nalot na czekoladzie

[andip]

Na gorzkiej czekoladzie z orzechami laskowymi zauważyłem biały
nalot. Konkretnie jest on na niektórych orzechach oblanych
czekoladą. Na jednych jest a na innych nie ma. Zastanawiam się czy
to normalne, czy też może jest to pleśń ? Ktoś z Was wie ?

[bene_gesserit]

To zupelnie normalne jest. Zadna plesn - po prostu jeden z licznych
czekoladowych tluszczy sie pojawia na wierzchu (odpowiedzialne za
to sa skomplikowane chemiczne procesy w zbyt dlugo nieumiejetnie
przechowywanej czekoladzie). Mimo, ze nie wyglada najlepiej, nie
wplywa ani na smak, ani na wlasciwosci. Mozna spokojnie jesc.

[Gość: gość]

www.medialine.pl/artykul.php?getpage_id=4&getsubpage_id=3&artykul_id=71

[andip]

Dzięki. No to zaraz się biorę za tą czekoladę :)

[Gość: km]

W czasach PRL-u tali nalot na czekoladzie trafiał się często -
pamietam, że usuwało go się przy pomocy strumienia ciepłego
powietrza z suszarki do włosów.
Pozdrawiam
km

[Gość: Maria]

Może czekoladę w lodówce trzymałeś.