Wątróbki rybne-jak podawać?

[Gość: Ajka]

bardzo w domu lubimy wątróbki rybne ,kupuję je w małym sklepiku.
ale nie mam pomysłu na ich podawanie, na razie to je po prostu wykładam na
talerzyk,posypuję drobno pokrojoną cebulką i koniec,ale może ktoś zna co z
tego zrobić coś dobrego? pozdr.

[Gość: kags]

ja robie podobnie. niestety watrobki rybne sa malo estetyczne ;) dla gosci.
ale wydebilam sliczne przedwojenne porcelanowe sledziarki od babci i
prezentuja sie znacznie lepiej ;) mozna jeszcze obok polozyc malutkie
kawaleczki cytryny.
a tak do uzytku domowego, to rozciapujemy taka watrobeczke widelcem, dodajemy
drobno posiekanej cebulki i jezeli nie sa "po kaukasku" lub "po wegiersku", to
odrobine koncentratu pomidorowego - wychodzi pyszna pasta :)
pozdro,
KaGS

[Gość: bruno]

Dla gości - na małych salaterkach jako pastę z dużą ilością cytryny.
Ja często robię pastę z wątróbek + biały ser + oliwki + dużo przypraw. Ze
świeżą bułką... :)

[Gość: bafra]

Swego czasu można było dostać świeże wątróbki z dorsza,robiłam je wówczas po
kaukazku do dzisiaj pamiętam ich smak,pozostał niestety tylko jako
wspomnienie,bo teraz już świeżych wątróbek dostać nie można.