,że zatrucia histaminą bywają nawet śmiertelne. A akurat makrela
ma
> tej histaminy najwiecej. Poczytaj sobie w internecie.Dodam,ze
scomber to częś
> ć
> łacińskiej nazwy makreli.No więc rozważ,co może być dla twojego
dzieck
> a
> zdrowia lepsze- ta mieszanka ryby z ziemniakami czy nie dla
każdego zdrowa
> makrela

Zaraz, zaraz... nie kazda makrela jest trujaca.
Trujace toksyny produkowane sa w rybie (martwej) w sprzyjajacych
warunkach temperaturowych. Dlatego odlowione ryby sa natychmiast
obrabiae i gleboko zamrazane na trawlerach.
Toksyny (histamina) nie jest wrazliwa na temperature. Wiec jezeli
ryba zostanie rozmrozona, potem polezy sobie w lodowce,to nastepcze
smazenie czy gotowanie nie ubije toksyn, ktore sie w niej radosnie
wyprodukowaly. Pocieszajacy jest niewatpliwie fakt, iz zatrucie to
jest samoograniczajace sie (8-10h) i nader rzadko dochodzi do zejsc
smiertelnych.
Najwieksza epidemia miala miejsce bodajze w USA kiedy to zatruciu
uleglo prawie 1100 osob.
A paluszkow z mielonego miesa rybiego dziecku bym nie dawala-ryba w
nich moze i swieza byla, ale lepiszcza w nich wiecej niz samej ryby.
www.emedicine.com/emerg/byname/toxicity-scombroid.htm

[Gość: analityczka]

potencjalnie każda makrela,tuńczyk, sardynka moze byc trująca z powodu faktu,że
mięso tych ryb zawiera bardzo duzo aminokwasu histydyny. Aminokwas ten,
ulegając dekarboksylacji(wydziela się dwutlenek węgla) przetwarza się w
histaminę,a wspomagają ten proces bakterie i temperatura. Nie jest prawdą,że
wszystkie makrele czy sardynki,a nawet bonita czy tuńczyki zaraz po złowieniu
sa głęboko mrozone.Polska flota łowiąca kiedyś na Morzu Północnym łowiła
makrele,które następnie po odgłowieniu(tzw kakowaniu,czyli usunieciu razem z
głową wnetrzności) były zabezpieczane lodem i do handlu czy przetwórstwa
trafiały po kilkunastu,a nawet kilkudziesięciu dniach.Do dnia dzisiejszego
rybacy śródziemnomorscy,a także łowiący przy brzegach)na Atlantyku i Morzu
Północnym przywożą na swych małych łodziach czy kutrach ryby zabezpieczone
tylko lodem.Podobnie na Dalekim Wschodzie.
Zabezpieczanie ryb głębokim mrozeniem nie zabezpiecza nas przed rozkładem
histydyny.Cykl produkcyjny np ryb wędzonych wygląda nastepująco.Ryby mrozone w
blokach wykładane są w basenach do samoistnego rozmrożenia.Trwa to
kilkanaście godzin. Potem ryba jest zalewana solanką celem zasolenia.
Następnie jest nawlekana na druty,obsuszana i dopiero potem wędruje do pieca
wędzarniczego.Trwa to kolejne kilka godzin. W tym to czasie proces rozkładu
histydyny następuje bardzo szybko. Oczywiście zdrowy człowiek nie ma czego sie
obawiać,bowiem histamina jest i w kapuście i szpinaku i w wielu innych
składnikach pokarmowych,ale uczuleniowiec musi zważać na każdą ilość grożnej
dla niego histaminy.

[Gość: gosc.mama]

no to masz duze szczescie ze twoje dziecko je wszystko. widac ze nie
spotkalas sie z probleme niejadka. sama jak bylam mala nic nie
chcialam jesc. teraz widze co moja mama miala ze mna i teraz mam to
samo z moim dzieckiem. wiec czasem probojesz niewiadomo jakich
sposobow zeby zachecic je do jedzenia. nie robie frytek ani takiego
swinstwa. ale nie sadze zeby ta panierka od ryb byla jakas chemiczna.

[Gość: Anitka]

Gość portalu: kim napisał(a):

> Argument o braku czasu sorry, ale to demagogia. Przyrządzenie
> duszonej ryby trwa 15 minut, od wyjęcia ryby z lodówki do połozenia
> jej gotowej na talerzu. To co dzieci jedzą jest tylko kwestią
> nawyków. Moje 13 miesięczne dziecko je ryby na obiad 2x w tygodniu,
> z ogromnym apetytem.
kim, przetestuj te 15 minut z dwójką dzieci 2,5 rocznych wiszących przy nogach,
rywalizujących ze sobą o nogi mamy a dodatkowo ciekawych co mama robi na blacie
kuchennym. Oczywiście na samym przyglądaniu z ciekawości się nie kończy...
Spróbuj do takiej ryby przygotować jeszcze coś (np. kartofle) i posprzątać
"miejsce pracy" trójki kucharzy, by nie jeść w chlewie. A potem wróć tu na forum
i pochwal się ile czasu to zajęło i powiedz nam jeszcze raz, że "brak czasu" to
demagogia. Dadam jeszcze, że dzieci nie dadzą się nabrać najciekawszą zabawą,
abyś miała chwilę świętego spokoju w kuchni, bo przyglądanie się mamie i próba
porwania kawałka ryby czy obierki jest najlepsze. No może, przy 30 robieniu ryby
się znudzą, ale wczesniej trzeba te 29 razy jakoś przeżyć.
Sorry, ale 13-miesięczne dziecko, które mozna przypiąć do krzesełka to zerowe
doświadczenie w temacie "czy argumnet o braku czasu to demagogia".

[Gość: oliwka]

gwoli scislosci dodalabym, ze nalezy smazyc na oliwie z drugiego
tloczenia, bo smazenie na extra vergine powoduje powstanie substancji
rakotworczych.

[Gość: analityczka]

Nie ma na to żadnych dowodów,a wręcz przeciwnie. Jest tylko jedno
przeciwwskazanie-smak uzyskanego produktu.Oliwa z pierwszego tłoczenia ma
intensywny,dominujacy oliwkowy smak,który niekoniecznie musi dominować w
potrawie. Oliwa z drugiego tłoczenia takiego smaku nie ma. Oliwa z oliwek ma
bardzo wysoką temperaturę dymienia,(nad nia są tylko oleje palmowe). Do
smażenia wystarcza temperatura 170-180 stopni,a więc oliwa z oliwek
nadaje sie do smażenia wręcz idealnie. Oczywiście,jeśli taki tłuszcz
przegrzejemy powyżej temperatury dymienia to stanie sie on szkodliwy dla
zdrowia,ale trzeba przekroczyć prawie 220 stopni,czyli samemu sobie umyślnie
zaszkodzic.
Jest jeszcze problem ceny-ta z pierwszego tłoczenia jest droższa.

[Gość: ewa]

nie chce nie dawaj na sile.Moja corka nie dostawala w ogole ryb bo miala atopowa
egzeme i straszono mnie ze nie wolno,pierwsza rybe zjadla u babci jak miala
poltora roku,potem na wakcjach na Fuertawenturze jadla codziennie,dzis
tez(2,5roku)rabie jak maszyna i jadlaby codziennie gdybym jej dawala.Jedz na
wakacje tam gdzie morze,ja wiem tanie to nie bedzie ale zdziala
cuda-serio,przeglodz(zero cukierkow i lizakow) i zobaczysz ryba bedzie ulubionym
daniem.moja cora jak pytam co bys zjadla zawsze odpowiada -ryba!!

Domowe paluszki rybne

[nobullshit]

Przepis Liski z GP
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76537752,76537752.html
Wyglądają "jak prawdziwe" :)

[mhr-cs]

oczywiscie mozna tak robic,

W domu nauczono mnie że
> wszystkie gotowe dania są be.

ale ty jestes starsza i powinnas wiedziec
co dla dziecka jest dobre,
dziecko bedzie szczesliwe jak dostanie wszystko,
ale znajac teorie rodzicow i swoja,
mozna zrobic cos wspanialego.
moje uwielbiaja,
1.flaczki
2.gulasz z serc
3.jajka na boczku
4.zupe warzywna
wychowane(sle slowo) w tym samym domu
i w mojej kuchni,znaja wszystko nawet bigos i inne.
oczywiscie jedza wszystko,
wyjatek czosnek,

[sylwia1607]

A ja mam pytanie, gdyby nikt nie reklamowal tych paluszkow rybnych to czy byscie
je kupowali? Zastanawiam sie tez skad te wasze dzieci wiedza o paluszkach rybnych?

no i poswiecilam sie

[Gość: ania_m]

poszlam do sklepu i po raz pierwszy w tym stuleciu kupilam paluszki rybne.
wybralam najdrozsze firmy iglo (chyba moge robic reklame, bo w polsce nie ma), bo:
- jako jedyne mialy napisane na pudelku, ze nie zawieraja polepszacza smaku,
- skladaja sie wg etykietki wylacznie z naturalnych skladnikow
- zostaly zlowione w sposob nie naruszajacy zasobow fauny morz (prawie na
wszystkich gatunkach paluszkow byla ta informacja)
- jako jedyne, wg producenta, nadaja sie do przygotowania beztluszczowego w
piekarniku (tak tez zrobilam)
- czystej ryby jest przynajmniej 65% - reszta to panierka i przyprawy
taaa, wiem do czego sa zdolni producenci, ale w niemczech az takich przekretow
za czesto nie ma, produkty sa kontrolowane i o tej marce nic zlego do tej pory
nie slyszalam, wiec raczej wierze etykietce na pudelku.
przygotowalam w piekarniku, zjadlam z samorobna chuda wersja sosu tatarskiego z
jogortem i zielona salata.
ryba w srodku wyglada faktycznie na filet, co rowniez pisalo na pudelku.
panierka byla ok, dosc bezsmakowa w sumie, ale chrupiaca. glutaminu sodu nie
wyczulam. odolnie da sie zjesc, zle nie jest, z jakims nietlustym dipem moze
dzieciakom smakowac. nie mialabym raczej problemu podac tego od czasu do czasu
bachorkowi, posiadalabym takiego :) sama jednak wole rybe konkretniejsza w
smaku. jesli wiec ktos chce sie zalapac na 9 szt, czyli mrozona reszte
zawartosci opakowania i mieszka w okolicy bielefeld, zapraszam ;)
jak nie, dostanie wiecznie nienazarty kot sasiadow - po usunieciu panierki.

[Gość: Io]

Gość portalu: ania_m napisał(a):

> poszlam do sklepu i po raz pierwszy w tym stuleciu kupilam paluszki rybne.
> wybralam najdrozsze firmy iglo (chyba moge robic reklame, bo w polsce nie ma),
> bo:
> - jako jedyne mialy napisane na pudelku, ze nie zawieraja polepszacza smaku,
> - skladaja sie wg etykietki wylacznie z naturalnych skladnikow
> - zostaly zlowione w sposob nie naruszajacy zasobow fauny morz (prawie na
> wszystkich gatunkach paluszkow byla ta informacja)
> - jako jedyne, wg producenta, nadaja sie do przygotowania beztluszczowego w
> piekarniku (tak tez zrobilam)
> - czystej ryby jest przynajmniej 65% - reszta to panierka i przyprawy
> taaa, wiem do czego sa zdolni producenci, ale w niemczech az takich przekretow
> za czesto nie ma, produkty sa kontrolowane i o tej marce nic zlego do tej pory
> nie slyszalam, wiec raczej wierze etykietce na pudelku.


Cierpisz na ortoreksję połączoną z germanofilią???



> bachorkowi, posiadalabym takiego :) sama jednak wole rybe konkretniejsza w
> smaku. jesli wiec ktos chce sie zalapac na 9 szt, czyli mrozona reszte
> zawartosci opakowania i mieszka w okolicy bielefeld, zapraszam ;)
> jak nie, dostanie wiecznie nienazarty kot sasiadow - po usunieciu panierki.


Zbytek łaskawości. Wolimy zjeść nasze, chamskie, polskie paluszki, niż skubnąć co tam skapnie z twojego pańskiego stołu.

Ale przeciez ryba jest dobra na wszystko !!

[Gość: UE]

tak mowi unia w reklamach - ryba na stole !!!!!!!!!!

Mamo Kasi!

[gosc_nie_dzielny]

Gość portalu: mama Kasi napisał(a):

> I co? Dawać jej mrożone paluszki?

Mamo Kasi, w zadnym wypadku nie dawaj jej mrozonych paluszkow. Sa twarde, mozna sobie na nich polamac zeby i pokaleczyc dziasla. Tak wiec jesli juz musza byc paluszki, to koniecznie najpierw rozmrazaj.

Inna rzecz, ze na wzbudzenie u dziecka krwiozerczych instynktow, ktore tak dobrze sprawdza sie na obozach przetrwania pod Murmanskiem najlepsza jest surowa ryba, najlepiej jeszcze zywa. Moje pociechy nie moga sie doczekac zywego karpia, ktorego dostaja w sobote - jest po tym troche sprzatania, dlatego zazwyczaj rzucam im go na podloge w lazience, albo po prostu w ogrodzie.

Przy tym zawsze daje im _jednego_ karpia - przyjemnie patrzec jak walcza o bijace jeszcze serce. Mlodsze ostatnio odgryzlo starszemu platek ucha w ferworze walki - mysle, ze bedzie wspanialym berserkerem. A i takie ucho za kilkanascie lat wzbudzac bedzie szacunek i podziw.
Nie wspominam juz o tym ile zabawy jest z rybim pecherzem - moi mali chirurgowie wyrywaja go rybce na samym poczatku, a zabawom potem nie ma konca!

Nie polecam zwyklych filetow. O ile surowe (rozmrozone!) paluszki mozna jeszcze potraktowac jako smakolyk - ze wzgledu na panierke - o tyle zwyczajny filet tak smakowo, jak rozrywkowo ma wartosc znikoma.

Moje szkraby wlasnie ucza sie plywac (wrzucam je do rzeki na sznurkach konopnych, jesli po 30 sekundach nie pojawia sie powierzchni, od niechcenia wyciagam), wiec wkrotce zabiore je na prawdziwe polowanie w jednym z sudeckich potokow.

pozdrawiam,
tata Frei i Thora.

[Gość: gość]

a dlaczego idiotów. Masz tak ubogi język,ze nie potrafisz grzeczniej?

watek na 1 stronie gazety

[fettinia]

jak to od razu widac...

oddychanie tez szkodzi

[Gość: tt]

nie masz wiekszych zmartwien??

[fettinia]

[seattle92]

Mrożonych może jej nie dawaj, tylko najpierw rozmroź i usmaż ;)

[ateresa21]

Ja ich nie cierpię, są okropne w smaku i natłuszczone. Osobiściwe
też nie lubię gotowanej ryby, natomiast smaczna jest rybka z
dodatkiem cytrynki, cebulki, pomidora, papryki zawinięta w folię i
upieczona. Oczywiście można coś innego dodać, coś odjąć to już w/g
smaku gustu.

[Gość: nuke]

Jak cos, co jest:

1. panierowane,
2. smazone,
3. przetworzone, bo w takich paluszkach b. rzadko znajduje sie
filet, najczesniej jakas rybna papka,

moze byc zdrowe?

Polecam:
1. czytanie tego, co napisane na opakowaniach produktow
zywnosciowych, nawet malym druczkiem,
2. uzywanie wlasnego rozumu, a nie poddawanie sie reklamom.

A przede wszystkim:

3. rybe w folii aluminiowej upieczona bez tluszczu w piekarniku. Z
ziolami, z pomidorami, z czym mozna sobie tylko zazyczyc.

Pozdrawiam!

[Gość: druciana_gnida]

Gość portalu: mama Kasi napisał(a):

> Moja koleżanka regularnie karmi swoją córkę paluszkami rybnymi
(córka ma 4
> latka). Czy to jest zdrowe jedzenie dla dzieci? Wiem, że reklamują
je właśnie
> jako danie dla dzieci, ale jakoś tak nie mam pewnosci. W domu
nauczono mnie że
> wszystkie gotowe dania są be.

Nie wiem czy zdrowe, ale każde danie im bardziej gotowe/przetworzone
tym niezdrowsze. Poza tym jedzenie się miele po to, by ukryć jego
składniki i dorzucić np. jakiegoś łoju czy masy skrobiowej. Poczytaj
ile jest procent takiej ryby w rybie, weź poprawkę na oczy, łby,
wątroby i płetwy i sama oceń czy warto dawać. Inna sprawa, że nawet
od makdonalda raz na jakiś czas nikt jeszcze nie umarł ;)

Nie sugeruj się zdrowotnością reklam do dzieci, tylko prawidłowo
odczytuj jej przekaz, bo wbrew pozorom każda podaje informację o jej
zdrowotności. Informuje o tuczeniu malucha bełkotem w stylu dodaje
energii/ożywczej glukozy (kalorycznością) czy suplementami diety
(uzależniaczami).

[Gość: mmena]

A jakie to ma znaczenie? Jemy marchewke nie wiedzac ile w niej olowiu,
poprawiamy jablkiem, o ktorym nie wiemy czy nie roslo na drzewie przy drodze.
Jakie ma znaczenie czy paluszki rybne sa zdrowe?! A jesli nie, to co? Powinnismy
w ogole przestac jesc? Bo nie ma rzeczy zdrowych? Nawet uprawy ekologiczne
sadzone sa w ziemi, na ktora spadaja kwasne deszcze.

[Gość: gosc]

O cholera! ale dyskusja i wojna o paluszki!

Chyba nie jest potrzebna do wiadomości, że dziecko od paluszków nie umrze ale
lepiej dać mu normalny filet z ryby...
To jakby pytać, czy zdrowe są frytki i hamburgery. Nie są zdrowe na co dzień ale
nikt nie umrze od zjedzenia od czasu do czasu.

Rybka...

[Gość: Dietetyk]

Pamiętajcie, że rybka lubi pływać.

Do paluszków konieczna jest zmrożona pięćdziesiątka!

[mr.andy]

dokladnie tak .Najlepsze sa filety rybne ,dobre jakosciowo, z jak
najmniejsza iloscia tzw. glazury , najlepiej z morskiej
ryby .Polecam halibuta ,dorsza lub mirune ..

[mr.andy]

wiem ,znam ,bo sam sprzedaje rybki ;)

[Gość: andruttka]

ja bym ci paluszków rybnych nie polecała w ogóle, nie tylko dla dziecka, ale i
dla dorosłych. podobnie jak ryby pangi - sztucznie karmionej chemikaliami
(poczytaj sobie na forach - same negatywy). ja swojemu starszemu dziecku podaję
łososia, którego sama przygotowuję. młodsza córcia (ma 10 miesięcy) je tylko
rybkę słoiczkową gerbera - tam tez jest łosoś.

tam jest tylko smak lososia

[Gość: x]

Wiadomo, ze sami przygotowujemy posilki, ale z gotowych surowcow,
np. z lososia hodowlanego.
Rozumiem, gdy zachorujesz nie bierzesz lekow z apteki bo to przeciez
chemia.

[Gość: senin]

Gość portalu: andruttka napisał(a):

> ja bym ci paluszków rybnych nie polecała w ogóle,...

> ja swojemu starszemu dziecku podaję
> łososia, którego sama przygotowuję. młodsza córcia (ma 10
miesięcy) je tylko
> rybkę słoiczkową gerbera - tam tez jest łosoś

a co powiedzialabys na tunczyka, pstraga, sardynke??....barramundi,
red emperor itd itp???

Czy tylko losos wg Ciebie nadaje sie do konsumpcji

Wiadomo co jest w środku.

[Gość: Lux]

Piszecie o parówkach i innych mielonkach że nie wiadomo co jest w
środku. Otóż wiadomo. Wyobraźcie sobie parkę płci obojga zwierzątek
i odejmijcie to co jest w sklepach na półkach- szyneczka, schabik,
etc. A teraz zauważcie co zostaje (i bez pruderii proszę)- NIC się
nie zmarnuje. Do tego odkażone chemicznie zwroty ze sklepów. Jeśli
nawet było tam jakieś świeże mięsko to po tym jak rząd miał obniżać
normy (oczywiście chodzi o kieszeń producentów a nie zdrowie narodu)
nie zaryzykuję twierdzenia że jeszcze jest. Z rybkami jest podobnie.
Wszelkie "przemielone" produkty szerokim łukiem omijać radzę, a
podawanie ich dzieciom powinno być karalne. Pasztet tylko w rodzinie
robić- dobre układy z teściową i ten przysmak absolutny który
uwielbiam otrzymuję nawet na wynos. Czego i Wam życzę.

[grogreg]

Są paluszki w których jest niemielone rybie mięso.
Oczywiście są dwa razy droższe od mielonki, ale jednak.

[Gość: Gościu]

to nie do końca prawda, np. według opinii z tej strony:
www.recenzuj.pl/reviews/items/Spoywcze/Dania-gotowe/Mroonki/Paluszki-rybne/sbr/date_desc/309/tesco---10-fish-fingers.htm
paluszki z Tesco nie są wypełnione mielonką, a cena przystępna

[grogreg]

Powinszować.

[Gość: uta]

Gość portalu: Gościu napisał(a):

> to nie do końca prawda, np. według opinii z tej strony:
>
www.recenzuj.pl/reviews/items/Spoywcze/Dania-gotowe/Mroonki/Paluszki-rybne/sbr/date_desc/309/tesco---10-fish-fingers.htm
> paluszki z Tesco nie są wypełnione mielonką, a cena przystępna


podobnie jest z paluszkami rybnymi z Lidla
w środku mięso rybie w kawałkach, nie w postaci mielonki
dokładnego składu nie przytoczę, ale smakowo są całkiem, całkiem
cena ok. 3,5 zł/10 sztuk

Karmienie dzieci smażeniną ma być zdrowe?

[Gość: Boa]

Nawet bez wdawania się w skład tych paluszków - wystarczy policzyć kalorie.
Przecież taka panierka jest do bólu nasiąknięta tłuszczem. I smażenie na oliwie
z oliwek raczej niewiele tu zmienia (nawiasem mówiąc, smażenie na oliwie extra
vergine jest marnowaniem pieniędzy, bo przy smażeniu traci ona swoje dobre
właściwości - do smażenia używa się oliwy z drugiego tłoczenia).
Uważam, że rzeczy smażone należy dawać dzieciom i w ogóle samemu jeść jak
najrzadziej, zwłaszcza frytki i inne rzeczy skrobiowe (akryloamid się kłania).

[Gość: mama Kasi]

no z tym się zgodzę, dlatego ja dużo rzeczy piekę w piekarniku (paluszki również
kupuję takie do pieczenia). panierka nie chłonie wtedy tak oliwy i mi w ten
sposób bardziej smakują.

Owszem są zdrowe, pod warunkiem że.......

[grogreg]

.... usuniesz panierkę.

[Gość: ania]

nie polecam karmienia dziecka gotowymi produktami - lepiej samemu przygotować rybę

ja biorę filety np. z dorsza, pstrąga, łososia czy halibuta

pstrąga, łososia i halibuta obtaczam tylko w mące i wrzucam na gorący olej
(można dodać do pstrąga i łososia przyprawę ziołową do ryb).. dorsza najlepiej
zrobić w cieście: mąka, mleko, jajko, szczypta soli, w takich proporcjach żeby
miało konsystencję śmietany tzw. do zupy.. obtaczasz w tym cieście lekko osoloną
rybę, z którą możesz pokroić w paseczki (żeby dziecko miało te swoje ulubione
paluszki), wrzucasz na gorący olej i smażysz aż się zarumieni

moje dzieci dorsza w cieście wcinają, aż im się uszy trzęsą :D

[Gość: ania]

dodam jeszcze, że kupuje świeżą rybę, mrożoną sporadycznie

[grogreg]

Jak mieszkałem przy targu rybnym.....50 km od morza, to też kupowałem świeżą rybę.
Teraz mieszkam w mieście portowym. Ryba tylko mrożona.

[Gość: Zouza]

Zdrowe ... jesc ile wejdzie. Popieram calkowicie Analistke.